Producte local

Productors d'oli del Jussà aprenen noves pràctiques per millorar-ne la qualitat

La jornada ha servit per presentar els resultats obtinguts en l'estudi de varietats d'oli locals

| 15/06/2017 a les 17:45h
Arxivat a: Societat, SOC, IRTA, o, Al teu gust, olivera, oli, productors, al teu gust
La jornada sobre l'oli d'oliva ha tingut lloc al Centre Cívic Tarraquet | Ajuntament de Tremp
Una trentena de productors d'oli i moliners del Pallars Jussà han assistit aquest dijous a la segona jornada sobre l'oli d'oliva i l'oliva. La cita, organitzada conjuntament per l'associació Oli Pallars i l'Ajuntament de Tremp, s'ha organitzat amb l'objectiu de d'aprofundir en les eines i pràctiques a tenir en compte a l'hora de produir un oli de qualitat. 

A la primera edició, celebrada l'any 2015, es va tractar qüestions com la normativa bàsica de l'etiquetatge i altres conceptes sobre l'envasat de l'oli i la venda directa al consumidor. En l'edició d'aquest any s'ha centrat en la recol·lecció i en els moments posteriors a la collita. 

La jornada ha servit també per presentar els resultats obtinguts en l'estudi de varietats locals que es duu a terme amb els tècnics de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària (IRTA), gràcies al qual s'ha pogut localitzar deu varietats d'olivera que no es trobaven catalogades al banc de l'institut.

Aquesta acció forma part del projecte Treball a les 7 comarques, finançat pel Servei d'Ocupació de Catalunya (SOC). La jornada, que ha acabat amb un tast guiat d'oli, s'ha realitzat a través del projecte Al teu gust, i amb la col·laboració de l'IRTA. 
 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
El programa casteller va assistir al primer taller pràctic del Sobirà | TV3
01/01/1970
El programa parla dels primers passos de la colla iniciada a Sort
Els participants tenen la llibertat de poder fer la competició quan vulguin | FGC
01/01/1970
Espot i Port Ainé organitzen aquestes curses en que no hi ha ni dates ni horaris
L’Esperanceta va amenitzar les compres a Tremp el passat dissabte | Ajuntament de Tremp
01/01/1970
El grup Baürta Taleia, l'Esperanceta i el Comerç Associat de Tremp han amenitzat els dissabtes d'agost a Tremp