Nutrició

Desmuntant cinc mites sobre la xocolata

Que engreixa, que fa sortir grans o que actua com a substitutiu del sexe són algunes de les llegendes urbanes (no necessàriament certes) que envolten aquest deliciós aliment

| 30/05/2018 a les 15:10h
Especial: A la xarxa
Arxivat a: Societat, xocolata, alimentació, mites, plaer
Un pastís de cacau amb xocolata desfeta
Un pastís de cacau amb xocolata desfeta | Europa Press
La xocolata és un dels aliments amb més adeptes al llarg i ample del planeta. Una rajola a mitja tarda perfectament esponjada en mig d'una llesca de pa de pagès, un tros de pastís suau i esponjós després de dinar o una tassa de xocolata desfeta (i ben calenta) a primera hora del matí són alguns dels plaers irrenunciables per als amants d'aquest deliciós aliment.

Ara bé, la xocolata ha estat històricament envoltada per un munt de llegendes urbanes: que engreixa, que és un substitutiu sexual o que fa sortir grans, entre d'altres. Què hi ha de cert en tots aquests mites? Ens els hem de creure? Tot seguit, en desmuntem cinc dels més estesos. 


1. És dels aliments que més engreixa

Els aliments fets amb cacau han estat sempre en el punt de mira com a torpedes d'una nutrició saludable. Els experts -també d'àmbit europeu-, però, apunten cap a una direcció totalment oposada i titllen la xocolata com un bon aliat per a una correcta alimentació. Conté molt sucre, però també antioxidants que armen el cos per combatre certes malalties i, fins i tot, pot disminuir el risc de patir problemes cardíacs. Cal, això sí, menjar-ne amb moderació -com qualsevol altre aliment-. 

2. Fa sortir grans

És, probablement, el mite més clàssic sobre la xocolata. És, però, una llegenda falsa. En primer lloc cal destacar que l'aparició d'acné respón, en una gran majoria dels casos, a factors genètics i hormonals. Els aliments ingerits no hi juguen, per norma general, cap paper en les imperfeccions cutànies. 

3. Genera addicció

Fals. El fet de menjar xocolata no és addictiu. De fet, cap altre aliment ho és, tal com sostenen molts experts en nutrició. El culpable de bona part de les addiccions alimentàries és, ni més ni menys, que el sucre. El cacau per si sol, doncs, no genera dependència. Haurien de consumir-se moltes dosis de xocolata diàries, i amb grans quantitats de sucre, per donar lloc a una veritable addicció.

4. És afrodisíac i substitutiu del sexe

La xocolata és un aliment que aporta molta energia, és ric en hidrats de carboni i dur compostos semblants a la cafeïna. No obstant això, ni activa el nostre organisme com una tassa de cafè ni potencia l'excitament sexual. La xocolata conté aminoàcids que són precursors de la serotonina, una substància relacionada amb l'humor i el plaer. Alleugereix i, en cert punt, relaxa... però no excita. 

5. És un eficaç antidepressiu

Lligat amb el punt anterior, és cert que la xocolata té substàncies psicoactives i estimulants com la fenetilamina o la teobromina, però no pas amb quantitats superiors que altres productes. El sucre és un potent estimulant, però l'estat d'ànim no és tan senzill de modificar. A més a més, tampoc hi ha ni estudis ni proves concloents que la xocolata sigui un remei eficaç contra la depressió. 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Una rajada, en una imatge d'arxiu
Una rajada, en una imatge d'arxiu | Getty Images
01/01/1970
Us oferim els quatre consells bàsics del biòleg i fotograf tarragoní, Jordi Brú
La platja de l'Illa Roja de Begur
La platja de l'Illa Roja de Begur | Albert Alemany
01/01/1970
Totes les platges per practicar el naturisme a la Costa Brava, la Costa Central, la Costa Daurada i les Terres de l'Ebre
La nova platja per a gossos del Masnou
La nova platja per a gossos del Masnou | Ajuntament del Masnou
01/01/1970
NacióDigital recopila en un mapa interactiu les 16 platges del litoral català on es permet la presència d'animals i, fins i tot, tenen serveis específics
La lluna, vista des de Sabadell
La lluna, vista des de Sabadell | Juanma Peláez
Cristina Junyent
01/01/1970
A mesura que avança la tecnologia i aconseguim descobrir nous cossos celestes, sorgeixen noves preguntes
Gorgs de Catalunya
Gorgs de Catalunya | Albert Alemany, ACN i Carme Molist
01/01/1970
Llistat amb les basses més emblemàtiques catalanes per visitar aquest estiu (i advertències sobre massificacions)
Un còctel
Un còctel | Pixabay
01/01/1970
Visitem cinc països a través de cinc begudes: Cuba, Puerto Rico, Brasil, Mèxic i Estats Units
Un any dels atemptats del 17-A
Felip VI i Letícia signen el llibre de condol en els actes d'homenatge de l'any passat
Felip VI i Letícia signen el llibre de condol en els actes d'homenatge de l'any passat | ACN
14/08/2018
Els representants de l'independentisme institucional participaran en els actes de record a les víctimes al costat del monarca i ho combinaran amb l'acte de l'ANC i Òmnium a Lledoners
Gènova
El viaducte esfondrat a Gènova, a Itàlia
El viaducte esfondrat a Gènova, a Itàlia | Europa Press
14/08/2018
El sinistre també ha provocat desenes de ferits i les autoritats ja parlen de "tragèdia"
Festa Major de Gràcia 2018
Cartells per demanar la llibertat dels presos polítics durant el pregó de Gràcia
Cartells per demanar la llibertat dels presos polítics durant el pregó de Gràcia | ACN
14/08/2018
La doctora Elena Carreras espera que l'any que ve els líders sobiranistes també puguin ser al pregó
Festa Major de Gràcia 2018
Els veïns de la Plaça Rovira ultimen la decoració en el marc de la Festa Major de Gràcia
Els veïns de la Plaça Rovira ultimen la decoració en el marc de la Festa Major de Gràcia | ACN
14/08/2018
La festa posa de manifest els problemes de fons que afecten el barri i obliga entitats i organitzadors a fer equilibris per mantenir-ne l'essència
Immigració
L'Aquarius al Port de València.
L'Aquarius al Port de València. | ACN
14/08/2018
Sánchez havia tancat les portes al vaixell de rescat argumentant que els ports espanyols "no són els més segurs" mentre que Torra ha ofert Palamós, Vilanova i Sant Carles de la Ràpita
Reciclats d'estiu
Ricard Torquemada
Ricard Torquemada | Adrià Costa
14/08/2018
Coincidint amb el segon aniversari de la mort de l'holandès, el periodista avala l'actualització del model Barça que fa Valverde i defensa que el club ha de "tornar a l'essència" quan Messi es retiri | Elogia l'aposta contracultural de Guardiola a Anglaterra, situa Xavi com a hereu i argumenta que l'adeu de Neymar fa més senzilla la conservació del segell futbolístic blaugrana