cuina de la caça i la tòfona
26/01/2021
Cinc restaurants de la comarca oferiran plats elaborats amb carn de caça i tòfona, elements característics de la cuina berguedana, fins el 31 de març
21/09/2020
Pilar Màrquez Ambròs
Responsables de la comarca i de l'hostaleria fan una crida perquè els visitants siguin respectuosos amb els boscos quan es desplacen al territori per gaudir de la natura i la gastronomia
24/04/2020
Unes postres delicioses per endolcir una mica aquests dies de confinament
22/04/2020
Seguint aquesta recepta aprendràs a preparar diversos plats i alguns consells interessants
20/04/2020
Després d'haver buidat el rebost, Mercè Brunés ens ensenya a preparar un plat més gurmet
17/04/2020
Aprèn a preparar aquest deliciós (i senzill) plat de primavera
15/04/2020
Una recepta ideal per deixar que la preparin els més petits de casa
13/04/2020
Una recepta ideal per fer durant el confinament, amb productes que possiblement tenim per casa
10/04/2020
Així podem aprofitar les pomes que se'ns han madurat massa
06/04/2020
En ple confinament, Mercè Brunés ens ensenya a aprofitar el menjar que tenim al rebost per fer unes postres delicioses
03/04/2020
Mercè Brunés, de la Masia el Folló, ens presenta una recepta de pa, una de les seves especialitats
01/04/2020
Descobreix la nova (i deliciosa) recepta que ens presenta Mercè Brunés, de la Masia el Folló
30/03/2020
Mercè Brunés, de la Masia el Folló, ens proposa unes postres perfectes per preparar en família
27/03/2020
Mercè Brunés, de la Masia el Folló, ens presenta un deliciós plat de rebost ideal per fer durant el confinament
25/03/2020
Mercè Brunés, de la Masia el Folló, ensenyarà els lectors de NacióDigital a preparar diversos plats ideals per fer durant la crisi del coronavirus
26/02/2020
Axel Lapuerta
L’antiga colònia tèxtil recupera la seva cita amb la tòfona, expandint-se també cap al terreny de la cuina de la caça i els productes de proximitat
21/01/2020
Ramon Estany
La producció es manté estable gràcies a la de cultiu, i el preu ronda els 400 euros el quilo
10/01/2020
Pilar Màrquez Ambròs
Onze restaurants del Berguedà ofereixen plats on la carn de caça conviu amb el diamant negre de la cuina del territori, la tòfona
21/11/2019
Catalunya, líder a l'Estat, acumula 52 establiments guardonats amb un total de 65 brillants
20/11/2019
Pilar Màrquez Ambròs/Redacció
L'Estany Clar i Els Casals continuen al firmament de la millor gastronomia, mentre que el xef que va guanyar la primera distinció per la comarca el 2004, l'ara mediàtic Jordi Cruz, aconsegueix una segona estrella pel restaurant barceloní Angle
20/11/2019
El xef català s’alça fins als cinc brillants en una edició en què també n’han guanyat tres restaurants catalans més
16/09/2019
Pilar Màrquez Ambròs
La popular campanya gastronòmica edita un fulletó que recull activitats, fires, mercat i festes del bolet de tota la comarca, per tal de disposar d'un element promocional que aglutini totes aquelles actuacions
19/02/2019
Pilar Màrquez Ambròs
Martí Orriols opina que no té sentit assumir una mostra "que no funciona per si mateixa" per vendre producte d'altres punts de la geografia catalana, si no s'aconsegueix promoure les plantacions al territori
19/02/2019
Pilar Màrquez Ambròs
Els botiguers expressen "malestar" per la decisió d'extingir "per sorpresa" la Fira de la Tòfona
23/01/2019
Les condicions climatològiques han afavorit la producció silvestre
08/12/2018
Pilar Màrquez Ambròs
Ni l'equip de govern de Gironella ni la consellera Àngels Chacón han tastat el plat que es repartia a la Placeta en solidaritat amb la vaga de fam dels presos polítics
22/11/2018
La Barra de Carles Abellán, el Terra de Paco Pérez i l'Oria de Martín Berasategui s'incorporen al llistat dels millors establiments
04/11/2018
Restaurants de Molins de Rei, Tossa, Garós i Amposta s'enfronten en semifinals del concurs Plat Favorit dels Catalans
18/09/2018
Pilar Màrquez Ambròs
L'Associació d'Hostaleria i Turisme, amb el suport de l'Agència de Desenvolupament del Berguedà, ha presentat aquest dimarts la divuitena edició de la campanya gastronòmica
Pàgina 1 de 0