Oller del Mas i cervesa Guineu treuen al mercat la primera cervesa de picapoll

El celler de la DO Pla de Bages i la cervesera de Valls de Torroella la van presentar en la passada Fira Alimentària

​"Seven Kingdoms", la nova cervesa de Joc de Trons

| 27/05/2016 a les 10:42h
Arxivat a: Cerveses, cervesa, Oller del Mas, Guineu
La primera cervesa de picapoll del mercat | Oller del Mas
Les bagenques Oller del Mas i Guineu han creat la primera cervesa de picapoll del mercat. La cervesa Vitis Picapoll sorgeix de la col·laboració de la Guineu (productors de cervesa artesana) i Oller del Mas (celler de la DO Pla de Bages) amb la idea de crear un producte únic, de territori i amb la singularitat d'una varietat de raïm autòctona recuperada per l'Oller del Mas, la picapoll negre. El resultat ha estat un producte que reforça la identitat del nostre territori i fa palesa la voluntat d'Oller del Mas per treballar en productes on tot allò local i autòcton en sigui el protagonista. 

La Vitis Picapoll és una cervesa genuïna que respecta al màxim l'essència de la varietat d'aromes frescos i notes afruitades. Amb un 20% de most de picapoll negre vinificat com a blanc de noirs, la cervesa es caracteritza per una acidesa lleugerament marcada que la fa molt refrescant i aromàtica. Amb 6 graus alcohòlics i un pas en boca elegant i lleuger ha tingut molt bona acceptació al mercat.

S'ha fet una producció molt limitada que es va presentar en el marc de la Fira Alimentària el passat mes d'abril. Oller del Mas no descarta en un futur pròxim experimentar amb altres varietats de raïm autòctones i buscar nous productes i noves tècniques d'elaboració. 

També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
01/01/1970
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Ramon Francas
01/01/1970
La fotògrafa Maria Rosa Ferré mostra les tonalitats de la vinya penedesenca durant la tardor | L'exposició ‘La Vinya es Vesteix de Tardor’ mostra 17 fotografies sobre tela, de 110 per 80 centímetres
01/01/1970
El treball cinematogràfic es basa en el vinòmic homònim de David Morancho, tot ajustant la història al llenguatge audiovisual