Ús de cookies
Viure als Pirineus utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència d'usuari, mostrar publicitat adaptada als vostres interessos i recollir dades amb l'objectiu d'analitzar l'audiència amb eines genèriques. Si continueu navegant pel web, entendrem que accepteu la nostra política de cookies
Notícia en PDF
Notícia en PDF

'Parlem de Formatge', nova proposta agroalimentària de l'Espai Ermengol

La primera sessió de tastos guiats de formatge s'iniciarà dijous 21 de juny amb la Cooperativa Cadí. En les altres tres sessions es degustaran els formatges artesans de les formatgeries Serrat-Gros, Mas d'Eroles i Castell-Llebre.

| Actualitzat el 13/06/2012 a les 16:44h
Arxivat a: Societat
L'Espai Ermengol-Museu de la Ciutat de la Seu d'Urgell ha organitzat una nova proposta cultural i alhora agroalimentària que sota el títol 'Parlem de Formatge' té com a objectiu difondre la cultura pirinenca, així com el coneixement de les característiques i producció del formatge com a part d'aquesta.

'Parlem de Formatge' engloba un seguit de tastos comentats de formatge que aniran a càrrec dels propis formatgers o d'altres professionals vinculats amb el món del formatge. El formatge en serà l'element principal del tast que s'acompanyarà de vins, pa, melmelades. Cada formatger presentarà els seus productes en una sessió de tast guiat obert tant als visitants com als propis urgellencs.

L'objectiu d'aquestes sessions és que els assistents, a part de degustar formatge, puguin ampliar els coneixement d'aquest producte agroalimentari per poder-li donar el valor afegit que es mereix.

La proposta s'iniciarà el pròxim dijous 21 de juny, a les vuit del vespre, al mateix Espai Ermengol. Aquesta primera sessió la protagonitzarà la Cooperativa Cadí de la Seu d'Urgell que anirà a càrrec de Josep Balcells, enginyer agrònom en industries alimentàries del departament tècnic d'aquesta empresa urgellenca.

Balcells ens explicarà la importància socioeconòmica de la Cadí, la classificació dels formatges segons tecnologia i llet, i farà una introducció a les anàlisis organolèptiques. La sessió finalitzarà amb una degustació de productes Cadí.

'Parlem de Formatge' seguirà amb una nova sessió el dijous 19 de juliol, la qual protagonitzarà la formatgeria Serrat Gros d'Ossera i que anirà a càrrec de la seva artesana, Mercè Lagrava.

Per dijous 23 d'agost serà el torn de la Formatgeria Mas d'Eroles d'Adrall i serà el seu responsable, Salvador Maura, qui dirigirà la sessió.

La darrera sessió programada de 'Parlem de Formatge' la protagonitzarà la Formatgeria Castell-Llebre amb el seu artesà Fermí Tordesillas.

Totes quatre sessions s'iniciaran a les vuit del vespre i tindran lloc a l'Espai Ermengol. Les sessions tenen un cost de 8 euros, de manera anticipada, i de 10 euros si els participants s'inscriuen el mateix dia. Els tiquets es poden adquirir a les mateixes oficines de l'espai Ermengol-Museu de la Ciutat.
Notícia en PDF
Notícia en PDF

FEU EL VOSTRE COMENTARI



NomTítol Comentari ComprovacióEscriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

#igersseu
Phileas Fogg en «low-cost»

Phileas Fogg en «low-cost»

Un estudi calcula quant trigaria i què li costaria donar la volta al món al famós personatge de la novel·la de Jules Verne

Front comú de Catalunya i l'Aragó perquè la UE respongui al veto rus

Reclamen indemnitzacions igualitàries, també per als afectats indirectes

Assaig internacional de la 'V'

Assaig internacional de la 'V'

Una desena de ciutats fan rèpliques de la 'V' que es farà a Barcelona l'11 de setembre

El dia que els anglesos van decapitar l'heroi nacional escocès
El judici del cavaller escocès William Wallace a Westminster, el 3 d'agost de 1305.

El dia que els anglesos van decapitar l'heroi nacional escocès

El 23 d'agost de 1305, el rei Eduard I va ordenar l'execució pública de Sir Willian Wallace, cavaller escocès que havia humiliat l'exèrcit anglès en una batalla el 1297

El «fals» afusellament a un regidor del PP
Els Trabucaires de Cardedeu disparen a l'avda Rei en Jaume, una de les parades que fan durant la ronda de

El «fals» afusellament a un regidor del PP

La Catalunya Nord s'adreça a Ban Ki-Moon per poder votar

La Catalunya Nord s'adreça a Ban Ki-Moon per poder votar

L'ANC de Catalunya Nord desplega una gran lona interpel·lant secretari general de l'ONU

Antoni Castellà confia que el TC «no es tornarà a equivocar»
El secretari d'universitats, Antoni Castellà/JP/ND

Antoni Castellà confia que el TC «no es tornarà a equivocar»

El Secretari d'Universitats i Recerca considera que el govern espanyol haurà de respectar l'aval del Consell de Garanties Estatutàries a la Llei de Consultes | Clou la 46a edició de la Universitat Catalana d'Estiu

El PP tem que la Generalitat quedi a mans dels «radicals»

Aconsella a Mas que s'aparti dels que "busquen la separació" i que deixi de fer mal gratuït

Salvador Alegret: «El debat polític amaga la part acadèmica»

Salvador Alegret: «El debat polític amaga la part acadèmica»

L'assistència total a la 46a edició de l'UCE augmenta un 40 per cent | L'alumnat menor de 25 anys és d'un 30 per cent

Andorra considera el procés català com un «afer intern espanyol»
Les ministres andorranes Roser Suñé (esquerra) i Cristina Rodríguez/ND/JP

Andorra considera el procés català com un «afer intern espanyol»

Les ministres d'Educació i Salut asseguren que el govern andorrà no prendrà cap posicionament oficial sobre la independència de Catalunya "fins que no passi"

Mor l'anciana de 94 anys ferida en un incendi

La segona víctima, un home de 85 anys, evoluciona favorablement a l'Hospital de Sant Celoni

Enquesta
Esteu d'acord en què es pugui caçar porcs senglars tot l'any?
      Vots emesos: 57
Miss España 2008 anuncia per Instagram que és lesbiana

Miss España 2008 anuncia per Instagram que és lesbiana

Publica una foto a la xarxa social amb la seva parella Vanesa Cortés

La piscina dels 2 milions de dòlars

La piscina dels 2 milions de dòlars

L'espectacular instal·lació disposa, entre d'altres, de cascades, rius, tobogans, ponts, coves i fins i tot una cuina amagada amb graella

El futur dels nostres fills

El futur dels nostres fills

Contundent anunci que convida a la reflexió sobre els mals hàbits alimentaris i les seves nefastes conseqüències

Com ens veu el sol?

Com ens veu el sol?

Interessant i curiós experiment que ens mostra com són els danys, aparentment invisibles, que provoca el sol en la nostra pell

Una xarxa i res més

Una xarxa i res més

Una impactant atracció a Dinamarca que consisteix en una caiguda lliure a 90km/h sense cap tipus de subjecció

Quatre setmanes per Turquia

Quatre setmanes per Turquia

Els magnífics paisatges del Mar Negre i Capadòcia protagonitzen aquest interessant vídeo

Grup Nació Digital
Des de maig de 1996
Editorial: SCG Aquitània SL
Tecnologia: Sobrevia.net
Llicència: CC BY-NC-ND
Amb la col·laboració de: