curiositats sobre el món del vi i la gastronomia
novetats
Imatge il·lustrativa
19/10/2018
L’ampolla d’aquest escumós Premium s’inspira en les plomes que Mistinguett, la vedet francesa més famosa de tots els temps, va utilitzar per primera vegada en un espectacle
Imatge il·lustrativa
16/10/2018
Max Margalef aposta per un equip jove però amb experiència | Joan Tarrada deixa el càrrec després de 12 anys al capdavant de l'entitat
ENTREVISTA
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés | 1 comentari
15/10/2018
Parlem amb Sergi Pallarès, un dels enòlegs més joves del país | Tot i que encara està estudiant enologia, treballa en varis cellers de la seva terra, la Terra Alta
Imatge il·lustrativa
04/10/2018
El color, la intensitat, les llàgrimes, els rivets... Són característiques que hem d'observar en un vi per saber si és bó?
cava
Torres de Anguix
Torres de Anguix
Ramon Francàs
01/10/2018
La companyia amb seu a Sant Sadurní d’Anoia adquireix Torres de Anguix, a la DO Ribera del Duero | El fins ara propietari diu que l’operació “és interessant per a totes dues parts” | Juvé & Camps afirma que li fa “molta il·lusió” aquesta inversió
Guilera Xarel·la Brut Gran Reserva 2014
Guilera Xarel·la Brut Gran Reserva 2014 | Toni Galitó
29/09/2018
Cava Guilera presenta 2 caves Gran Reserva homenatge a la dona i al xarel·lo | L'Anna Vicens, presidenta dels sommeliers de Catalunya, la Patricia de Golferichs i la Clàudia Cabero, cantant, van ser les tres dones que van retre homenatge al seu gènere i a la varietat presentant els 2 caves.
Corpinnat
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
27/09/2018
Joan Huguet, propietari d'Huguet de Can Feixes; ​«Hem passat les auditories de Bureau Veritas per ser Corpinnat. Si volem fer un segell de qualitat d'aquesta Marca Col·lectiva de la Unió Europea, o som exigents, o no sortirà bé...»
Imatge il·lustrativa
21/09/2018
El centre oferirà estudis sobre la dieta mediterrània i la ciència de la nutrició, vinculats a la salut pública, la sostenibilitat i el coneixement culinari
Aprenent a gaudir dels vins
Imatge il·lustrativa
18/09/2018
Tastar un vi molt sovint ens pot evocar sesacions contradictòries. Ho fan els professionals... nosaltres no en sabem... tastar és només per experts... | Hem de saber que quanta més informació tinguem sobre el tast, més plaents seran els vins
Vermuts
Imatge il·lustrativa
18/09/2018
Us recomanem cinc vermuts de diferents tipus i d'arreu de Catalunya
Purgatori
El celler Purgatori s'ha construit rehabilitant el celler dels monjos benedictins de l'Abadia de Montserrat del 1770
El celler Purgatori s'ha construit rehabilitant el celler dels monjos benedictins de l'Abadia de Montserrat del 1770
Sergi Cortés
18/09/2018
Torres rehabilita un antic celler benedictí a Les Garrigues on hi construeix el seu Projecte "Purgatori" | L’acte d’inauguració del celler ha comptat amb la presència de la Consellera d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya Teresa Jordà
enoturisme
Imatge il·lustrativa
13/09/2018
Travel Priorat és una agència receptora de Falset. Parlem amb el seu gerent per saber més coses dels americans que ens visiten
cellers
Roc Gramona
Roc Gramona
Ramon Francàs | 1 comentari
13/09/2018
Roc Gramona Simó, de 24 anys, deixa de tombar i elaborar vins per tot el món per concentrar-se a les caves de Sant Sadurní d’Anoia | Incordio 2017 ha estat el vi de la DO Penedès amb el qual s’ha estrenat
Imatge il·lustrativa
07/09/2018
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
les cartes de vins
Imatge il·lustrativa
Nació Digital
28/08/2018
Hem de guiar-nos pel preu? És garantia de qualitat? Ens hem de deixar recomanar? | Us donem alguns consells per no errar amb la tria
ELeccions DO Cava
Imatge il·lustrativa
24/08/2018
Xavier Farré, vicepresident sortint de la DO Cava, presenta candidatura representant el sector productor | Per primera vegada a la història de la DO Cava el sector productor optarà a la presidència juntament amb quatre candidats més, tots ells del sector elaborador
Cartoixà Vermell
Foto: Vila Viniteca
Foto: Vila Viniteca
Ramon Francàs
20/08/2018
Escabeces 2016, el vi que reivindica Vilabella del Camp, Tarragona i el cartoixà vermell | “Les vinyes que van resistir l'anonimat i el pas de les dècades són avui una joia amb la qual experimentar”
curiositats
Altura Máxima, el vi més alt del món, d'una vinya de 3111 metres d'altitud
Altura Máxima, el vi més alt del món, d'una vinya de 3111 metres d'altitud
Sergi Cortés
14/08/2018
Quina és la vinya més austral? Es pot fer vi a 3100 metres d'altitud? | Recorrem el planeta buscant vinyes extremes, que per la seva latitud, clima o terrer sembla una proesa fer vi
Enoturisme Penedès
Tastant vins al mar a la Fira Temps de Vi de Vilanova i la Geltrú
Tastant vins al mar a la Fira Temps de Vi de Vilanova i la Geltrú
Ramon Francàs
06/08/2018
Enoturisme Penedès va assolir l’any passat la segona plaça en el rànquing de les destinacions vitivinícoles espanyoles més visitades, amb un total de 438.112 enoturistes | L’entorn i el paisatge viu són “peces fonamentals del turisme de qualitat que el Penedès vol tenir”.
Eleccions DO CAVA
Pere Bonet, actual president del Consell Regulador del Cava
Pere Bonet, actual president del Consell Regulador del Cava
27/07/2018
Tant les vocalies dels viticultors com les dels elaboradors queden ocupades per candidatures catalanes després de les eleccions d'ahir
Pàgina 1 de 12