Torres Gran Coronas Reserva 2010

| 10/09/2014 a les 09:10h
Arxivat a: Vins
per Ramón Roset
El Gran Coronas Reserva del celler Torres, un dels clàssics d’aquest celler ubicat a Pacs del Penedès, és un vi elaborat majoritàriament amb la varietat cabernet sauvignon (85%).

Aquest cabernet sauvignon va ser plantat al Penedès cap al final dels anys 60 i el començament dels 70, fruit la inquietud innovadora de Miguel A. Torres. L’altra varietat que conforma el cupatge d’aquest vi és l’ull de llebre (15%).
 
Se li dona una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista mostra un color cirera picota amb reflexos teula i el ribet robí. Capa mitja-alta, va formant una llàgrima fina i ben tintada. Color molt net.
 
En nas és presenta complex i prou intens amb unes notes inicials que són les provinents de la criança: espècies dolces com la vainilla i la canyella, coco, làctics,... Quan es va obrint s’hi afegeixen aromes de fruita negre carnosa molt madura i licorosa i acompanyada d’aromes de pebre, clau i algun toc mentolat entre records vegetals. En evolucionar també hi apareixen notes de terra mullada, cuir, cafè i tabac.
 
En boca té una bona entrada, voluminós, la seva acidesa l’ajuda a transmetre frescor malgrat la seva calidesa. En el seu pas de boca els tanins es perceben estructurats i lleugerament rugosos. Fruita saborosa,  notes especiades, alguns balsàmics amb un rerefons torrat. Final llarg amb un postgust de regalèssia.

PVP aproximat: 14€
DO Penedès
 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
L'ampolla de vi portava un any tancada amb una serp verinosa dins perquè algunes cultures creuen que així té propietats medicinals
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo
Imatge il·lustrativa
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Els cellers integrants del projecte Vins del Pirineu
Els cellers integrants del projecte Vins del Pirineu
Ruth Troyano
Vins del Pirineu és un espai web acabat de néixer que mostra la riquesa enològica de la zona, és la Carta de Vins de l’Alt Pirineu
Ferran Vila, millor sommelier de l'Estat 2022
Ferran Vila, millor sommelier de l'Estat 2022
Sergi Cortés
Segona entrega de 5 converses amb sommeliers de renom de Catalunya
Imatge il·lustrativa
Sabies que en tenim 12 DO contant la DO Cava?