curiositats sobre el món del vi i la gastronomia
caves rosats
Imatge il·lustrativa
20/06/2018
L'entrada de l'estiu arriba amb la calor i els escumosos rosats són bons aliats per aquestes èpoques de l'any | Recomanem 10 vins rosats amb bombolles perfectes per a l'aperitiu i per acompanyar àpats com amanides, arrossos i mariscs.
Universitat Rovira i Virgili
Imatge il·lustrativa
13/06/2018
Ho demostra un estudi fet per investigadores de la URV amb rates alimentades amb una dieta rica en greixos saturats i sucres refinats | Els resultats van demostrar que l’extracte de pinyol de raïm té un efecte antioxidant i antiinflamatori
canvi climàtic
Imatge il·lustrativa
05/06/2018
VII Jornades Ambientals, organitzades per la Universitat de Barcelona, Família Torres i el meteoròleg Tomàs Molina | Experts urgeixen als ciutadans a actuar davant del canvi climàtic
Cava de paratge qualificat
Imatge il·lustrativa
24/05/2018
Llopart obté el reconeixement de les Flandes dels Casots com a Paratge Qualificat dins la DO Cava
novetats
Imatge il·lustrativa
22/05/2018
Cap de Ruc amplia el seu catàleg amb una nova gamma que abasta tres vins blancs | Son tres monovarietals de Garnatxa Blanca, Chardonnay i Gewürztraminer
Terra Alta
Vinyes del Convent, a Horta de Sant Joan
Vinyes del Convent, a Horta de Sant Joan
Ramon Francàs | 2 comentaris
18/05/2018
El Consell Regulador de la DO Terra Alta es torna a posicionar “en defensa del territori i contra la massificació eòlica” | Bot considera que “cal engrescar a tothom a que aixequin el llistó del primer preu pels vins DO Terra Alta” | Des de Lafou Celler s’afirma que cal edificar el futur a través de la garnatxa, del vi embotellat i de la distribució de qualitat | Les Vinyes del Convent creu que cal fer un “protectorat” per a preservar les vinyes velles de la DO Terra Alta
enoturisme
Imatge il·lustrativa
17/05/2018
Una àmfora romana de més de 2.000 anys presideix el nou espai enoturístic
Imatge il·lustrativa
17/05/2018
La nova imatge simbolitza la riquesa de la diversitat d’un territori en el que conviuen vins de 7 paisatges diferents, amb un origen comú: sòls pobres i un clima continental amb influència mediterrània | El 80% de la producció de la regió forma part d’un programa pioner a Espanya que vetlla per un cultiu sostenible de la vinya i unes bones pràctiques en l’àmbit social, mediambiental i econòmic.
curiositats
Criança del cava
Criança del cava | pixabay
Alicia Andreu
11/05/2018
Acabeu d'obrir un vi i està picat? Oxidat? Passat, mal envellit o mal conservat? A continuació us expliquem els signes que indiquen que al vi li passa alguna cosa. Després ja és cosa vostra si decidiu llençar-lo o si preferiu beure-us-el igualment
Acústic Celler
Imatge il·lustrativa
05/05/2018
L'Auditori del celler Acústic del Montsant, millor Garnatxa segons la prescripció britànica Decanter
Vins rosats
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés | 2 comentaris
04/05/2018
Un recorregut per la Catalunya vinícola per descobrir vuit rosats que heu de tastar
Puntuacions Parker
Mas d'en Gil
Mas d'en Gil
Ramon Francàs | 4 comentaris
04/05/2018
Terroir al Límit, Família Nin-Ortiz, Clos Mogador, Espectacle Vins, Orto Vins, Mas Doix, Álvaro Palacios i Recaredo triomfen a la nova llista Parker | Els Priorat Les Manyes 2015 de Terroir al Límit i Clos Erasmus 2015 de Clos i Terrasses s’enduen 99 punts | Luís Gutiérrez diu que les principals millores en la qualitat en els darrers anys han estat a Scala Dei i a Mas d'en Gil
Empar Moliner en un dels Tastos amb personalitat
Empar Moliner en un dels Tastos amb personalitat | Xènia Gasull
03/05/2018
Les activitats del Vívid van registrar una ocupació mitjana del 80%
enoturisme
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
02/05/2018
La mini casa s'ha instal·lat al celler Artcava, a Avinyonet del Penedès | Els promotors volen instal·lar-ne una a cada DO vitivinícola catalana | Passar-hi una nit s’ofereix per 129 euros, sense televisió, WiFi ni cortines
Intervin
Fira
Fira
Ramon Francàs | 2 comentaris
24/04/2018
El director general de l’Incavi creu que l’ampli programa de l’off Intervin “debilita” una fira que hauria de ser “el gran saló internacional de vins del sud d’Europa” | El president de la patronal dels vins catalans advoca per “reinventar” la fira vinícola de Gran Via
torres
Imatge il·lustrativa
18/04/2018
La cinquena generació impulsa aquest projecte iniciat fa tres dècades que ha permès identificar prop de 50 varietats prefil·loxèriques
VINS BLANCS FERMENTATS EN BÓTA
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
17/04/2018
T'agraden els vins blancs amb certa potència? Amb cos i volum? Et recomanem sis vins blancs que, per la seva fermentació en bóta, són especials
Grenaches du Monde
Imatge il·lustrativa
16/04/2018
La gala de cloenda va comptar amb l’assistència de més de 600 persones
DO Empordà
Imatge il·lustrativa
16/04/2018
La iniciativa forma part de l’acord de col·laboració impulsat per l’Associació de Càmpings de Girona, el Consell Regulador de la DO Empordà i el Patronat de Turisme Costa Brava Girona
Intervin
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs | 1 comentari
16/04/2018
Llums i ombres al gran saló Intervin, amb moltes novetats però amb destacades absències i un programa d’actes al marge que no para de créixer
Pàgina 1 de 10