Nutrició

Desmuntant cinc mites sobre la xocolata

Que engreixa, que fa sortir grans o que actua com a substitutiu del sexe són algunes de les llegendes urbanes (no necessàriament certes) que envolten aquest deliciós aliment

| 30/05/2018 a les 15:10h
Especial: A la xarxa
Arxivat a: Societat, xocolata, alimentació, mites, plaer
Un pastís de cacau amb xocolata desfeta
Un pastís de cacau amb xocolata desfeta | Europa Press
La xocolata és un dels aliments amb més adeptes al llarg i ample del planeta. Una rajola a mitja tarda perfectament esponjada en mig d'una llesca de pa de pagès, un tros de pastís suau i esponjós després de dinar o una tassa de xocolata desfeta (i ben calenta) a primera hora del matí són alguns dels plaers irrenunciables per als amants d'aquest deliciós aliment.

Ara bé, la xocolata ha estat històricament envoltada per un munt de llegendes urbanes: que engreixa, que és un substitutiu sexual o que fa sortir grans, entre d'altres. Què hi ha de cert en tots aquests mites? Ens els hem de creure? Tot seguit, en desmuntem cinc dels més estesos. 

1. És dels aliments que més engreixa

Els aliments fets amb cacau han estat sempre en el punt de mira com a torpedes d'una nutrició saludable. Els experts -també d'àmbit europeu-, però, apunten cap a una direcció totalment oposada i titllen la xocolata com un bon aliat per a una correcta alimentació. Conté molt sucre, però també antioxidants que armen el cos per combatre certes malalties i, fins i tot, pot disminuir el risc de patir problemes cardíacs. Cal, això sí, menjar-ne amb moderació -com qualsevol altre aliment-. 

2. Fa sortir grans

És, probablement, el mite més clàssic sobre la xocolata. És, però, una llegenda falsa. En primer lloc cal destacar que l'aparició d'acné respón, en una gran majoria dels casos, a factors genètics i hormonals. Els aliments ingerits no hi juguen, per norma general, cap paper en les imperfeccions cutànies. 

3. Genera addicció

Fals. El fet de menjar xocolata no és addictiu. De fet, cap altre aliment ho és, tal com sostenen molts experts en nutrició. El culpable de bona part de les addiccions alimentàries és, ni més ni menys, que el sucre. El cacau per si sol, doncs, no genera dependència. Haurien de consumir-se moltes dosis de xocolata diàries, i amb grans quantitats de sucre, per donar lloc a una veritable addicció.

4. És afrodisíac i substitutiu del sexe

La xocolata és un aliment que aporta molta energia, és ric en hidrats de carboni i dur compostos semblants a la cafeïna. No obstant això, ni activa el nostre organisme com una tassa de cafè ni potencia l'excitament sexual. La xocolata conté aminoàcids que són precursors de la serotonina, una substància relacionada amb l'humor i el plaer. Alleugereix i, en cert punt, relaxa... però no excita. 

5. És un eficaç antidepressiu

Lligat amb el punt anterior, és cert que la xocolata té substàncies psicoactives i estimulants com la fenetilamina o la teobromina, però no pas amb quantitats superiors que altres productes. El sucre és un potent estimulant, però l'estat d'ànim no és tan senzill de modificar. A més a més, tampoc hi ha ni estudis ni proves concloents que la xocolata sigui un remei eficaç contra la depressió. 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Un gos que va participar en l'experiment de la Universitat d'Emory
Un gos que va participar en l'experiment de la Universitat d'Emory | Gregory Berns / Universitat d'Emory
Revelador estudi de la Universitat d'Emory
Dues joves, amb els seus telèfons mòbils
Dues joves, amb els seus telèfons mòbils | Adrià Costa
Belly Run al seu pas per Tortosa
Belly Run al seu pas per Tortosa | Cedida
L'aplicació transcorre en espais patrimonials de 36 poblacions del territori
Imatge d'un nadó
Imatge d'un nadó | Europa Press
Carles Fiter
Recollim les estratègies per als nadons que proposen Anna M. Puig i Joan Rusiñol al llibre "Mou-te. La revolució de seure menys des de petits"
El got d'aigua
El got d'aigua | TV3
El programa s'emetrà per primer cop aquest diumenge i busca el millor orador de Catalunya
Un telèfon públic i una noia amb telèfon mòbil, a Barcelona
Un telèfon públic i una noia amb telèfon mòbil, a Barcelona | Adrià Costa
La policia insta a no caure en el parany d’una nova estafa
Procés català
Membres del Govern i dels partits, en la manifestació per l'aniversari de l'empresonament de Sànchez i Cuixart
Membres del Govern i dels partits, en la manifestació per l'aniversari de l'empresonament de Sànchez i Cuixart | Adrià Costa
20/10/2018
Es multipliquen els contactes entre tots els actors per bastir una via que, recollint l'experiència de l'1-O i del 27-O, mantingui l'objectiu de "forçar" l'exercici del dret a l'autodeterminació com a objectiu
entrevista
Ignacio Sánchez Cuenca
Ignacio Sánchez Cuenca | Albert Alemany
20/10/2018
L'analista i politòleg assegura a Nació Digital que "la crisi catalana ha tret el pitjor de la cultura política espanyola"
procés català
Consell polític de la CUP d'aquest dissabte a Palamós.
Consell polític de la CUP d'aquest dissabte a Palamós. | ACN
20/10/2018
Els anticapitalistes descarten negociar els pressupostos amb JxCat i ERC i traslladen el nucli de la seva activitat política al carrer fins que arribi la sentència del cas contra el procés
procés català
Cesc Estevem aquest dissabte a Sabadell
Cesc Estevem aquest dissabte a Sabadell | ACN
20/10/2018
Cesc Esteve està acusat per la protesta del TSJC del mes de setembre i la fiscalia demana penes de dos anys i mig de presó
Futbol Club Barcelona
20/10/2018
El capità del Barça ha estat substituït entre dolors i marejos
Addictes en sèrie
Imatge de la sèrie Élite
Imatge de la sèrie Élite | Netflix
19/10/2018
NacióDigital analitza quatre sèries d'actualitat per al cap de setmana