Amb gust de mercat és un espai gastronòmic sobre els productes de l'Alt Urgell i la Cerdanya i la cuina pirinenca "de mercat" basada en la proximitat i la qualitat. Un dels objectius d'aquest espai és el de potenciar els productors locals que anirem entrevistant periòdicament.

Amb gust de mercat és una iniciativa de l'Ajuntament de la Seu, l'Associació d'Hostaleria de l'Alt Urgell (AHAU) i l’associació de Turisme Rural de l'Alt Urgell (TRAU).

D'aquest espai s'emet un programa radiofònic per RàdioSeu cada primer divendres de mes, a dos quarts d'una del migdia, on s'explica un plat elaborat amb productes triats al mercat de la Seu. Cada mes, un cuiner pertanyent a l'AHAU o al TRAU anirà a comprar al mercat de la Seu els ingredients per elaborar un plat amb productes de temporada i de proximitat. Un cop elaborat el plat, el sommelier Fede Antona (la Posella) el maridarà amb el vi que, segons el seu criteri, en resulti més adequat.
 
A la publicació en paper de Viure als Pirineus destinem cada mes un espai on publiquem la recepta, la foto dels ingredients triats al mercat setmanal de la Seu i els comentaris sobre el plat en qüestió.
 
A més, 'Amb gust de mercat' també aprofitem per entrevistar a un productor local que tingui parada al mercat de la Seu.

Informacions