La VII mostra BdeGust vol ser un referent gastronòmic al Berguedà

L’Associació Cultural de la Font del Balç organitza diumenge 6 de juliol i per setè any consecutiu la ja consolidada al Berguedà mostra gastronòmica i vitivinícola BdeGust. Aquesta mostra es realitzarà a la Font del Balç i desenvoluparà diverses activitats relacionades amb la gastronomia, tasts de vins i productes de proximitat. 

 

Segons ha explicat en roda de premsa una de les organitzadores de la mostra Karina Behar, BdeGust s’està consolidant com un referent gastronòmic al Berguedà gràcies a les sinèrgies i motivació de diferents entitats de Gironella i de la comarca. Obrirà les portes aquest diumenge a les 11.00 hores del matí i tancarà a les 21.00, i l’objectiu és oferir una panoràmica de qualitat d’alguns dels millors vins i caves de DO Catalunya, així com d’altres productes de proximitat de la comarca.

 

“Pensem que hem de prioritzar la qualitat, que no la quantitat”, ha especificat Behar. Per això, la mostra també es complementarà amb actuacions musicals, un intercanvi de plaques de cava, la presentació del llibre ‘El manual del Gin-Tonic perfecto’ de Jordi Millan, i un taller per a infants per aprendre a menjar sa i reciclar.

 

Pel que fa a la participació, l’Associació Cultural de la Font del Balç confia superar les xifres de l’any passat, que es situen sobre els 1.000 visitants. Behar ha explicat que s’ha millorat la promoció exterior de la mostra, de manera que s’espera molta més gent.

 

L’alcalde de Gironella, David Font, ha celebrat la dimensió que la mostra ha anat adquirint al llarg d’aquests set últims anys, i ha afirmat que l’Ajuntament de Gironella se’n sent orgullós perquè “és una mostra molt ben consolidada al territori”. En aquest aspecte, Font ha destacat la importància de treure profit dels productors i elaboradors de la comarca i ha animat a potenciar el producte de proximitat que, “regat amb la cultura del vi i del cava català, acaba fent un maridatge perfecte”. A més, ha posat èmfasi en el lloc on s’organitza la mostra: “Està al mig de l’entorn natural, que li dona un especial caliu”.

 

La mostra  també inclourà un concert de cloenda amb Gipsy Klezmer Orchestra, coorganitzat amb la Berguedana de Jazz.

 

 

Segons ha explicat Behar, cada any s’intenta “donar joc” a diferents productors, tant de la comarca com de Catalunya, un fet que cada vegada és més difícil, ja que més gent hi vol participar. 

 

Aquest any, però, s’ha optat per vins i caves trencadors, de caire artístic i ecològic. Per això s’ha volgut comptar amb diverses denominacions d’origen, com ara els vins del Pla del Bages Bargas-Fargas o Oller del Mas; l’Olivera, de Costers del Segre; La Vinyeta, de l’Empordà; Coca i Fitó, del Montsant, Vins del Tros, de Terra Alta, i Dasca Vives, de la Conca de Barberà, entre d’altres.

 

Pel que fa al menjar, hi participaran les empreses agroalimentàries berguedanes Formatge Curriols, Cal Rafilat, Formatges Blancafort, Forn Ca la Maria, Botiga i Degustació Gotim i la cervesa Guillem de Berguedà.