Diumenge 16 de maig de 2021
Formació
Formació en tots els àmbits del sector vinícola i gastronòmic
Maridatges
Chiara Gai
12/04/2021
La majoria de vins són agradables acompanyats del menjar adequat, però poden ser espatllats si els combinem de manera nefasta | Chiara Gai, sense cap intenció d'imposar res, us proposa correctes combinacions (tècnicament parlant) de vins i menjars
OFERTA DE FEINA
Murphy-Goode Wine ofereix 10.000 dòlars al mes i casa pagada durant un any
24/03/2021
El celler Murphy-Goode Wine, on l'amistat i el bon humor són gairebé més importants que els vins, busca un candidat per treballar amb el seu enòleg Dave Ready Jr. | Per optar a ser escollit, s'ha d'enviar, abans del 30 de juny, un vídeo currículum explicant perquè creus que és la feina dels teus somnis
Lluís Giralt, investigador i tècnic de l'INCAVI
18/03/2021
Entrevistem a Lluís Giralt Vidal, tècnic investigador del Servei de Viticultura, Enologia i Ampelografia de l’INCAVI
08/02/2021
“English for Wine Lovers Online” és el primer curs disponible
Roc Gramona creu que ja ha arribat l’hora de dignificar i significar la importància de la poda | Roc Gramona
Ruth Troyano | 2 comentaris
25/01/2021
«Simont i Sirch havien observat que hi havia un problema compartit a totes les regions de vi del món que era la mort prematura de les vinyes i la propagació de malalties a la fusta...»
Jordi Bes
25/01/2021
L'Incavi promou un llibre d'una vintena de pàgines amb continguts sobre servei i vi català destinat als restaurants sense sommelier | Algunes veus qüestionen la idoneïtat d'haver-lo publicat en un moment de "subsistència" dels restaurants per la pandèmia i d'altres reclamen més esforços formatius
Vins dolços catalans
Jordi Bes | 1 comentari
24/08/2020
Descobreix tot el que has de saber sobre els vins ideals per tancar un bon àpat | Formen part de la tradició gastronòmica de molts indrets, però s'ha perdut el costum de prendre'n
Alguns dels formadors impartint classes en vídeo
08/07/2020
La pròxima convocatòria del curs serà el proper octubre | Alguns exalumnes ens comenten l'experiència.
Xavi Bassa
12/05/2020
Ara que esteu més temps a casa, per raons que tots sabem, us proposo uns exercicis amb 5 formatges i 5 vins, tots ells de productors catalans, als que hem de donar suport en aquests moments i en els que vindran.
cuina on-line
Instagram, Youtube, Facebook, Twitter... Totes les xarxes serveixen perquè els grans xefs socialitzin les seves receptes
Laura Conde
24/04/2020
Idees per ampliar els receptaris de la mà dels millors xefs del moment.
08/04/2020
"Wine Lessons at Home" és un conjunt d'exercicis didàctics sobre vi en anglès que s’ofereixen en obert a través del web wineaspects.info
Associació Autisme amb Futur
05/03/2020
L’acte “Catalunya entre Copes: Brindis Final” tindrà lloc el 28 de març de 18.30 a 22h a la Capella del Vinseum de Vilafranca Del Penedès.
El concurs de tast per parelles es desenvolupa a la Llotja de Mar | Vila Viniteca
09/01/2020
El proper 1 de març se celebrarà a Barcelona la 13a edició del Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles
Andrew Ashurst, director de Wine Aspects
15/10/2019
Wine Aspects arrenca el 23 d'octubre una sèrie de tasts benèfics dedicats a les 12 Denominacions d'Origen de vi catalanes
03/10/2019
La DO Catalunya i la Macarena Muñoz, amb la col·laboració de Cupatges, ens mostraran consells per gaudir dels vins fugint de complexos i de clixés | Aquí va la primera entrega, ¿Blancos con pescado y tintos con carne?
02/09/2019
L'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona presenta un nou postgrau a distància centrat en estratègia digital, comercialització i màrqueting en el sector del vi
erotisme i vi
Ramon Francàs
15/07/2019
Un dels cursos dels Juliols de la UB explora, al Penedès, el món de l’erotisme i l’hedonisme en el món del vi | “Les olors poden transportar-nos a moments emocionals des del passat més eficaçment que els sons o les imatges” | “Mitjançant el vi podem traçar un recorregut pel plaer que va des de la pell del raïm fins a l'excitació emocional”
24/05/2019
Per primer cop s’oferirà un taller de vinificació d’espumosos ancestrals
20/05/2019
Amb el codi EBCU10, tots els alumnes obtindran un 10% de descompte en la formació de Superior de Sommelier, només per ser lectors de www.cupatges.cat.
07/05/2019
Win-Tasting serà una gran competició on els aspirants afrontaran una proba tipus test i els finalistes realitzaran un tast a cegues oral davant d’un jurat internacional i tota l’audiència. Un repte per als més competitius. | Es nombrarà a l’”OW Best of the Best Students of The Year”, el millor alumne de tots aquests 10 anys d’Outlook Wine, “The Barcelona Wine School”
Pàgina 1 de 3
