Vic acull la Mostra de la tòfona silvestre

La tercera edició del certamen se celebra aquest dissabte a l'edifici d'El Sucre de les 9 del matí a les 2 de migdia

| 02/02/2017 a les 15:01h
Arxivat a: Fires i festes, gastronomia, tòfona, Fira de la Tòfona
Aquesta notícia es va publicar originalment el 02/02/2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Els més aficionats de la tòfona tenen una cita aquest dissabte, 4 de febrer. Vic torna a acullir la 3a a 3a Mostra de la Tòfona silvestre dins de les Jornades Gastronòmiques de la Tòfona d’Osona. El certamen comptarà amb un mercat de productes amb tòfona a la Sala Llotja durant tot el matí. Paralel·lament, durant la mostra es realitzaran diferents ponències que conduirà la periodista Helena Garcia-Melero.

Programa
 
La salutació es farà a les 9 del matí i serà a càrrec de Josep Puigdollers, president de la Llotja de Contractació i Mercat en Origen de Vic. Després a les 10 hi haurà una taula rodona amb Nandu Jubany, Joan Mascort, Josep Alhama, Marc Morcillo i Josep Maria Serentill. La taula rodona parlarà sobre el futur de la tòfona silvestre.

A partir d'un quart de 12, Nandu Jubany, xef del restaurant Can Jubany, farà un show cooking davant els assistents a l’Auditori. Des de les 11.30 a les 13.00h a la Sala Coll Bardolet hi haurà un tast gastronòmic elaborat pels següents restaurants d’Osona Cuina: Arka, Ca l’U, Cal Jutge, DO Vic, i El Barecu.

El tast estarà maridat amb cava Parxet, vi Portal del Montsant i Raventós d’Alella de les empreses Gleva Estates i Panadès Alemany. Quan finalitzi el tast al voltant de la 1 del migdia, hi haurà la conferència: La tòfona un producte global, a la Sala Sert. Hi participaran Marc Morcillo i Peter Stahle. Quan acabi hi haurà l’acte de cloenda de tota la 3ª edició de la Mostra de la tòfona silvestre.

L’entrada a la Mostra és gratuïta, però cal inscriure's prèviament a través d’aquestes adreces de correu electrònic: llotjadevic@cambrabcn.org o bé vic@cambrabcn.org.
 

Cartell de l'esdeveniment

També us pot interessar

 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Incertesa a Plaça Catalunya instants després de l'atemptat a Barcelona | Esteve Plantada
Carles Fiter
01/01/1970
La vilatortina Laura Vilaseca va presenciar l'atac de la furgoneta, que ha deixat 14 morts i centenars de ferits, a només 6 metres
Escorcolls aquest divendres a Ripoll | Xevi Pujol
Joan Serra Carné
01/01/1970
Tres dels terroristes detinguts i quatre dels atacants en recerca i captura tenen vinculacions amb el Ripollès | Els joves assumien tasques executives i logístiques vinculades a l'atemptat de Barcelona i estan relacionats amb l'explosió d'Alcanar
01/01/1970
L’entitat ha convocat un minut de silenci per dilluns a les 12 del migdia davant de la mesquita

La casa d'Alcanar on hi havia les bombones de butà amb les quals els presumptes autors de l'atemptat preparaven els explosius | Sofia Cabanes
01/01/1970
Tot i que els autors de l'atac van acabar utilitzant una furgoneta per acabar matant, com en altres atemptats recents, el pla inicial era provocar una gran explosió al centre de Barcelona
Tensió entre membres ultres i antifeixistes | Jordi Bes
01/01/1970
Dues manifestacions han coincidit a la mateixa hora a la part alta de la Rambla per l'atemptat
Míriam Hatibi, portaveu de la Fundació Ibn Battuta | Míriam Hatibi
01/01/1970
La portaveu de la Fundació Ibn Battuta i analista de dades assegura en aquesta entrevista a NacióDigital que els terroristes busquen "estigmatitzar tota una comunitat, la dels musulmans"