Aquest dimarts, de fet, ja s’han exhaurit les poques places que quedaven disponibles. El ritme d’inscripcions ha estat tan ràpid que ha sorprès l'organització mateixa. Des de l'AUCer s’ha agraït l’interès que ha despertat el món dels formatges.

El curs, dissabte 4 de febrer, l’impartiran quatre dels millors elaboradors del Pirineu català: Salvador Maura (Mas d’Eroles d’Adrall), Toni Chueca (La Bauma de Borredà), Albert Pons (Vall de Meranges) i Pere Pujol (Molí de Ger). Tots plegats sumen diversos premis a la Fira-Concurs de Formatges Artesans de la Seu d’Urgell, de la qual, a més a més, Maura en va ser cofundador. L’apartat de vins serà novament a càrrec de l’enòleg Antoni Cot. L’activitat té el suport de la Cooperativa Cadí, elaboradors de les DOP de Formatge i Mantega de l’Alt Urgell i Cerdanya.

La crisi econòmica i la televisió, a les Conferències de l’AUCer

Les activitats de l’AUCer aquest hivern també permetran, properament, escoltar a Puigcerdà dos personatges rellevants en els seus àmbits: el periodista Xavi Coral i l’economista Santiago Niño Becerra.

El proper dissabte 11 de febrer al vespre, el presentador del programa de TV3 ‘Divendres’ oferirà la xerrada La tele nostra de cada dia. Coral reflexionarà sobre el model televisiu actual. I divendres 9 de març, Niño Becerra impartirà la conferència La depresión de los años diez. El catedràtic d’Estructura Econòmica de l’Institut Químic de Sarrià (IQS, Universitat Ramon Llull) donarà la seva perspectiva sobre el futur de l’economia, després s’haver-se fet conegut per la precisió amb què va predir l’actual fallida financera, tot contradint l’opinió predominant durant la dècada passada.

Ambdues conferències seran al Museu Cerdà.