| Actualitzat el 13/06/2012 a les 16:44h
'Parlem de Formatge', nova proposta agroalimentària de l'Espai Ermengol
La primera sessió de tastos guiats de formatge s'iniciarà dijous 21 de juny amb la Cooperativa Cadí. En les altres tres sessions es degustaran els formatges artesans de les formatgeries Serrat-Gros, Mas d'Eroles i Castell-Llebre.
L'Espai Ermengol-Museu de la Ciutat de la Seu d'Urgell ha organitzat una nova proposta cultural i alhora agroalimentària que sota el títol 'Parlem de Formatge' té com a objectiu difondre la cultura pirinenca, així com el coneixement de les característiques i producció del formatge com a part d'aquesta.
'Parlem de Formatge' engloba un seguit de tastos comentats de formatge que aniran a càrrec dels propis formatgers o d'altres professionals vinculats amb el món del formatge. El formatge en serà l'element principal del tast que s'acompanyarà de vins, pa, melmelades. Cada formatger presentarà els seus productes en una sessió de tast guiat obert tant als visitants com als propis urgellencs.
L'objectiu d'aquestes sessions és que els assistents, a part de degustar formatge, puguin ampliar els coneixement d'aquest producte agroalimentari per poder-li donar el valor afegit que es mereix.
La proposta s'iniciarà el pròxim dijous 21 de juny, a les vuit del vespre, al mateix Espai Ermengol. Aquesta primera sessió la protagonitzarà la Cooperativa Cadí de la Seu d'Urgell que anirà a càrrec de Josep Balcells, enginyer agrònom en industries alimentàries del departament tècnic d'aquesta empresa urgellenca.
Balcells ens explicarà la importància socioeconòmica de la Cadí, la classificació dels formatges segons tecnologia i llet, i farà una introducció a les anàlisis organolèptiques. La sessió finalitzarà amb una degustació de productes Cadí.
'Parlem de Formatge' seguirà amb una nova sessió el dijous 19 de juliol, la qual protagonitzarà la formatgeria Serrat Gros d'Ossera i que anirà a càrrec de la seva artesana, Mercè Lagrava.
Per dijous 23 d'agost serà el torn de la Formatgeria Mas d'Eroles d'Adrall i serà el seu responsable, Salvador Maura, qui dirigirà la sessió.
La darrera sessió programada de 'Parlem de Formatge' la protagonitzarà la Formatgeria Castell-Llebre amb el seu artesà Fermí Tordesillas.
Totes quatre sessions s'iniciaran a les vuit del vespre i tindran lloc a l'Espai Ermengol. Les sessions tenen un cost de 8 euros, de manera anticipada, i de 10 euros si els participants s'inscriuen el mateix dia. Els tiquets es poden adquirir a les mateixes oficines de l'espai Ermengol-Museu de la Ciutat.
'Parlem de Formatge' engloba un seguit de tastos comentats de formatge que aniran a càrrec dels propis formatgers o d'altres professionals vinculats amb el món del formatge. El formatge en serà l'element principal del tast que s'acompanyarà de vins, pa, melmelades. Cada formatger presentarà els seus productes en una sessió de tast guiat obert tant als visitants com als propis urgellencs.
L'objectiu d'aquestes sessions és que els assistents, a part de degustar formatge, puguin ampliar els coneixement d'aquest producte agroalimentari per poder-li donar el valor afegit que es mereix.
La proposta s'iniciarà el pròxim dijous 21 de juny, a les vuit del vespre, al mateix Espai Ermengol. Aquesta primera sessió la protagonitzarà la Cooperativa Cadí de la Seu d'Urgell que anirà a càrrec de Josep Balcells, enginyer agrònom en industries alimentàries del departament tècnic d'aquesta empresa urgellenca.
Balcells ens explicarà la importància socioeconòmica de la Cadí, la classificació dels formatges segons tecnologia i llet, i farà una introducció a les anàlisis organolèptiques. La sessió finalitzarà amb una degustació de productes Cadí.
'Parlem de Formatge' seguirà amb una nova sessió el dijous 19 de juliol, la qual protagonitzarà la formatgeria Serrat Gros d'Ossera i que anirà a càrrec de la seva artesana, Mercè Lagrava.
Per dijous 23 d'agost serà el torn de la Formatgeria Mas d'Eroles d'Adrall i serà el seu responsable, Salvador Maura, qui dirigirà la sessió.
La darrera sessió programada de 'Parlem de Formatge' la protagonitzarà la Formatgeria Castell-Llebre amb el seu artesà Fermí Tordesillas.
Totes quatre sessions s'iniciaran a les vuit del vespre i tindran lloc a l'Espai Ermengol. Les sessions tenen un cost de 8 euros, de manera anticipada, i de 10 euros si els participants s'inscriuen el mateix dia. Els tiquets es poden adquirir a les mateixes oficines de l'espai Ermengol-Museu de la Ciutat.
Irlanda del Nord copia el model català de consultes populars
Alfred Bosch participa com a observador en una jornada de votacions sobre la reunificació d'Irlanda al poble fronterer de Crosmaglen
Les autonomies tindran «mitjans» per pagar deutes
Montoro assegura que totes les administracions públiques espanyoles pagaran a trenta dies a finals d'any
Texans, un jove de 140 anys
El 20 de maig de 1873 Jacob Davis i Levi Strauss van patentar els pantalons més usats del món
Camats repta CiU i ERC a presentar els pressupostos
ICV assegura que no posarà les coses fàcils ni a l'Estat ni al Govern en el debat del dret a decidir
Matí independentista a Nou Barris
L'ANC difon el missatge sobiranista en un districte barceloní 'a priori' unionista
Navarro: «No vull l'Església ficada a les escoles»
El líder del PSC assegura que lluitarà "perquè no s'apliqui" la LOMQE i perquè la LEC "garanteixi la igualtat" al sistema educatiu
La discomòbil rovellada de Blur al Primavera Sound
Fallida invocació nostàlgica d'un dels referents del britpop, que decep en la segona jornada del festival. El so era deficient i Damon Albarn desafinava
L'assassí d'Olot, a judici
El zelador del geriàtric la Caritat, Joan Vila, s'enfronta a més de 200 anys de presó per emmetzinar onze ancians
El Polisario retreu a Mas que no defensi el procés sahrauí
Recorda que la RASD secunda la consulta i el procés sobiranista català
Vegeu més noticies#igersseu
L'actualitat del Pirineu, al minut
Galeries de fotos
Serveis
Cultura
Enquesta
Esteu d'acord en fer pagar per anar a buscar bolets? |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Així és el nou Google Maps
Ja hem pogut provar la nova versió, que encara no inclou totes les funcionalitats
L'aspecte físic, tema de salut més buscat a internet
Segons un estudi de la UOC fet a 542 adolescents gironins
Alumnes de Manlleu guanyen un concurs europeu de webs
Els joves de l’institut Antoni Pous i Argila s’imposen en dues categories.
#igersseu
- Som a Internet des del maig de 1996
- SCG Aquitània SL
- Empresa adherida a l'Internet Quality Agence
- Notícies publicades amb llicència
Amb la col·laboració de:
