RESTAURANTS

Pepa Tomate: Revolució constitucional

Per Marc Serrano Òssul

Les Grands Buffets, 70 copes d’oc

| 08/07/2014 a les 09:00h
Arxivat a: Gastronomia, Restaurants
Anacrònica, la Pepa s’ha instal·lat a la plaça de la Gloriosa, on roba el nom a una llegendària veïna cuinera dels feliços 20, addicta al tomàquet. Això!: el vell Sureny. Als despistats, us presentem la bessona gracienca de La Lola de las Arenas i us advertim que són filles del Suquet de l’Almirall, patriarca de la nissaga que els Marqués i Nacho Prats (Es Trac) sembren pel cap i casal. La Lola professa gastronomia ibèrica; la Pepa, “cuina de Barcelona”, evidència per teca-teca: tapes, entrepans i racions, i pissarra, més postres; tot, de primera, fresc i amb mirament, però tal com raja i assequible via marge estret, i amb must-order com els tomàquets verds fregits o el pop a la Pepeta.
 
“Des del primer dia que vam obrir, ha sigut un no parar”, constata el director, Bruno Sempere, una  “persona d’oficina” que l’ha deixat per renéixer en un restaurant, i que ara, fins i tot, quan pot, pasta pa. “Els problemes m’encanten”, confessa; des del desembre, en resol al capdavant d’un equip lliurat al servei, que, a la cuina, lidera Pau Corderas. “Ens hem tornat bojos”, admeten, i es fan el seu propi “vi català per beure i gaudir” a través de Ferret i Devinssi. Vi o vermut per endur-se a deu euros l’ampolla. A l’hivern, cua de bou, carn d’olla... Local de moda; ergo, reserva obligada. Aviat, el clan creix: “Hem trobat la fórmula i en farem més”. Planificació familiar. Visquen les Pepes!
 
Preu: Carta: 21 €. Plat del dia (menú): 10,50 €. Ampolla: 12-15,90 €.
Adreça: Plaça de la Revolució de Setembre de 1868, 17. Barcelona (Vila de Gràcia).
Telèfon: 93 210 46 98.
Horari: Dl. de 19 a 1 h, de dt. a dv. de 9 a 1 h, ds. de 10 a 1 h i dg. d’11 a 1 h.

foto: Mariona Villavieja

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
“Avui sí que soc capaç de denunciar-ho i de dir prou”, comenta en un vídeo a Twitter.
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Imatge il·lustrativa
Pexels
Un macroestudi científic es basa en 22 indicadors de salut, prenent dades de 1.340 milions de persones entre 1990 a 2020
Vinyes de la DO Tarragona a l'Alt Camp
Vinyes de la DO Tarragona a l'Alt Camp | ACN
Wine Bar del celler Artium
Wine Bar del celler Artium
A partir d’aquest cap de setmana el joc digital interactiu estarà disponible a través d’un enllaç QR a un total de sis establiments de la comarca