cava

Carol Vallès presenta el seu cava més exclusiu

És un cava de la collita del 2008, amb més de 80 mesos de criança, amb un cupatge de xarel·lo, macabeu, parellada i chardonnay

Aprendre a tastar vins escumosos. Consells bàsics per a neòfits

| 31/10/2016 a les 09:09h
Arxivat a: Vins, Carol Vallès
És un cava brut gran reserva amb més de 80 mesos de criança. Un cava amb un color daurat intens, elegant en nas i amb un intens sabor amb notes de rebosteria, fruita gebrada i codony.
D'aquesta edició Carol Vallès només n'ha fet 2865 ampolles i les degollaran de manera completament manual i en funció de la demanda. 

Una manera de fer
Carol Vallès és un celler que sempre s'ha distingit per elaborar uns caves amb petites produccions, amb una llarga criança, cupatges singulars i degollament a mà. 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Salmos 2016 de Família Torres obté el Priorat Trophy del certamen | El jurat està format per 400 experts de vi de 38 països, entre ells Masters of wine
Imatge il·lustrativa
El vi i el cava, cinquè sector, representen el 5,14% de les exportacions catalanes | Disminueixen les exportacions un 10,57% en valor i un 4,86% en volum respecte el mateix període de 2018 | Les exportacions catalanes suposen prop del 20% del total de l’Estat
Imatge il·lustrativa
Article d'opinió de La Guia de Vins de Catalunya sobre els vins sense denominació d'origen i la seva relació amb l'administració
camp de vinyes a la Terra Alta
camp de vinyes a la Terra Alta | S.B.
El sindicat ja anunciava a principi d'agost la previsió de davallada de producció i manifestava que no serien justificables ni tolerables per als productors les baixades de preu