FORUM GASTRONÒMIC

​Cinc finalistes aspiren al Premi Cuiner de l’Any 2016

Fòrum Gastronòmic, en col·laboració amb La Vanguardia, atorga, un any més, aquest reconeixement

Vuitanta activitats i cent ponents en un Fòrum Gastrònomic dedicat al dolç

| 06/10/2016 a les 08:24h
Especial: PROPERES ACTIVITATS
Arxivat a: Gastronomia, Fòrum Gastronòmic, Premi Cuiner de l’Any 2016
Joan i Jordi Roca en l'anterior edició del Fòrum Gastronòmic de Girona | Fòrum Gastronòmic
El guanyador es farà públic durant la primera jornada del Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016, el diumenge 23 d’octubre,  en una sessió especial a l’Auditori on els cinc aspirants presentaran alguns dels seus plats en directe.

Els 5 candidats

- Alain Guiard (La Mundana)
- David Andrés (Somiatruites)
- Iolanda Bustos (La Calèndula)
- Quim Coll (4 amb 5 Mujades)
- Vicent Guimerà (L’Antic Molí)

Un cop més, aquest premi reconeix la tasca dels cuiners emergents que utilitzen productes de proximitat, tenen sensibilitat amb les produccions ecològiques, col·laboren amb els productors locals i fan difusió d'aquests valors.
Un jurat especialitzat és l’encarregat d’escollir els cinc finalistes d’aquest premi que un cop més s’atorga en col·laboració amb La Vanguardia.

El guanyador del certamen s’escull a través d’un sistema de votació en línia obert a tots els internautes entre els dies 1 i 16 d’octubre, període que també es farà una campanya de difusió dels mèrits i els perfils de cadascun dels candidats. Entre tots el participants se sortejaran cinc àpats als cinc restaurants dels cuiners finalistes.

El certamen ja suma 6 edicions, i ha guardonat, fins ara, Oriol Llavina (El Cigró d’Or) el 2009, Dani Lechuga (Caldeni) el 2011, Albert Marimon (La Cava) el 2013, Albert Ortiz (Axol) el 2014 i Diego Alías (Ca l'Amador) el 2015.

També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Ramon Roset | 16 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
01/01/1970
Gaia, el nou monovarietal de sauvignon blanc de Loxarel elaborat amb raïm de vinyes d’alçada i fermentat parcialment en àmfores de fang | Torna al mercat el pròxim mes de febrer amb una etiqueta renovada amb una il·lustració de l’Arca de Noé que simbolitza una segona vida
01/01/1970
La International Kulturbörse Freiburg celebra la seva 30a edició del 21 al 24 de gener
El xef francès Paul Bocuse | EP
01/01/1970
El món de la cuina es vesteix de dol per acomiadar un dels grans referents