Saó Abrivat 2009, de Mas Blanch i Jové

| 13/01/2015 a les 12:40h
Arxivat a: Vins
Un vi llarg i amb gran equilibri de fusta i fruita.
Les vinyes provenen de la Pobla de Cérvoles, Lleida, emparades a la DO Costers del Segre. Vinyes de certa alçada (700 metres) i sòl argilós-calcari. No més de 3.500 kg/ha.
Un vi fet amb garnatxa, cabernet sauvignon i ull de llebre i criat en bótes de roure francès i americà durant 12 mesos.
De capa mitjana i color cirera picota amb rivets violacis. Color net i brillant tot i la seva edat.
En nas trobem molts matisos, amb aromes primàries de fruita vermella i negra, com d'aromes terciàries de la criança de 12 mesos. L'envelliment del vi no ha restat fruita i si que ha aportat notes molt interessants. Balsàmics, vainilles, notes lleugerament fumades combinen perfectament amb la fruita i amb els pebres i uns tocs de regalèssia. Sorprèn la frescor tot i la seva edat.
En boca trobem la fruita marcada, madura, i els tocs especiats molt presents. Manté una bona frescor i acidesa combinada amb uns tanins molt suaus. És llarg. Un vi fàcil però ple de matisos que combinarà molt bé amb plats potents de carn.
Preu aproximat: 11,50€



També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Imatge il·lustrativa
Ramon Roset | 16 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
L'entrada de l'estiu arriba amb la calor i els escumosos rosats són bons aliats per aquestes èpoques de l'any | Recomanem 10 vins rosats amb bombolles perfectes per a l'aperitiu i per acompanyar àpats com amanides, arrossos i mariscs.
Imatge de la Mostra de Vins i Caves de catalunya al passatge Lluís Companys
Imatge de la Mostra de Vins i Caves de catalunya al passatge Lluís Companys | INCAVI
Ramon Francàs
01/01/1970
L’AVC diu que el govern municipal d’Ada Colau està ara més receptiu davant el projecte del Catalan Wine House | Valentí Roqueta diu que la iniciativa necessita d’un horitzó d’estabilitat política a mig termini
01/01/1970
A l’espera que els seus vins obtinguin la certificació Demeter que garanteixi que són fruit de l’agricultura biodinàmica