Dilluns 23 de maig de 2022
Formació
Formació en tots els àmbits del sector vinícola i gastronòmic
Xavi Bassa | 1 comentari
05/04/2022
Ara que les coses tornen a la normalitat i ja podem començar a anar pels llocs a tastar vins multitudinàriament, tornen aquells salons i presentacions, on hom (i don) pot anar a fer "el mec"
La presidenta de l'Associació Catalana de Sommeliers, Anna Vicens i la directora general de l'INCAVI, Alba Balcells, signant el conveni
16/03/2022
L'INCAVI i l'Associació Catalana de Sommeliers asignen un conveni per una millor divulgació del vi català als restaurants
Wine Innovation Week
26/02/2022
Del 9 a l’11 de març es faran diverses sessions de demostracions, conferències i networking organitzades per INNOVI
formació
14/02/2022
Al pròxim març arranca la sisena convocatòria del curs especialitzat en comunicació, marca, SEO, publicitat digital, xarxes socials o enoturisme al sector del vi
14/02/2022
Wine Aspects llança el nou curs, que inclou sessions privades de conversa i tast
Camp d'experimentació on es pot diferenciar l'efecte del míldiu sobre una varietat resistent i una de no resistent | INCAVI
03/02/2022
L'INCAVI reforça l’estudi de varietats resistents al míldiu i a l’oïdi amb la continuïtat d’un projecte que es desenvolupa a tot l’estat espanyol
Taps de suro | Xphere - creative commons
Màrius Fuertes
31/01/2022
A Catalunya més del 90% de les suredes -boscos d'alzina surera- es troben a les comarques gironines.
26/01/2022
Els tastos formatius s'enmarquen dinsdels actes de celebració del seu 20è aniversari de la DO Montsant
Vinya de pansa blanca de Can Matons sobre sauló | Can Matons
Màrius Fuertes
12/01/2022
El vi neix a la vinya, és a dir, que amb un bon raïm podrem fer un bon vi si en som capaços, objectiu impossible amb un raïm de poca qualitat.
varietats
03/01/2022
La Parellada és una de les varietats tradicionals del Cava | Plantada en alçada produeix també grans vins, us en proposem 3
cava
Quico Ortega
15/12/2021
Recuperem i actualitzem un article per explicar que es pot gaudir del cava sense entendre-hi... però segurament menys. Fermentacions, bombolla, conservació... En el cas del cava, més coneixement també és més plaer.
arqueologia
Sector nord de la ciutat grega d'Empúries, amb l'esperó rocallós i el penya-segat de l'antiga façana litoral | ACN
08/12/2021
Les excavacions fan visible el penya-segat on s'assentava la ciutat i l'esperó rocallós que protegia el primer port
gintònic perfecte
Pixabay
09/11/2021
Guia pràctica per preparar-nos el millor gintònic a casa
Curs de poda de respecte
.jpg)
El | Acadèmia de Poda
Sergi Cortés
05/10/2021
El curs està organitzat per la Universitat Rovira i Virgili, l'Acadèmia de Poda d’INNOVI i la consultora Simonit&Sirch - Vine Master Pruners
formació
21/09/2021
Comunicació, marca, SEO, publicitat digital, xarxes socials o enoturisme són algunes de les matèries d'un postgrau 100% online que ja ha format a més de 100 alumnes.
Toni Sànchez Ortiz
Toni Sànchez Ortiz
Ruth Troyano | 3 comentaris
30/08/2021
L’enòleg Toni Sànchez Ortiz analitza a la seva tesi doctoral el comportament de les varietats autòctones del Priorat en un escenari d’estrés hídric i canvi climàtic i obté un excel·lent Cum Laude
maceració carbònica
Il·lustració d'Estefanía Garcés | @naturaljuice_bcn
30/07/2021
L'Estefanía Garcés ens explica com es fan els vins de maceració carbònica i quines diferències hi ha amb els vins joves
Per saber-ne més
Pexels
Sergi Cortés | 1 comentari
27/06/2021
De què parlem quan parlem de vi? | Us expliquem 10 termes que s'utilitzen molt habitualment
Els Vins Escumosos al Món
24/05/2021
Enoaula impartirà el pròxim dilluns 31 de maig un seminari de grans escumosos a càrrec de Roc Gramona
Maridatges
Chiara Gai
12/04/2021
La majoria de vins són agradables acompanyats del menjar adequat, però poden ser espatllats si els combinem de manera nefasta | Chiara Gai, sense cap intenció d'imposar res, us proposa correctes combinacions (tècnicament parlant) de vins i menjars
Pàgina 1 de 4
