Pazo das Bruxas, el nou albariño de Torres

| 25/04/2013 a les 13:44h
Arxivat a: Vi destacat
Torres amplía la seva presencia a les principals denominacions espanyoles amb aquest vi DO Rías Baixas
Com a homenatge a la tradició i naturalesa de Galicia neix el nou vi Pazo das Bruxas, la darrera aposta de Bodegas Torres. Es tracta d’un albariño premium elaborat a Galicia sota la DO Rías Baixas i que expressa perfectament el caracter d’aquesta varietat. Per a elaborar-lo, es van seleccionar dues subzones: Val de Salnés, una terra amb molta mineralitat, propera al mar i amb elevada pluviometria, i O Rosal, una zona més càlida i amb una pluviometria que oscila entre 1.000 i 1.500L/m2. Totes les feines de cultiu es duen a terme de manera manual. Pazo das Bruixas és un vi de gran intensitat aromàtica en el que destaquen notes afruitades (poma verda i pell de llimona). En boca és fresc, amb una entrada golosa i suau i un postgust llarg i elegant. Es tracta d’un vi excel·lent com a aperitiu i per acompanyar mariscs, peixos blancs suaus i formatges de cabra no curats. La seva producció inicial és de 48.000 ampolles per al mercat nacional i el seu PVP és de 9,5 €.
 


També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Ramon Roset | 16 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Ramon Francas
01/01/1970
Separat en dos volums, el Ramon Francàs presenta el més nou d'aquest 2017 | En aquesta segona radiografia el mercat de vins tranquils pel que fa a les novetats més importants.
01/01/1970
Javier Campo és sommelier i professor de Tecnologia de Servei a CETT-UB
01/01/1970
El concurs internacional Grenaches du Monde ha triat a la Terra Alta, i a la garnatxa catalana per extensió, com a seu per a la seva edició del 2018 | El concurs estrena el segon vídeo