Tenint en compte les suredes, el balanç d'emissió dels taps de suro és negatiu. Foto: Jordi Bort 

En l'assemblea general celebrada recentment a Montpeller, l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV) va aprovar la resolució OIV CST 431-2011, sobre ‘Principis generals del protocol d'avaluació de gasos d'efecte hivernacle de l'OIV per al sector de la vinya i el vi’.

En aquesta resolució es posa de manifest que el càlcul de les emissions de gasos d'efecte hivernacle (GEI) relatiu als taps de suro natural ha d'abordar-se des d'una perspectiva integral, que contemple la capacitat de les suredes com a embornal d'aquests gasos, així com el CO2 emmagatzemat en els propis taps.

La resolució de l'OIV estableix que “Els taps de suro són una característica específica del sector vitivinícola, i el seu ús té un impacte important en la sostenibilitat dels boscos. A causa d'això, el balanç de carboni dels suros ha de tenir-se en compte en aplicar el Protocol d'empresa. En calcular les emissions de GEI derivades dels taps de suro natural, caldrà considerar el sistema de producció de suro d'una forma integral. Les xifres finals d'emissió de GEI degudes als taps de suro han de tenir en compte les suredes dels quals procedeixen i el seu efecte com a embornal”.

L'estudi de PricewaterhouseCoopers de 2008 en el qual s'analitza el cicle de vida de taps per a ampolles de vi, mostra quantitativament el benefici ambiental derivat de l'ús dels taps de suro enfront dels fabricats amb altres materials.

Quan es té en compte, com estableix l'OIV, la capacitat de segrest de CO2 de les suredes, la diferència entre taps naturals i sintètics augmenta exponencialment.

Sense considerar els boscos, les emissions d'un tap de rosca d'alumini són 24 vegades majors (37 quilos de CO2 per cada 1000 unitats) que les d'un tap de suro (1,5 quilos de CO2 per cada 1000 unitats), mentre que les dels taps de plàstic són 10 vegades superiors (15 quilos de CO2 per cada 1000 unitats) a les del producte natural.

No obstant això, en tenir en compte l'efecte embornal de les suredes, els taps de suro natural llancen una xifra d'emissions negativa, equivalent a -112 quilos de CO2 per cada 1000 unitats.