Ús de cookies
Nació Digital utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència d'usuari, mostrar publicitat adaptada als vostres interessos i recollir dades amb l'objectiu d'analitzar l'audiència amb eines genèriques. Si continueu navegant pel web, entendrem que accepteu la nostra política de cookies.
Notícia en PDF
Notícia en PDF

Torre del Veguer Llum del Canigó blanc 2011: el vi del Pirineu

Tast del primer vi comercial de la Cerdanya, procedent de vinyes a 1.200 metres d'alçada

| Actualitzat el 13/09/2012 a les 20:16h
El celler de la DO Penedès Torre del veguer també disposa de vinyes a Bolvir (Cerdanya) amb les que elabora el vi Llum del canigó Foto: VADEVI.cat

Torre del Veguer Llum del Canigó blanc 2011
Sense DO
PVP Aprox 7 €
Etiquetat en català
Tel.: 938 963 190
Web: www.torredelveguer.com


Parlar de vi elaborat al Pirineu pot semblar molt estrany, però en realitat no ho és tant perquè tradicionalment els masos s'havien elaborat vi per a l'autoabastiment i encara n'hi ha algun que ho fa, com és el cas de Joan i Xavier Gispert, pare i fill, a la seva masia a Pont de Bar (Alt Urgell).

A Cerdanya hi ha diverses vinyes com la de Cal Mateu, a 1.300 metres a Santa Llocaia (Alta Cerdanya) i que erròniament anuncien com les més altes d'Europa i amb les que s'elaboren unes 200 ampolles. En realitat, les que realment es consideren les més altes són a Girul, al terme de Meranges, a 1.700 metres. Són 600 ceps amb els que l’Albert Pons, del Mas del Cisco, i en Martí Panisello ja han elaborat les primeres ampolles de vi de gel natural de Catalunya.

Una mica més avall, a 1.400 metres i al terme d'Olopte l'Associació Gastronòmica del Pirineu també hi té plantat raïm que a diferència de la resta, és de varietats antigues pirinenques, les negres moné, mansés i aremon i de la blanca mollana.

Per la seva banda, el celler del Garraf Torre del Veguer també té una plantació a Bolvir a 1.200 metres, amb pinot noir, riesling i müller-thurgau. El president del celler, Joaquín Gay de Montellá, explica que esperen que aquestes varietats procedents del nord d'Europa s'aclimatin bé al clima fred de Cerdanya.

I mentre el primer vi negre encara està fent la criança en bóta, ja hi ha disponibles les primeres ampolles del blanc Llum del Canigó. És de color groc pàl·lid i reflex verdós. Les aromes són de fruita tropical, pinya, mango i d'albercoc, amb notes d'herba fresca, d'intensitat mitjana. A la boca té una entrada fresca, una amargor lleu i agradable, i això sí, com és d'esperar en un vi de vinya jove (quatre anys) i a tanta alçada, una mica curt al paladar, però es que per a vins corpulents Torre del Veguer ja ofereix els que elabora al Penedès.

 Tota la informació del món dels vins a Vadevi.cat 

Notícia en PDF
Notícia en PDF

FEU EL VOSTRE COMENTARI



NomTítol Comentari ComprovacióEscriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

A la portada de Nació Digital
​Sitges? Museus!
El mirador sobre el Mediterrani, punt privilegiat del Museu Maricel/JP/ND

​Sitges? Museus!

El Museu Maricel i el Cau Ferrat recuperen l'esplendor després d'una profunda reforma

Tura: «És millor dir que el procés serà llarg»

Tura: «És millor dir que el procés serà llarg»

L'exdirigent del PSC i exconsellera d'Interior i Justícia, Montserrat Tura, presenta el seu llibre 'Estirant el fil. Quan el PSC va abandonar el catalanisme' a Deltebre

Més electoralisme que líders

L'enquesta del CEO apunta que els ciutadans valoren més les propostes electorals que el partidisme | Els populars i els cupaires, els que voten massivament per “les idees”


Carregant les notícies...
Grup Nació Digital
Des de maig de 1996
Editorial: SCG Aquitània SL
Tecnologia: Sobrevia.net
Llicència: CC BY-NC-ND
Nació Digital
Adreça: Passeig de Gràcia, 26, 4rt. 08007 Barcelona
Publicitat: 934464215
Redacció: naciodigital@naciodigital.cat
Amb la col·laboració de: