Xavier Graset protagonitza aquest mes la secció Parlem Amb del web de la DO Catalunya.
El director i presentador del programa Més 324, al canal informatiu 3/24, és un apassionat del món del vi a més d’un gran defensor dels vins catalans: “Sóc un gran amant dels vins de tot el món. He begut vi de totes les DDOO del món perquè m’agrada tenir un paladar ric. Però de fa un seguit d’anys que faig militància pel vi català. Els consumidors som els primers motors del vi català”.
 
En Graset té una estreta relació amb el món del vi des de ben petit, quan ja anava a veremar amb el seu pare, que tenia una mica de vinya, de la qual encara en conserva algun cep amb moscatell. “M’aficiono al vi com m’aficiono al pa i a l’oli. Són els productes que hi ha hagut sempre omnipresents a casa. El vi és un senyal d’identitat meu”.
 
Aquesta idea d’identitat està molt present en el seu discurs envers el món del vi, i és que en Graset considera que el sector del vi és molt important “perquè dóna identitat a un país”. És per aquest motiu que reivindica la recuperació de “l’autoestima cap al vi català” i la creació d’espais que facilitin l’oportunitat d’anar-los descobrint.