Ús de cookies
Viure als Pirineus utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència d'usuari, mostrar publicitat adaptada als vostres interessos i recollir dades amb l'objectiu d'analitzar l'audiència amb eines genèriques. Si continueu navegant pel web, entendrem que accepteu la nostra política de cookies.
Notícia en PDF
Notícia en PDF

'Parlem de Formatge', nova proposta agroalimentària de l'Espai Ermengol

La primera sessió de tastos guiats de formatge s'iniciarà dijous 21 de juny amb la Cooperativa Cadí. En les altres tres sessions es degustaran els formatges artesans de les formatgeries Serrat-Gros, Mas d'Eroles i Castell-Llebre.

| Actualitzat el 13/06/2012 a les 16:44h
Arxivat a: Societat
L'Espai Ermengol-Museu de la Ciutat de la Seu d'Urgell ha organitzat una nova proposta cultural i alhora agroalimentària que sota el títol 'Parlem de Formatge' té com a objectiu difondre la cultura pirinenca, així com el coneixement de les característiques i producció del formatge com a part d'aquesta.

'Parlem de Formatge' engloba un seguit de tastos comentats de formatge que aniran a càrrec dels propis formatgers o d'altres professionals vinculats amb el món del formatge. El formatge en serà l'element principal del tast que s'acompanyarà de vins, pa, melmelades. Cada formatger presentarà els seus productes en una sessió de tast guiat obert tant als visitants com als propis urgellencs.

L'objectiu d'aquestes sessions és que els assistents, a part de degustar formatge, puguin ampliar els coneixement d'aquest producte agroalimentari per poder-li donar el valor afegit que es mereix.

La proposta s'iniciarà el pròxim dijous 21 de juny, a les vuit del vespre, al mateix Espai Ermengol. Aquesta primera sessió la protagonitzarà la Cooperativa Cadí de la Seu d'Urgell que anirà a càrrec de Josep Balcells, enginyer agrònom en industries alimentàries del departament tècnic d'aquesta empresa urgellenca.

Balcells ens explicarà la importància socioeconòmica de la Cadí, la classificació dels formatges segons tecnologia i llet, i farà una introducció a les anàlisis organolèptiques. La sessió finalitzarà amb una degustació de productes Cadí.

'Parlem de Formatge' seguirà amb una nova sessió el dijous 19 de juliol, la qual protagonitzarà la formatgeria Serrat Gros d'Ossera i que anirà a càrrec de la seva artesana, Mercè Lagrava.

Per dijous 23 d'agost serà el torn de la Formatgeria Mas d'Eroles d'Adrall i serà el seu responsable, Salvador Maura, qui dirigirà la sessió.

La darrera sessió programada de 'Parlem de Formatge' la protagonitzarà la Formatgeria Castell-Llebre amb el seu artesà Fermí Tordesillas.

Totes quatre sessions s'iniciaran a les vuit del vespre i tindran lloc a l'Espai Ermengol. Les sessions tenen un cost de 8 euros, de manera anticipada, i de 10 euros si els participants s'inscriuen el mateix dia. Els tiquets es poden adquirir a les mateixes oficines de l'espai Ermengol-Museu de la Ciutat.
Notícia en PDF
Notícia en PDF

FEU EL VOSTRE COMENTARI



NomTítol Comentari ComprovacióEscriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

#igersseu
Societat Civil pronostica un «infern» econòmic en cas d'independència
Francesc Granell, Joaquim Coll i Ferran Brunet, durant la roda de premsa./B.F.

Societat Civil pronostica un «infern» econòmic en cas d'independència

Presenta un estudi que preveu un "col·lapse total" de les finances catalanes, amb un atur desbocat del 34% i un deute multiplicat per quatre | "I això no és fer el 'discurs de la por'", avisa

Tremosa denuncia que es relacioni sobiranisme i nazisme

L’eurodiputat demana a Europa que actuï davant la inacció del govern espanyol

L'exparella de Jordi Pujol Jr.: «Avui és un gran dia per als espanyols»

María Victoria Álvarez ha parlat després de conèixer la detenció d'Oleguer Pujol

Un quebequès convertit a l'islam, autor de l'assalt al Parlament canadenc

La policia canadenca va abatre l'assaltant, que poc abans havia mort un soldat

El TC suspèn el decret català sobre la pobresa energètica

Mariano Rajoy va presentar un recurs a l'alt tribunal perquè considera que "va contra la normativa estatal"

Enquesta
Esteu d'acord en què es pugui caçar porcs senglars tot l'any?
      Vots emesos: 69

Aquest cap de setmana torna l'horari d'hivern

La matinada de dissabte a diumenge caldrà endarrerir una hora els rellotges

Carreteres que brillen en la foscor

Carreteres que brillen en la foscor

Holanda inaugura un sistema revolucionari d'il·luminació nocturna a les seves carreteres

Les novetats d'Apple i Google, a mossegalapoma

Les novetats d'Apple i Google, a mossegalapoma

El programa 221 es centra en l'iPad Air 2, els Nexus 6 i 9, i ofereix un extra sobre jocs interessants per iPhone 6 i 6 Plus

Spotify Family: 4 usuaris més a 4,99 euros al mes cadascun

Spotify Family: 4 usuaris més a 4,99 euros al mes cadascun

La companyia vol augmentar els deu milions d'usuaris que tenen contractada una quota de pagament

En forma en 7 minuts

En forma en 7 minuts

Una cadira, una paret i set minuts al dia és tot el que necessitem per tonificar el nostre cos, segons els científics

Apple renova l'iPad i l'iMac

Apple renova l'iPad i l'iMac

Ja està disponible el nou Mac OS X Yosemite i la companyia anuncia iOS 8.1 per dilluns

Grup Nació Digital
Des de maig de 1996
Editorial: SCG Aquitània SL
Tecnologia: Sobrevia.net
Llicència: CC BY-NC-ND
Amb la col·laboració de: