VADEVI.cat | Actualitzat el 15/12/2011 a les 19:46h
Moment Penedès a l'Eixample
Amb totes les places plenes -més de vint- el primer Curs d'Iniciació al Tast convocat per VADEVI.cat i la DO Penedès va ser un èxit
Més de vint persones vam omplir la sala de tast de VADEVI.cat Foto: Anna MurgadasVint-i- tres persones vam omplir de gom a gom la sala de la redacció de VADEVI.cat on es va fer el primer Curs d'Iniciació al Tast amb la col·laboració de la DO Penedès.
Poc més tard de les 8 del vespre, Joan Nebot, director de VADEVI.cat començava les explicacions: "En un parell d'hores no serà possible transmetre molts coneixements, així que el que intentaré aquest vespre serà despertar una actitud de curiositat i donar-vos unes indicacions que us obrin les portes de l'experimentació personal".
Un cop destapades les primeres ampolles de blanc jove del celler Jané Ventura, va començar un diàleg fluid entre els assistents. El Gran Clot dels Oms de Bodegues Ca N'Estella va servir per il·lustrar els blancs de criança i a l'hora, per parlar de la varietat més representativa del Penedès, el xarel·lo.
El rosat -el Rosadenc 2010 de Mas Can Colomé- va precedir el negre jove, fins arribar al negre de criança, que va ser el La Creueta del celler d'Eudald Massana, que va fer d'argument per encetar un interessant debat sobre els vins ecològics i biodinàmics.
El vespre va tenir un punt àlgid amb l'escumós Extra Brut DO Penedes Colet Tradicional, i finalment el Vi de Glass gewurtztraminer de Gramona va servir perquè Nebot fés una defensa dels vins dolços catalans.
Torres Mas La Plana 2007: el mite viu
El 1979 un cabernet sauvignon català va guanyar a casa als vins bordelesos més prestigiosos del món, com el Château Latour
Entrevista
Pere Bonet:«El Titanic ens ha ajudat»
El president d'Henri Abelé ha conduït la històrica maison fins a esser triada per la Fundació Titanic com el champagne oficial del centenari del naufragi
Vídeo
Solid, el cava texturitzat
Agustí Torelló mostra les qualitats de l'innovador cava amb densitat i textura
Vídeo
Aventura al món del cava
Tres empreses de Sant Sadurní d'Anoia -Cal Feru, Stress&Adrenalina i Agustí Torelló Mata- sumen esforços en una activitat enoturística conjunta i innovadora, CAVAventura
Vídeo
TV3 es fa ressò de la informació de VADEVI.cat sobre els vins de l'IRTA
La polèmica suscitada per l'ús de varietats foranes als vins que l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries elabora a Torre Marimon arriba al Telenotícies Comarques
Entrevista
«L'enoturisme ha crescut perquè és un element més del turisme cultural»
Francesc Olivella, president d'Enoturisme Penedès defensa l'oferta turística lligada al món del vi
Entrevista
«Sóc de negre fins i tot amb el peix»
Parlem de vins amb Raül Balam, xef del restaurant Moments i fill de Carme Ruscalleda, a l'Hotel Mandarin Oriental de Barcelona
Entrevista
Pau Arenós: «Els cuiners d'aquí en saben poc de vins»
Periodista de referència pel que fa a la cuina d'avantguarda, acaba de publicar 'La cocina de los valientes', tota una tesi sobre l'alta cuina
Entrevista
David de Jorge: «Els vins catalans són lluminosos»
Al cuiner basc li agraden "els que són capaços de representar el sòl on creixen"
Entrevista
650.jpg "Vés a: «Si un client ens demana vi d'aquí, per a nosaltres és un vi català»")
«Si un client ens demana vi d'aquí, per a nosaltres és un vi català»
César Cánovas és el coordinador de sommeliers de Monvínic i Fastvínic, els espais de vi creats al centre de Barcelona per Sergi Ferrer-Salat
Entrevista
«Puc sortir a les set del matí per fotografiar vinyes amb gebre»
La fotografia de vinyes sota totes les circumstàncies meteorològiques possibles és la gran afició de Maria Rosa Ferré, veïna de Vilafranca del Penedès
VADEVI.cat
Editor: Salvador Cot (salvadorcot@naciodigital.cat)
Director: Joan Nebot (jnebot@vadevi.cat)
Cap de Redacció:Jordi Palmer (jpalmer@vadevi.cat)
Assesor editorial: Joan Manel Oller (jmoller@vadevi.cat)
Directora financera: Anna Murgadas (finances@vadevi.cat)
Col·laboradors: Anna Casabona, Lluís Tolosa, Oriol Pérez de Tudela, Imma Pulido
Editor: Salvador Cot (salvadorcot@naciodigital.cat)
Director: Joan Nebot (jnebot@vadevi.cat)
Cap de Redacció:Jordi Palmer (jpalmer@vadevi.cat)
Assesor editorial: Joan Manel Oller (jmoller@vadevi.cat)
Directora financera: Anna Murgadas (finances@vadevi.cat)
Col·laboradors: Anna Casabona, Lluís Tolosa, Oriol Pérez de Tudela, Imma Pulido
Correu electrònic: redaccio@vadevi.cat
Telèfon: +(34) 93 456 09 00
Adreça: Carrer del Dos de Maig, 270, baixos, local 2 (08025). BARCELONA
Avís legal