Nutrició

Desmuntant cinc mites sobre la xocolata

Que engreixa, que fa sortir grans o que actua com a substitutiu del sexe són algunes de les llegendes urbanes (no necessàriament certes) que envolten aquest deliciós aliment

| 30/05/2018 a les 15:10h
Especial: A la xarxa
Arxivat a: Societat, xocolata, alimentació, mites, plaer
Un pastís de cacau amb xocolata desfeta
Un pastís de cacau amb xocolata desfeta | Europa Press
Aquesta notícia es va publicar originalment el 30/05/2018 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
La xocolata és un dels aliments amb més adeptes al llarg i ample del planeta. Una rajola a mitja tarda perfectament esponjada en mig d'una llesca de pa de pagès, un tros de pastís suau i esponjós després de dinar o una tassa de xocolata desfeta (i ben calenta) a primera hora del matí són alguns dels plaers irrenunciables per als amants d'aquest deliciós aliment.

Ara bé, la xocolata ha estat històricament envoltada per un munt de llegendes urbanes: que engreixa, que és un substitutiu sexual o que fa sortir grans, entre d'altres. Què hi ha de cert en tots aquests mites? Ens els hem de creure? Tot seguit, en desmuntem cinc dels més estesos. 

1. És dels aliments que més engreixa

Els aliments fets amb cacau han estat sempre en el punt de mira com a torpedes d'una nutrició saludable. Els experts -també d'àmbit europeu-, però, apunten cap a una direcció totalment oposada i titllen la xocolata com un bon aliat per a una correcta alimentació. Conté molt sucre, però també antioxidants que armen el cos per combatre certes malalties i, fins i tot, pot disminuir el risc de patir problemes cardíacs. Cal, això sí, menjar-ne amb moderació -com qualsevol altre aliment-. 

2. Fa sortir grans

És, probablement, el mite més clàssic sobre la xocolata. És, però, una llegenda falsa. En primer lloc cal destacar que l'aparició d'acné respón, en una gran majoria dels casos, a factors genètics i hormonals. Els aliments ingerits no hi juguen, per norma general, cap paper en les imperfeccions cutànies. 

3. Genera addicció

Fals. El fet de menjar xocolata no és addictiu. De fet, cap altre aliment ho és, tal com sostenen molts experts en nutrició. El culpable de bona part de les addiccions alimentàries és, ni més ni menys, que el sucre. El cacau per si sol, doncs, no genera dependència. Haurien de consumir-se moltes dosis de xocolata diàries, i amb grans quantitats de sucre, per donar lloc a una veritable addicció.

4. És afrodisíac i substitutiu del sexe

La xocolata és un aliment que aporta molta energia, és ric en hidrats de carboni i dur compostos semblants a la cafeïna. No obstant això, ni activa el nostre organisme com una tassa de cafè ni potencia l'excitament sexual. La xocolata conté aminoàcids que són precursors de la serotonina, una substància relacionada amb l'humor i el plaer. Alleugereix i, en cert punt, relaxa... però no excita. 

5. És un eficaç antidepressiu

Lligat amb el punt anterior, és cert que la xocolata té substàncies psicoactives i estimulants com la fenetilamina o la teobromina, però no pas amb quantitats superiors que altres productes. El sucre és un potent estimulant, però l'estat d'ànim no és tan senzill de modificar. A més a més, tampoc hi ha ni estudis ni proves concloents que la xocolata sigui un remei eficaç contra la depressió. 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
El Seat León lidera el rànquing de cotxes més venuts a l'Estat
El Seat León lidera el rànquing de cotxes més venuts a l'Estat | NacióMotor
Les matriculacions de turismes a Catalunya cauen un 2,8% durant l'any passat
Greta Thunberg, davant del Parlament suec
Greta Thunberg, davant del Parlament suec | Twitter
Amb només 15 anys, Greta Thunberg ha aconseguit que el seu discurs faci la volta al món
La misteriosa daina blanca dels Aiguamolls
La misteriosa daina blanca dels Aiguamolls | Josep Espigulé
Sorprenent troballa dels Agents Rurals mentre feien el cens a la zona
Una copa de vi
Una copa de vi | Pixabays
El catedràtic en Medicina Preventiva i Salut Pública i professor de la Universitat de Navarra, Miguel Ángel Martínez-González, ens dona la resposta
Un gos que va participar en l'experiment de la Universitat d'Emory
Un gos que va participar en l'experiment de la Universitat d'Emory | Gregory Berns / Universitat d'Emory
Revelador estudi de la Universitat d'Emory
Dues joves, amb els seus telèfons mòbils
Dues joves, amb els seus telèfons mòbils | Adrià Costa
Procés català
Carles Puigdemont i Quim Torra, en roda de premsa a Brussel·les
Carles Puigdemont i Quim Torra, en roda de premsa a Brussel·les | Junts per Catalunya
22/01/2019
El xoc amb Torrent al TC, la posada en marxa de la Crida i la confecció de les llistes municipals i europees centren l'activitat de l'expresident a Waterloo
taxi
Els taxis continuen tallant la Gran Via de Barcelona
Els taxis continuen tallant la Gran Via de Barcelona | Andreu Merino
22/01/2019
El conseller Damià Calvet demana acabar amb els "xantatges" i exigeix protegir la celebració del Mobile World Congress
política espanyola
Podem i ERC no donen suport a la iniciativa.
Podem i ERC no donen suport a la iniciativa. | Adrià Costa
22/01/2019
Podem i ERC no donen suport a la iniciativa del PSOE i els contractes tornaran a ser de tres anys de durada
judici de l'1-O
El major dels Mossos,  Josep Lluís Trapero.
El major dels Mossos, Josep Lluís Trapero. | ACN
22/01/2019
L'Audiència Nacional assenyala la vista de qüestions de previ pronunciament en la causa contra el major de la policia catalana, Pere Soler, César Puig i Teresa Laplana
Meteorologia
Nevada al Pallars Sobirà, en una imatge d'arxiu
Nevada al Pallars Sobirà, en una imatge d'arxiu | Ramon Baylina / Meteopallars
22/01/2019
El Servei Meteorològic de Catalunya ha emès aquest dimarts un avís de Situació Meteorològica de Perill pel risc de nevades
Cinema
Un fotograma de ''Roma'', una de les màximes favorites als Oscars
Un fotograma de ''Roma'', una de les màximes favorites als Oscars | Europa Press
22/01/2019
El film d'Alfonso Cuarón opta a les principals categories, incloent-hi la de millor pel·lícula