21
de març
del
2017
Actualitzat
a les
14:04h
L'única fira especialitzada en al·lèrgies i intoleràncies alimentàries tornarà a Berga el proper 1 d'abril, durant la segona edició d'Ambsense. Serà a l'alçada del carrer Gran Via, a partir de les 10.00 del matí i fins les 20.00 hores, amb una àmplia oferta destinada a fer pedagogia i donar eines al voltant d'aquestes malalties. La Fira Ambsense es va començar a fer l'any passat a la capital del Berguedà, malgrat que les inclemències del temps van obligar a traslladar-la al Pavelló Municipal.
Segons el regidor de Promoció Econòmica, Francesc Ribera, en aquesta fira s'aposta per donar resposta a una necessitat social poc coneguda. De fet, hi ha una gran quantitat de gent que pateix intoleràncies alimentàries o al·lèrgies, una "realitat que cada dia afecta més persones" i per a la qual és important donar eines. Per això, el consistori ha preparat tota una sèrie d'activitats i xerrades al llarg del matí a càrrec de diferents especialistes.
Entre aquestes, una taula rodona titulada "Les dietes sense: moda, comerç o salut?", dues xerrades sobre els passos per controlar un xoc anafilàctic produït per aliments, i la celiaquia entre adolescents, i tallers de cuina sobre intoleràncies i al·lèrgies o de pintura. Tot això, ha relatat, serà després de la presentació de la fira, a càrrec de les doctores de l'Hospital Comarcal Sant Bernabé Isabel Martínez i Eva Rodríguez.
Durant el dia, a més, hi haurà diversos estands físics amb productes aptes per a persones amb diferents al·lèrgies als aliments, i també s'iniciarà una campanya que s'allargarà durant tot el mes d'abril a les escoles, amb accions formatives al voltant d'aquesta temàtica. Així, Ambsense vol ser una plataforma estable que faciliti l'intercanvi d'informació i experiències als afectats, familiars, professionals, empreses i restauradors, entre d'altres, amb rigor mèdic. A més, vol ajudar a fer visible socialment aquesta col·lectiu, per fer extensibles les seves necessitats.
Segons el regidor de Promoció Econòmica, Francesc Ribera, en aquesta fira s'aposta per donar resposta a una necessitat social poc coneguda. De fet, hi ha una gran quantitat de gent que pateix intoleràncies alimentàries o al·lèrgies, una "realitat que cada dia afecta més persones" i per a la qual és important donar eines. Per això, el consistori ha preparat tota una sèrie d'activitats i xerrades al llarg del matí a càrrec de diferents especialistes.
Entre aquestes, una taula rodona titulada "Les dietes sense: moda, comerç o salut?", dues xerrades sobre els passos per controlar un xoc anafilàctic produït per aliments, i la celiaquia entre adolescents, i tallers de cuina sobre intoleràncies i al·lèrgies o de pintura. Tot això, ha relatat, serà després de la presentació de la fira, a càrrec de les doctores de l'Hospital Comarcal Sant Bernabé Isabel Martínez i Eva Rodríguez.
Durant el dia, a més, hi haurà diversos estands físics amb productes aptes per a persones amb diferents al·lèrgies als aliments, i també s'iniciarà una campanya que s'allargarà durant tot el mes d'abril a les escoles, amb accions formatives al voltant d'aquesta temàtica. Així, Ambsense vol ser una plataforma estable que faciliti l'intercanvi d'informació i experiències als afectats, familiars, professionals, empreses i restauradors, entre d'altres, amb rigor mèdic. A més, vol ajudar a fer visible socialment aquesta col·lectiu, per fer extensibles les seves necessitats.