El certamen se celebra aquest fi de setmana al recinte firal del Sucre amb la intenció de donar continuïtat a l’edició anterior, tot i que en un format molt més auster.
El certamen, que s’ha celebrat aquest cap de setmana a Vic, es consolida com una cita ineludible dels productors de formatge artesà catalans, espanyols i europeus.
Els sectors especialitzats encara no estan definits, tot i que la mecatrònica, la investigació agroalimentària i la biotecnologia està clar que hi tindran un “paper clau”.