L'organització recomana dos recorreguts: un de general, per poder veure amb agilitat tot el Mercat Medieval, i un més curt, la Ruta dels Oficis.

La Ruta dels Oficis és un recorregut programat per un seguit de parades que faran demostracions d’oficis medievals per a totes les persones que vulguin viure aquesta experiència en directe. Alguns oficis que es podran veure seran el de terrissaire, picapedrer, ferrador, teixidor, sabater, cisteller, vidrier, ferrer i el de formatger.