El Senat del Montsant 2013, la saviesa d'una viticultura ancestral

| 12/03/2015 a les 09:26h
Arxivat a: Vins
Nou projecte de la col·lecció 7 Magnífics, un vi savi fet amb samsó, garnatxa i sirà.
Després del projecte Rebels de Batea a la Terra Alta, els 7 Magnífics continúen la seva singladura a la DO Montsant amb el Senat del Montsant 2013, un vi "homenatge a aquelles persones que han dedicat tota la seva vida a la vinya".

Aquest vi reuneix amb noblesa els trets de la terra d’on prové: una orografia accidentada, passió pel llegat dels seus avantpassats i una acurada selecció de vinyes velles de garnatxa i samsó.

El Senat del Montsant 2013, el tercer vi de la col·lecció 7 Magnífics, està concebut amb el màxim respecte per la tradició dels qui han treballat aquesta terra durant segles. El vi és una clara aproximació al paisatge, al clima, a les varietats de raïm que millor s’han adaptat a l’entorn i a la passió i l’orgull dels homes i dones que conserven la memòria vinícola de la zona.

De color robí, brillant i net, presenta aromes fresques de fruites del bosc (gerds, cassís) que combinen amb regalèssies, làctics i tocs especiats. Té un pas per boca marcat per una bona acidesa i uns tanins suaus. Les fruites i els làctics tipus toffee tornen a ser-hi presents. És llarg, persistent i equilibrat.
Té un preu de venda al públic d'uns 11,75€
 

També us pot interessar

Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Lourdes López | 1 comentari
Brases, fumats i molta paciència. Fer la barbacoa a casa és complicat. En aquests restaurants de Barcelona menjareu carns, peixos i vegetals a la brasa. Sereu feliços i esmolareu l'escuradents
Imatge il·lustrativa
Isabelle Kliger, escriptora de viatges, cultura i menjar de la revista Forbes, proposa 12 vins catalans per les festes.
Imatge il·lustrativa
La Guia de Vins de Catalunya publica els millors vins d'aquesta edició 2021
Imatge il·lustrativa
El celler reafirma així la seva aposta pels Grans Reserves ecològics | Singular amplia la gamma dels monovarietals com Milesimé, Milesimé Rosé i Blanc de Noirs
Imatge il·lustrativa
Xavi Ayala
Alguns supermercats tenen una bona representació de vins catalans a bons preus. En Xavi Ayala n'ha tastat uns quants i n'ha escollit cinc que no passen de 6 €
El celler que Llopart té a Subirats aposta per un enoturisme sostenible que té com a principal premissa  la preservació de l'entorn.
El celler que Llopart té a Subirats aposta per un enoturisme sostenible que té com a principal premissa la preservació de l'entorn. | Llopart
El segell Safe Travels, gestionat per Turisme de Barcelona, permet als viatgers reconèixer empreses amb protocols normalitzats de mesures de seguretat i prevenció Covid-19
Imatge il·lustrativa
Carme Gasull
La pandèmia ha canviat els nostres hàbits de consum i busquem més seguretat a l’hora de menjar, beure i viatjar. Què fan, com i des d’on algunes dones de la gastronomia per afrontar-ho? Com veuen el futur? Quina és la seva relació amb el món del vi? | Sílvia Anglada, xef i copropietària del restaurant Es Tast de Na Sílvia (Ciutadella, Menorca)