novetats

El celler Abadal elabora un vi amb la varietat recuperada mandó

Abadal Mandó surt amb un preu de 14 €

El celler continua la tasca d’innovació i recuperació de varietats autòctones del Bages amb aquest nou vi, fruit del treball d’investigació que està duent a terme el celler des dels seus orígens

​«Amb cada varietat que es perd el món és una mica més gris i la nostra mentalitat una mica més tancada» Joan Soler, president de la DO Pla de bages

| 24/10/2017 a les 18:08h
Arxivat a: Vins, Abadal
Neix Abadal Mandó, un nou vi fruit de la continuació del treball d’investigació i recuperació de varietats autòctones del Bages que lidera el celler Abadal des dels seus orígens i que es va iniciar amb la Picapoll.

Segons els seus creadors, "és una nova manera d'endinsar-se al territori del Bages". Un vi "fàcil d'entendre, pels consumidors moderns que volen assaborir el territori".

Va ser fa 15 anys quan Abadal va començar la recuperació de la varietat Mandó a partir d'unes vinyes velles localitzades a les poblacions de Navàs, Cardona i Rocafort. Tribut a la zona i a l'esperit innovador del celler, Abadal Mandó és la pura expressió del paisatge de bosc del Bages. 
 
Història

El Mandó, d'origen mediterrani, va ser una de les varietats de raïm negre més generalitzades a la comarca del Bages a principis del segle XX. Recuperada a partir d’una exhaustiva feina d’investigació i recerca de vinyes trobades en localitzacions on el cultiu actualment és encara residual, ha ressorgit gràcies al seu potencial per produir vins negres fins, especiats, racials, amb sensacions de tardor, fruita madura, aromes florals i d’arrel.

Així mateix, la seva maduració tardana i la seva resistència a les altes temperatures fan que aquesta sigui una varietat que s'adapti bé al canvi climàtic.
 
Nota de tast


Abadal Mandó 2015 presenta aromes florals, de garrofa, sotabosc i un fons especiat, de regalèssia i de fruita madura. El pas per boca és equilibrat, llaminer i rodó amb un final que recorda la tipicitat aromàtica d'aquesta varietat. És un vi elegant, autèntic, persistent i sedós, de bona acidesa i excel·lent capacitat de guarda. Surt al mercat amb un preu de venda al públic de 14 €.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Imatge il·lustrativa
Ramon Roset | 16 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

COMENTARIS

mandó maoixent
Anònim, 29/10/2017 a les 12:55
+0
-0
La varietat Mandó es cultiva també a les comarques de la Costera i Vall d´Albaida, al Pais Valenciá. Poblacions com Moixent, La Font de la Figuera i Fontanars, elaboren un excel.lent vi d´aquesta varietat.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
L'entrada de l'estiu arriba amb la calor i els escumosos rosats són bons aliats per aquestes èpoques de l'any | Recomanem 10 vins rosats amb bombolles perfectes per a l'aperitiu i per acompanyar àpats com amanides, arrossos i mariscs.
Imatge de la Mostra de Vins i Caves de catalunya al passatge Lluís Companys
Imatge de la Mostra de Vins i Caves de catalunya al passatge Lluís Companys | INCAVI
Ramon Francàs
01/01/1970
L’AVC diu que el govern municipal d’Ada Colau està ara més receptiu davant el projecte del Catalan Wine House | Valentí Roqueta diu que la iniciativa necessita d’un horitzó d’estabilitat política a mig termini
01/01/1970
A l’espera que els seus vins obtinguin la certificació Demeter que garanteixi que són fruit de l’agricultura biodinàmica