Notícies publicades sobre el Dijous Llarder

Més vinyetes d'en Mandanga

 

----------------------
El Dijous Llarder, el pa de pessic reemplaçarà la botifarra
Mandanga

La crisi no s’atura. Després que el prestigiós Fòrum Gastronòmic de Vic s’exiliés a Girona, els responsables de l’IMAC han decidit que aquest any la ciutat es quedarà sense l’espaiosa carpa de la plaça on cada any s’acostumava a celebrar el Dijous Llarder. Problemes de pressupost.

Però davant l’allau de lamentacions dels amants del porc en general i de la botifarra en particular, que no es resignen a perdre una festa tan assenyalada, el regidor Burgaya ha anunciat en roda de premsa que, el 3 de març, l’IMAC compensarà l’absència d’embotits, cansalada i carn de porc fresca a la brasa amb la instal·lació d’una humil haima bereber (llogada al govern de Mauritània), on es podrà degustar el mític pa de pessic, un producte vigatà per exel·lència, que les darreres dècades havia quedat postergat a la marginalitat de la gastronomia. Burgaya també ha fet saber que, si la crisi no s’atura, l’any vinent l’ajuntament muntarà una paradeta on es promocionarà el pa d’àngel, els panets de Sant Antoni i els deliciosos pets de monja.