Saó Abrivat 2009, de Mas Blanch i Jové

| 13/01/2015 a les 12:40h
Arxivat a: Vins
Un vi llarg i amb gran equilibri de fusta i fruita.
Les vinyes provenen de la Pobla de Cérvoles, Lleida, emparades a la DO Costers del Segre. Vinyes de certa alçada (700 metres) i sòl argilós-calcari. No més de 3.500 kg/ha.
Un vi fet amb garnatxa, cabernet sauvignon i ull de llebre i criat en bótes de roure francès i americà durant 12 mesos.
De capa mitjana i color cirera picota amb rivets violacis. Color net i brillant tot i la seva edat.
En nas trobem molts matisos, amb aromes primàries de fruita vermella i negra, com d'aromes terciàries de la criança de 12 mesos. L'envelliment del vi no ha restat fruita i si que ha aportat notes molt interessants. Balsàmics, vainilles, notes lleugerament fumades combinen perfectament amb la fruita i amb els pebres i uns tocs de regalèssia. Sorprèn la frescor tot i la seva edat.
En boca trobem la fruita marcada, madura, i els tocs especiats molt presents. Manté una bona frescor i acidesa combinada amb uns tanins molt suaus. És llarg. Un vi fàcil però ple de matisos que combinarà molt bé amb plats potents de carn.
Preu aproximat: 11,50€



També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg
Imatge il·lustrativa
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
Presentem 24 novetats de vins tranquils d'aquest 2018, d'entre 6 i 150 euros | La propera setmana publicarem 24 novetats d'escumosos perquè aneu escollint els candidats a formar part de les taules nadalenques
Imatge il·lustrativa
Jordi Bes
​Un projecte per instal·lar 30 nous molins a la comarca fa témer que l'aposta pel vi i l'enoturisme es vegi afectada
Imatge il·lustrativa
El celler Alemany & Corrio, que elabora aquest vi des del 2014, destina íntegrament els beneficis a un projecte pioner en la cura del càncer de l’Institut Oncològic de l’Hospital Universitari Vall d'Hebron | Els resultats obtinguts a la investigació tindran un paper crucial per a la cura del càncer a través de l’augment dels limfòcits dels pacients