cava

​Berdié consolida la seva aposta per al cava de llarga criança amb el Gran Anyada 2007

Es tracta d'un cava exclusiu (unes 600 ampolles) que només s'elabora quan la qualitat del raïm ho permet

El Gran Anyada 2007 precedeix les 3 anyades anteriors amb 92 punts Parker les tres, i ha obtingut 9,59 punts en l'última Guia de Vins de Catalunya

| 21/11/2017 a les 20:27h
Especial: Destacat Cupatges! El més llegit
Arxivat a: Cellers, Berdié Gran Anyada 2017, Berdié, Cava
Un cava complex i elegant, amb intensitat, que es fon deixant sensacions cremoses al paladar i un final molt atractiu. Així és el nou cava Gran Anyada 2007 del celler Cava Berdié.

Aquest cava, de molt llarga criança, superior a 115 mesos a la cava subterrània, no s'elabora tots els anys, sinó únicament quan la qualitat del raïm ho permet. La del 2007 agafa el relleu a les altres tres ampolles de gran anyada llançades per Berdié, la del 2004, 2005 i 2006, que van obtenir 92, 92, 92+ punts respectivament a la llista Parker, la més important d'Estats Units.

El Gran Anyada 2007 s'ha elaborat amb les varietats tradicionals del cava (macabeu, xarel·lo i parellada) i combinat amb aromes de fruita blanca madura, fruits secs, pa torrat i un toc de cítrics de llimona, que refresca tot el conjunt.

La presentació del cava és sòbria, amb una càpsula daurada i una etiqueta negra amb detalls en color daurat, coure i blanc. Un cop servit, presenta un elegant color palla brillant amb matisos daurats.

A més, destaca per ser un cava molt gastronòmic, que acompanya i combina a la perfecció amb plats de caça i postres.

Sobre Celler Cava Berdié (www.cavaberdie.com)

La desena edició de la 'Guia de Vins de Catalunya' ha puntuat amb més de 9,5 a cinc caves Berdié, que se situa com el cinquè millor celler puntuat de DO Cava de Catalunya.

Un resultat excel·lent que reflecteix la filosofia dels germans Jovani: poca quantitat (unes 80.000 ampolles a l'any) però qualitat. Amor i esforç d'una família que fa dia rere dia de la seva vocació un art.

El Gran Anyada Extra Brut Gran Reserva 2007 ha obtingut un 9,59 sobre 10. Els altres quatre caves premiats són: Berdié Brut Rupestre Reserva, 9,57; Berdié Brillant Magnum, 9,60; Berdié Gran Nature 2012, 9,64; i Berdié Gran Rupestre Extra Brut Gran Reserva 2011, 9,71.

Contingut relacionat

També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
01/01/1970
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
01/01/1970
El celler, després d'uns anys amb un futur incert, torna a veure la llum de la mà dels nord-americans Kevin MGlynn i Lane Auten, socis d'una important firma d'inversió
Fwoto: Guillem de Balanzó/Fira Vella Terra
Ramon Francàs
01/01/1970
La Fira Vella Terra mostra a Barcelona “vins artesanals o extremadament ecològics, alguns dels vins més sans del mercat”
01/01/1970
Gràcies a l’èxit assolit en la primera edició, es planteja un nou certamen en què escriptors d’arreu del territori són convidats a conèixer i visitar els cellers, la gastronomia i el territori de la DO Penedès, com a font d’inspiració