CERVESA

Detecten restes d'herbicida en catorze grans marques de cervesa alemanyes

Què és una cervesa artesanal? i una industrial?

| 26/02/2016 a les 10:22h
Arxivat a: Cerveses, Cervesa
Un grup ecologista alemany ha denunciat aquest dijous que les catorze marques de cervesa més importants del país contenen restes de glifosat, un dels herbicides més venuts del món, després d'analitzar els components de la beguda en una investigació.

La indústria cervesera i el govern alemany han intentat treure importància als resultats de l'informe publicat per l'Institut Mediambiental de Munic. L'associació cervesera Brauer-Bund ha assegurat que els resultats no són creïbles perquè l'estudi es basa en una mostra massa petita.

Per la seva banda, l'Institut Federal de Riscos d'Alemanya ha assegurat que els nivells no presenten un risc per a la salut dels consumidors. "Un adult hauria de beure's prop de 1.000 litres de cervesa al dia perquè fos un perill per a la salut", ha assenyalat en un comunicat.

La "Reinheitsgebot" o llei de la puresa de la cervesa alemanya, una de les normes més antigues sobre alimentació, que va celebrar cinc segles el 2016, però, estableix que els productors han d'elaborar la cervesa només utilitzant mata, llúpol, llevat i aigua.

Per la seva banda, el grup ecologista ha afirmat que les seves investigacions s'han dut a terme amb les catorze marques de cervesa més populars i ha sostingut que totes presentaven traces d'uns 0,1 micrograms de pesticida, que és el límit màxim permès en l'aigua potable.

Brauer-Bund ha assenyalat que s'han dut a terme controls governamentals per assegurar que no hi intervenen substàncies perjudicials en el procés de producció. A més, ha dit que els controls de la pròpia empresa mai han detectat nivells de glisofat per sobre del màxim permès.

Els reguladors de la UE estan revisant si autoritzen l'ús de glisofat en els aliments. El comitè d'investigació sobre el càncer de l'OMS ha dit que la substància pot ser cancerígena, mentre que l'Autoritat de Seguretat Alimentària d'Europa ha apuntat que no és probable que causi càncer.

Les marques afectades:

Hasseröder Pils
Jever Pils
Warsteiner Pils
Radeberger Pilsner
Veltins Pilsener
Oettinger Pils
König Pilsener
Krombacher Pils
Erdinger Weißbier
Paulaner Weißbier
Bitburger Pils
Beck’s Pils
Franziskaner Weißbier

També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Ramon Roset | 16 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
01/01/1970
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional

COMENTARIS

Preu del vi al rrstaurant
Manel P, 29/02/2016 a les 17:29
+0
-0
Crec que no es justificat que una empolla de vi tripliqui o quatripliqui el preu als restaurant.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Ramon Francas
01/01/1970
Separat en dos volums, el Ramon Francàs presenta el més nou d'aquest 2017 | En aquesta segona radiografia el mercat de vins tranquils pel que fa a les novetats més importants.
01/01/1970
La mostra, que inclou obres d’artistes de reconegut prestigi, ja es va poder veure el passat mes d’octubre al Reial Cercle Artístic de Barcelona