Fires

Mercat de Mercats, els propers 23, 24 i 25 d'octubre

23 parades, 20 productors de proximitat, 10 cellers i 14 bars i restaurants

37 cuiners que sumaran 15 estrelles Michelin es reuniran a la Plaça de la Catedral de Barcelona

La cuina del Perú és la convidada d'aquesta edició

Mercat de mercats tanca amb més de 265.000 visitants

| 21/10/2015 a les 07:34h
Arxivat a: Fires, Mercat de Mercats, Fires
Imatge il·lustrativa
Mercat de Mercats celebra la seva sisena edició del 23 al 25 d'octubre amb l'objectiu d'exposar el millor de la seva reeixida xarxa de mercats i reivindicar la qualitat dels seus productes. Un any més l'esdeveniment tindrà lloc a la Plaça de la Catedral de Barcelona, ​​el millor i més cèntric escenari de la ciutat; incidirà en la divulgació alimentària i culinària i aportarà novetats a la seva graella com el país convidat, amb el Perú com a protagonista.

Entre divendres i diumenge el públic podrà conèixer, provar i dur-se a casa productes que procedeixen dels mercats de la Boqueria, Santa Caterina, Felip II, Lesseps, La Llibertat i Galvany; així com de productors artesans del territori català. Alguns dels paradistes subratllaran el seu producte estrella i brindaran una recepta a tots aquells que s'acosten als seus estands.

Els showcookings l'aula gastronòmica i de l'aula de tast comptaran amb alguns dels grans xefs de l'horitzó actual català com Oriol Rovira, Nandu Jubany, Oriol Balaguer, Eduard Xatruc, Mateu Casañas, Oriol Castro, Xavier Franco, Carles Gaig, Ever Cubilla, Mey Hoffman, Marc Gascons, Jordi Herrera o Raúl Balam, entre d'altres. En representació del Perú acudiran el cèlebre ambaixador cultural i culinari Gastón Acurio acompanyat per Rafael Piqueras i Jorge del Castillo, així com cuiners peruans que operen al nostre territori com Jorge Muñoz, Alonso Ferraro, Víctor Gutiérrez i Roberto Sihuay.

Mercats de Mercats va reunir més de 265.000 visitants a passada edició i està organitzat per l'Institut Municipal de Mercats de l'Ajuntament de Barcelona.

També us pot interessar

Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
L’ampolla d’aquest escumós Premium s’inspira en les plomes que Mistinguett, la vedet francesa més famosa de tots els temps, va utilitzar per primera vegada en un espectacle
Imatge il·lustrativa
La collita se situaria en 31.800 tones, inferior a l’any passat però lleugerament superior a una campanya mitjana | Les xifres són provisionals, depenent de les pluges de l’octubre i dels rendiments de l’oli
Imatge il·lustrativa
Fins al 27 d’octubre es mantindrà oberta la possibilitat d’inscriure’s en aquesta iniciativa que enguany augmenta els premis per als participants