L'enòleg d'Abadal Miquel Palau, premiat per la Guia de Vins de Catalunya 2018

​Abadal presenta el segon Abadal Christmas Market & Wine Experience

, Avinyó | 14/11/2017 a les 11:44h
Arxivat a: Actualitat, abadal, enologia, Miquel Palau
L'enòleg Miquel Palau, premiat per la Guia de Vins de Catalunya 2018
L'enòleg Miquel Palau, premiat per la Guia de Vins de Catalunya 2018 | Abadal
Miquel Palau, enòleg del celler avinyonenc Abadal, va rebre, aquest dilluns, el Premi Honorífic al Futur que li va atorgar la Guia de Vins de Catalunya 2018 en un acte celebrat a Barcelona en el qual es va commemorar el desè aniversari d'aquesta Guia. 

El premi concedit a Palau reconeix no només la trajectòria de l'enòleg sinó també el seu caràcter innovador, que aquest any ha culminat amb el llançament al mercat de l'Abadal Mandó, un vi elaborat amb aquesta varietat autòctona recuperada que el celler, amb Palau al capdavant, treballa i investiga des de fa més de 15 anys. 

L'Abadal Mandó, per la seva banda, també va rebre un especial reconeixement per part de la Guia de Vins de Catalunya, obtenint 9,67 punts i convertint-se, així, en un dels vins catalans més ben puntuats de l'edició 2018. 

Miquel Palau, enòleg d'Abadal des de 2008, és enginyer tècnic agrícola per l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (UPC) i llicenciat en enologia per la Universitat Rovira i Virgili, on va obtenir el IV Premi d'Enologia Jaume Ciurana al millor expedient acadèmic. Va treballar com a tècnic al Departament d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya i com a professor a l'Escola Mercè Rossell i Domènech. Com a enòleg d'Abadal ha liderat la recuperació del patrimoni varietal al Bages i ha desenvolupat treballs de recerca i investigació amb varietats autòctones, entre elles la mandó, la sumoll o la malvasia de Manresa.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
L’ampolla d’aquest escumós Premium s’inspira en les plomes que Mistinguett, la vedet francesa més famosa de tots els temps, va utilitzar per primera vegada en un espectacle
Imatge il·lustrativa
La collita se situaria en 31.800 tones, inferior a l’any passat però lleugerament superior a una campanya mitjana | Les xifres són provisionals, depenent de les pluges de l’octubre i dels rendiments de l’oli
Imatge il·lustrativa
Fins al 27 d’octubre es mantindrà oberta la possibilitat d’inscriure’s en aquesta iniciativa que enguany augmenta els premis per als participants