Saó Abrivat 2009, de Mas Blanch i Jové

| 13/01/2015 a les 12:40h
Arxivat a: Vins
Un vi llarg i amb gran equilibri de fusta i fruita.
Les vinyes provenen de la Pobla de Cérvoles, Lleida, emparades a la DO Costers del Segre. Vinyes de certa alçada (700 metres) i sòl argilós-calcari. No més de 3.500 kg/ha.
Un vi fet amb garnatxa, cabernet sauvignon i ull de llebre i criat en bótes de roure francès i americà durant 12 mesos.
De capa mitjana i color cirera picota amb rivets violacis. Color net i brillant tot i la seva edat.
En nas trobem molts matisos, amb aromes primàries de fruita vermella i negra, com d'aromes terciàries de la criança de 12 mesos. L'envelliment del vi no ha restat fruita i si que ha aportat notes molt interessants. Balsàmics, vainilles, notes lleugerament fumades combinen perfectament amb la fruita i amb els pebres i uns tocs de regalèssia. Sorprèn la frescor tot i la seva edat.
En boca trobem la fruita marcada, madura, i els tocs especiats molt presents. Manté una bona frescor i acidesa combinada amb uns tanins molt suaus. És llarg. Un vi fàcil però ple de matisos que combinarà molt bé amb plats potents de carn.
Preu aproximat: 11,50€



També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Ramon Roset | 16 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Ramon Francàs
01/01/1970
El consum de vi es manté estable, i repunta el de la cervesa | El consum en bag-in-box creix mentre l'ampolla de 75 cl s'estanca | El vi blanc es manté en valor millor que el negre, i el rosat amb DOP puja amb força | En poc temps es començarà a beure a Espanya més vi amb DOP que sense ella | El preu del cava a les llars es manté per sobre dels 5 € / l
01/01/1970
L'empordanesa és la única denominació catalana que ha estat seleccionada per rebre aquest prestigiós guardó
01/01/1970
El vi d’Albet i Noya és l’únic vi DO Penedès que s’ha posicionat al pòdium dels ors en aquesta fira que se celebrarà a Montpellier del 29 al 31 de gener