DO CAVA

El Cava creix gràcies a les exportacions però cau el consum interior

El sector del cava tanca el seu segon millor exercici històric en volum de vendes gràcies a les exportacions, ha anunciat avui el Consell Regulador de la DOP Cava a la presentació de l’exercici 2015 del sector

Sector del Cava: els mitjans i grans aguanten, els petits necessiten diversificar

| 02/03/2016 a les 20:39h
Arxivat a: Mercats, cava, docava, consum, Exportació, DO Cava

El Consell Regulador de la DOP Cava ha presentat avui les dades econòmiques de l’exercici 2015 (a la imatge). Tot i que han disminuït les vendes en el mercat interior en un 0,8%, el sector del cava es mostra optimista pel volum total de vendes, superior als 244 milions d’ampolles de Cava, un 0,76% més respecte al 2014. Aquesta xifra només s’ha superat el 2010, amb 244,8 milions d’ampolles.

Un any més, el Cava lidera el rànquing mundial d’exportacions de vi escumós pel mètode tradicional i també el dels vins espanyols. Així, el 2015 es van vendre dos milions més d’ampolles que en el 2014 gràcies a la bona evolució del mercat exterior que creix un 1,64%, fins a 157,25 milions d’ampolles. Pedro Bonet, president de la DOP Cava ha destacat que “El 2015 el sector ha crescut un 0,76%, el doble que en el 2014, quan l’increment va ser del 0,38%. Som líders mundials en vins de qualitat”.

Pedro Bonet també ha destacat l’excel·lent resultat aconseguit en el segment de Caves Prèmium. El 2015, el conjunt de Caves Prèmium, és a dir Reserva i Gran Reserva, creix un 7,33% que es tradueix en unes 29.285.303 d’ampolles. El creixement més gran de Caves Prèmium s’ha donat en el mercat exterior (23,73%) –liderat per Bèlgica- apropant-se als 10 milions d’ampolles.

Tot i així, el mercat interior presenta un retrocés del 0,8% el 2015, una xifra que contrasta amb l’increment d’un 7% de les vendes registrat fins al mes de setembre. Les vendes de cava es van frenar durant l’últim trimestre de l’any, el de major consum i ha estat “una sorpresa”, segons ha reconegut Bonet: “No sabem què ha passat; fins al setembre el cava pujava un 7% i vam patir una frenada tremenda el Nadal, fins a tancar l’any amb una caiguda del 0,8%”.

Traduït a unitats, els consumidors del mercat interior han begut 700.000 ampolles menys que el 2014, un total de 86,87 milions. La caiguda de les vendes s’ha produït bàsicament en els supermercats, ja que a l’hostaleria les vendes de cava han augmentat un 12% al mercat interior segons Nielsen.

Així mateix el mercat de la Unió Europea creix un 2,15% arribant als 114.011.566 milions d’ampolles, gràcies a la recuperació del mercat alemany (8,29%) i de la contínua progressió del mercat francès (16,74%).

Els països tercers presenten un creixement del 0,33% sent destacable la xifra de quasi 20 milions d’ampolles exportades als Estats Units (8,6%) i els 7,8 milions d’ampolles en l’exigent mercat japonès (2,14%).

De cara al 2016, el sector espera seguir consolidant les xifres i millorar el volum d’expedicions i distribució mundial del Cava Prèmium, necessaris per a la millora de la imatge  que el sector del Cava pretén aconseguir.

 

També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Ramon Roset | 16 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Captura del web de García Carrión
Ramon Francas
01/01/1970
El Consell Regulador recorda que a la DO Cava no hi ha subzones, i que la publicitat i les contraetiquetes dels caves Lucentum "poden portar a la confusió"
Ramon Francas
01/01/1970
La fotògrafa Maria Rosa Ferré mostra les tonalitats de la vinya penedesenca durant la tardor | L'exposició ‘La Vinya es Vesteix de Tardor’ mostra 17 fotografies sobre tela, de 110 per 80 centímetres
01/01/1970
El treball cinematogràfic es basa en el vinòmic homònim de David Morancho, tot ajustant la història al llenguatge audiovisual