DIETA MEDITERRÀNIA

Consumir oli d'oliva verge redueix un 51% el risc de tenir una fractura osteoporòtica

L’estudi estima que incorporar a la dieta entre 4 i 5 cullerades soperes d’oli d’oliva verge al dia ajuda a protegir l’estructura òssia i a prevenir l’osteoporosi

| 19/01/2017 a les 13:51h
Arxivat a: Societat, fractura, URV, ossos, oli, oli d'oliva, estudi, osteoporosi
Radiografia d’un maluc, amb la part superior del femur fracturada | Booyabazooka
Aquesta notícia es va publicar originalment el 19/01/2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
​Una recerca de la URV ha demostrat que el consum habitual d'oli d'oliva verge disminueix un 51% el risc de patir una fractura osteoporòtica. L'estudi, que forma part del projecte PREDIMED (Prevenció amb dieta mediterrània), estima que incorporar en la dieta entre 4 i 5 culleres soperes d'oli d'oliva verge al dia ajuda a protegir l'estructura òssia i a prevenir l'osteoporosi. Aquesta investigació s'ha realitzat en 870 persones que han estat en seguiment durant una mitjana de 9 anys

Aquests resultats evidencien, per primera vegada, el paper beneficiós del consum regular d'oli d'oliva per a la protecció dels ossos. Fins ara, la comunitat científica s'havia fixat, principalment, en els efectes positius derivats de l'administració de components de l'oli, com ara polifenols en càpsules, sobre les fractures òssies; o bé en l'efecte modulador de l'oli sobre alguns factors bioquímics relacionats amb la salut òssia, però no sobre la fractura en si mateixa.

Els investigadors que han liderat l'estudi, Mònica Bulló i Jordi Salas-Salvadó, de la Unitat de Nutrició Humana de la URV i de la Xarxa CIBERobn espanyola -tots dos membres de l'Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili-, atribueixen aquests beneficis "al conjunt de substàncies que componen l'oli d'oliva verge, des del greix fins als polifenols i altres components, per les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries".
 

Investigadors de la Unitat de Nutrició Humana de la Universitat Rovira i Virgili, que han liderat l'estudi. Foto: URV


Hi han participat 870 persones

L'estudi, publicat a la revista Clinical Nutrition, s'ha realitzat en un total de 870 persones d'entre 55 i 80 anys que tenen un elevat risc de malaltia cardiovascular. Aquestes persones han estat reclutades en l'àmbit ambulatori per metges de l'Institut Català de la Salut de les comarques de Tarragona, que van participar en l'estudi PREDIMED (Prevenció amb dieta mediterrània).

Els investigadors també han analitzat l'estil de vida, l'historial clínic i la medicació dels participants, entre altres biomarcadors, per monitorar-ne l'estat de salut. A més, els participants han hagut de contestar diversos qüestionaris sobre la seva alimentació.

Després de gairebé 9 anys de seguiment de mitjana, els investigadors han comprovat que aquelles persones que han consumit més oli d'oliva verge extra, equivalent a 4-5 culleres soperes al dia, presenten un menor risc de patir aquest tipus de fractures, independentment d'altres factors de risc.

Noves recomanacions per a la dieta

La incorporació d'aquest aliment a la dieta habitual és una forma eficaç de protegir els ossos, fins al punt que fa disminuir l'aparició de fractures degudes a l'osteoporosi. Actualment, el tractament de l'osteoporosi és farmacològic afegint més calci i vitamina D.

Els investigadors consideren que tot plegat indica que l'oli d'oliva contribueix a una millor salut, no només en relació amb la malaltia cardiovascular, com s'ha demostrat prèviament, sinó també en altres com l'osteoporosi, patologia que genera una despesa pública important a causa de baixes laborals, immobilitat i dependència en alguns casos.

Aquesta recerca forma part del projecte PREDIMED, un estudi multicèntric d'intervenció nutricional que es va dur a terme a l'Estat entre els anys 2003-2011, amb l'objectiu d'avaluar els efectes de la dieta mediterrània en la prevenció primària de la malaltia cardiovascular. El treball és finançat especialment per l'Institut de Salut Carlos III, principal òrgan públic de finançament de la investigació sanitària en l'àmbit espanyol. També es va comptar amb el patrocini de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Borges, La Morella Nuts i la California Walnut Comission.

A més de la URV, en aquest treball hi han participat l'Institut de Salut Carlos III, la Universitat de Navarra, l'Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer (IDIBAPS), l'Hospital Clínic (UB), l'Hospital del Mar i la Universitat de València.
 

També us pot interessar

 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Patrulles dels Mossos d'Esquadra a Cambrils aquest dijous | Jonathan Oca
01/01/1970
Cinc dels sis ferits continuen ingressats a l'Hospital de Santa Tecla de Tarragona, entre aquest hi ha un ferit crític, dos es troben en estat greu i dos més en estat lleu


 
Tarragona fa una crida a la solidaritat amb Sierra Leone | Aj. de Tarragona

01/01/1970
L'atropellament massiu va ser "un pla B" després que els esclatessin a Alcanar les bombones de butà amb les quals volien armar almenys una de les furgonetes | La policia treballa amb la hipòtesi de dues cèl·lules, una operativa i una altra logística, que no es donen per desarticulades
 10:49 Forn diu que el mort a Sant Just va ser apunyalat i que s'investiga si el conductor està vinculat amb l'atemptat de Barcelona.
 10:29 La ministra d’Exteriors d’Austràlia diu que hi ha 8 ciutadans afectats, 4 ferits i un desaparegut.
 10:25 En marxa la reunió del gabinet de crisi.
 10:15 Des de la Capgirem Barcelona manifesten el seu suport a les víctimes i el "rebuig frontal a totes les formes de terrorisme feixista fruit de les lògiques internacionals del capitalisme".
 10:06 Emergències informen que ja es pot circular amb "normalitat" per Cambrils.
 09:54 Els Ferrocarrils de la Generalitat acaben el seu trajecte a l'estació de Provença. No arriben a Plaça Catalunya.
 09:48 El detingut a Ripoll és un jove d'entre 31 i 33 anys i seria amic de Driss Oukabir, segons fonts policials.
 09:41 Les forces de seguretat informen que estan registrant el pis del detingut a Ripoll i esperant el cotxe per emportar-se'l cap a dependències policials.
 09:40 
 09:34 Recomanacions dels Mossos per als assistents a la concentració de Barcelona:
 09:24 Puigdemont encapçalarà a les 13 h. una nova reunió del gabinet de crisi del Govern. Hi participaran la resta de membres del Consell Executiu i Trapero.
 09:24 Arriben a l'Institut de Medicina Legal els cossos de les víctimes de l'atemptat de Barcelona.
 09:15 Ada Colau condemna la concentració de l'extrema dreta convocada per aquesta tarda i comunicarà a la conselleria d'Interior la seva preocupació per la marxa.
 09:13 Ada Colau: "És prioritari reprendre la normalitat quan abans millor, però al mateix temps se suspenen els actes oficials durant tres dies, també les Festes de Gràcia".
 09:10 Els explosius que portaven els cinc presumptes terroristes abatuts a Cambrils eren falsos.
 08:58 
 08:53 Puigdemont ha parlat amb Colau: "Hem de fer una gran demostració massiva i serena de rebuig a l'atemptat".
 08:52 Puigdemont ha qualificat de "miserables" les veus que aprofiten l'atemptat per criticar l'independentisme i condemna els editorials dels diaris que han reivindicat la unitat de l'Estat després de l'atac.
 08:52 Puigdemont: "És un atac contra un estil de vida. Aquí la gent vol conèixer l'altre, ens agrada la diferència".
 08:49 Les estacions de Rambla i Plaça Catalunya comencen a tancar arran de l'acte públic d'avui a les 12 hores.
 08:42 L'extrema dreta convoca una concentració a Barcelona en contra del "terrorisme islamista".
 08:38 Puigdemont: "Ens hem de coordinar no sols amb l’estat espanyol sinó amb tots els cossos policials del món que participen en la mateixa lluita".
 08:34 Carles Puigdemont: "La coordinació policial ha estat impecable".
 08:33 El mort de Sant Just no ho va ser pels Mossos sinó per arma blanca. Era el fill de l'amo del cotxe. Un altre ocupant en va fugir i Forn no descarta que fos l'autor de l'atropellament de la Rambla.
 08:20 
 08:19 El conseller d'Interior informa que la prioritat és conèixer les identitats dels implicats i intentar detenir el conductor.
 08:19 Forn apunta que segueixen sobre la pista de la relació entre l'atac a Barcelona i les explosions a Alcanar.
 08:08 Joaquim Forn, conseller d'Interior, apunta que es manté el nombre de víctimes, que podria augmentar perquè hi ha ferits crítics o molt greus.
 08:08 Les autoritats aixequen el bloqueig que hi havia a la Rambla de Barcelona.
 07:56 Per conèixer totes les incidències del trànsit podeu consultar aquest enllaç actualitzat al moment.
 07:52 Els Mossos d'Esquadra demanen col·laboració ciutadana amb informació sobre l'atac a Barcelona i el tiroteig a Cambrils.
 
 07:50 Equip viari dona algunes recomanacions a tenir en compte a l'hora de traslladar-se.
 07:50 
 07:48 Una de les víctimes a l'atemptat és un nen de 3 anys resident a Rubí, segons informa Catalunya Ràdio.
 07:46 
 07:45 Segueix en marxa l'"operació Gàbia" dels Mossos d'Esquadra, el que suposa que hi pot haver controls a qualsevol punt de la xarxa viària.
 07:44 Segueixen els escorcolls de la Guàrdia Civil i els Mossos d'Esquadra a Ripoll.
 07:41 El Ministeri d'Exteriors francès informa que hi ha 26 ciutadans ferits, 11 dels quals en estat greu.
 07:22 Emergències habilita espais a l'aeroport per atendre familiars de persones afectades per l'atemptat de Barcelona.
 07:17 Continuen els escorcolls de la Guàrdia Civil i dels Mossos d'Esquadra a pisos de Ripoll.
 07:12 Els terroristes volien fer explotar la furgoneta al centre de Barcelona. L'atropellament massiu va ser "un pla B" després que els esclatessin a Alcanar les bombones de butà.
 00:26 Rajoy: "Hem lluitat molts anys contra el terrorisme i sempre hem guanyat. En aquesta ocasió, també guanyarem"
 00:27 Rajoy: "Als terroristes se'ls venç amb unitat institucional i determinació en la defensa de la democràcia i la llibertat"
 00:25 Rajoy: "Estem units en el dolor, però també en la voluntat d'acabar amb la barbàrie. Espanya és un poble unit en els valors de la democràcia, la llibertat i els drets humans"
 00:25 Rajoy: "Puigdemont té tot el suport de l'Estat per restablir la normalitat i portar davant de la justícia els responsables d'aquesta barbaritat"
 00:24 Rajoy: "Vull agrair a tots els dirigents internacionals els missatges de suport que ens han enviat"
 00:22 Rajoy: "Als terroristes se'ls venç amb unitat institucional i amb acords amplis entre els partits polítics. Pròximament convocarem el pacte antiterrorista per treballar tots junts"
 00:21 Rajoy: "Estem units en el dol i en la voluntat de vèncer aquells qui ens volen prendre el nostre model de vida"
 00:20 El president del govern espanyol, Mariano Rajoy, ha mostrat la seva solidaritat amb la ciutat de Barcelona i ha tingut un record per les víctimes 
 23:51 La policia ha aixecat el confinament de les persones que es trobaven a la Rambla de Barcelona
Entrades anteriors »
Mariano Rajoy, en la delegació del govern espanyol a Barcelona. | ACN
01/01/1970
El president espanyol decreta tres dies de dol a tot l'Estat, ofereix suport a Puigdemont i destaca que Espanya és "un poble unit en alguns valors dels que ens enorgullim com la democràcia, la llibertat i els drets humans"
El president del consorci Turisme de Barcelona, Joan Gaspart, en una imatge d'arxiu. | ACN
01/01/1970
El Banc de Sang fa saber que compta "amb reserves" per atendre les víctimes de l'atropellament massiu "si és necessari" però els principals hospitals estan "oberts als donants"
Imatge de les immediacions de les Rambles de Barcelona després de l'atemptat | ACN
01/01/1970
La ciutadania s'organitza per donar auxili als afectats a les xarxes, on ha sorgit de forma improvisada el hastag #OrgullBarcelona | El gremi hoteler, els taxistes i els treballadors d'Eulen també es solidaritzen