Producte local

Productors d'oli del Jussà aprenen noves pràctiques per millorar-ne la qualitat

La jornada ha servit per presentar els resultats obtinguts en l'estudi de varietats d'oli locals

| 15/06/2017 a les 17:45h
Arxivat a: Societat, SOC, IRTA, o, Al teu gust, olivera, oli, productors, al teu gust
La jornada sobre l'oli d'oliva ha tingut lloc al Centre Cívic Tarraquet | Ajuntament de Tremp
Una trentena de productors d'oli i moliners del Pallars Jussà han assistit aquest dijous a la segona jornada sobre l'oli d'oliva i l'oliva. La cita, organitzada conjuntament per l'associació Oli Pallars i l'Ajuntament de Tremp, s'ha organitzat amb l'objectiu de d'aprofundir en les eines i pràctiques a tenir en compte a l'hora de produir un oli de qualitat. 

A la primera edició, celebrada l'any 2015, es va tractar qüestions com la normativa bàsica de l'etiquetatge i altres conceptes sobre l'envasat de l'oli i la venda directa al consumidor. En l'edició d'aquest any s'ha centrat en la recol·lecció i en els moments posteriors a la collita. 

La jornada ha servit també per presentar els resultats obtinguts en l'estudi de varietats locals que es duu a terme amb els tècnics de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària (IRTA), gràcies al qual s'ha pogut localitzar deu varietats d'olivera que no es trobaven catalogades al banc de l'institut.

Aquesta acció forma part del projecte Treball a les 7 comarques, finançat pel Servei d'Ocupació de Catalunya (SOC). La jornada, que ha acabat amb un tast guiat d'oli, s'ha realitzat a través del projecte Al teu gust, i amb la col·laboració de l'IRTA. 
 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Pla general del parc del Riuet de Sort | ACN
01/01/1970
Les multes aniran des dels 100 euros als 20.000 euros en cas de no posar morrió als gossos definits com a potencialment perillosos
El foc és el gran protagonista d'aquesta nit | ACN
01/01/1970
Poblacions com Alins, Isil, Espot o la Guingueta d'Àneu celebren avui la tradicional baixada de falles | La 28a Xollada d'Auvelles amb Tisora, la cita principal de la revetlla de Sort
Una embarcació de ràfting passant per un ràpid a la Noguera Pallaresa | ACN
01/01/1970
Els resultats podrien situar-se en termes similars als dels anys 2006 i 2007, considerats com els millors d'abans de la crisi econòmica, i un 7% per damunt del 2016
Les mudes són peces musicals preparades a propòsit del festival | Festival Muda
01/01/1970
El cantant Roger Mas serà el cap de cartell de la tercera edició del festival