Torres Gran Coronas Reserva 2010

| 10/09/2014 a les 09:10h
Arxivat a: Vins
per Ramón Roset
El Gran Coronas Reserva del celler Torres, un dels clàssics d’aquest celler ubicat a Pacs del Penedès, és un vi elaborat majoritàriament amb la varietat cabernet sauvignon (85%).

Aquest cabernet sauvignon va ser plantat al Penedès cap al final dels anys 60 i el començament dels 70, fruit la inquietud innovadora de Miguel A. Torres. L’altra varietat que conforma el cupatge d’aquest vi és l’ull de llebre (15%).
 
Se li dona una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista mostra un color cirera picota amb reflexos teula i el ribet robí. Capa mitja-alta, va formant una llàgrima fina i ben tintada. Color molt net.
 
En nas és presenta complex i prou intens amb unes notes inicials que són les provinents de la criança: espècies dolces com la vainilla i la canyella, coco, làctics,... Quan es va obrint s’hi afegeixen aromes de fruita negre carnosa molt madura i licorosa i acompanyada d’aromes de pebre, clau i algun toc mentolat entre records vegetals. En evolucionar també hi apareixen notes de terra mullada, cuir, cafè i tabac.
 
En boca té una bona entrada, voluminós, la seva acidesa l’ajuda a transmetre frescor malgrat la seva calidesa. En el seu pas de boca els tanins es perceben estructurats i lleugerament rugosos. Fruita saborosa,  notes especiades, alguns balsàmics amb un rerefons torrat. Final llarg amb un postgust de regalèssia.

PVP aproximat: 14€
DO Penedès
 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
«Somiadors, és l'aposta dels enòlegs de Torres a l'Empordà i correspon al quart vi de la col·lecció 7 Magnífics. L'essència de la carinyena vella amb una justa aportació de la garnatxa per fer-lo més plaent en boca»
Imatge il·lustrativa
Demà es presenta la Ruta del Vi de la DO Terra Alta a Gandesa | Per Joan Arrufí, president de la DO terra Alta, "és molt important haver aconseguit un acord amb el Consell Comarcal per poder treballar un projecte únic en un únic territori".
Imatge il·lustrativa
Cellers Unió ampliarà el celler del Montsant invertint 2 milions d'euros | L'objectiu és augmentar un 40% la capacitat de producció construint una nova sala de criança i una nova línia d’embotellat
Imatge il·lustrativa
Mistinguett col·labora amb la 11a Gala d’entrega dels Premis de l’Acadèmia del Cinema Català