Manel Baxerias | Actualitzat el 04/08/2012 a les 00:01h
Cookies de llimona
Cada dissabte, els ingredients i tots els detalls de l'elaboració d'un nou i suculent plat
Ingredients per a 25 galetes, aproximadament:
150 grams de mantega a punt de pomada
60 grams de sucre llustre (glaç), tamisat
2 cullerades soperes de sucre morè
60 ml. de suc de llimona
Ratlladura de la pell d’una llimona sense la part blanca
1 cullerada petita d’extracte de vainilla
225 grams de farina, tamisada
20 grams de Maizena, tamisada
Elaboració:
Per començar, s'ha de batre la mantega i el sucre glaç en un bol fins aconseguir una mescla de textura cremosa i color pàl·lid. Després, barregeu el suc de llimona, la ratlladura i la vainilla, i remeneu-ho fins que tot s'hagi incorporat bé. Afegiu-hi la farina i la Maizena tamisades. Un cop fet això, s’ha de batre fins que es formi una massa que es desenganxi de les parets del bol.
Aboqueu aquesta massa al damunt d'una superfície enfarinada i dividiu-la per la meitat. Formeu dos cilindres d'uns 5 centímetres de diàmetre, emboliqueu-los amb paper film transparent i reserveu-ho a la nevera un mínim de dues hores. Aprofiteu aquest temps per escalfar el forn a 180 ºC i per folrar una placa gran per enfornar amb paper de forn.
Poseu en un plat les cullerades de sucre morè i escampeu-lo per tal poder arrebossar el cilindres i que quedin ensucrats per fora. Un cop fet això, procediu a tallar el cilindres en rodanxes d'un centímetre de gruix, aproximadament. Col·loqueu-los al damunt de la placa folrada del paper de forn, i separeu-los uns tres centímetres entre ells, per tal que no s'enganxin uns amb els altres. Enforneu-los uns 15 minuts, fins que comencin a agafar color. Finalment, traieu-los del forn i deixeu-los refredar a temperatura ambient.
Recepta inspirada en www.cuinaperllaminers.com
Aquesta i més receptes, a la Cuina Irreductible
Notícies relacionades
Predicció Granollers
divendres
7°C 17°C
dissabte
6°C 18°C
diumenge
10°C 23°C
BaixMontseny.info
Edicions locals
«No sé com actuaríem nosaltres si fessin mal a algú que estimem»
Entrevista a Carles Font, autor del llibre d'assaig històric 'La revolució de 1936 a Granollers'
Les piulades del Vallès Oriental
Carta al director
Alumnes de Manlleu guanyen un concurs europeu de webs
Els joves de l’institut Antoni Pous i Argila s’imposen en dues categories.
Canal TIC, un web per acostar la tecnologia a la ciutadania
L'hàbit de connectar-se diàriament a la xarxa ja se situa en el 75% de les llars
Redescobrint les aplicacions mòbils
Google no presenta una nova versió d'Android, però el renova a través d'apps
Vegeu més noticies
Amanida de cigrons amb tàrtar de verdures
Cada cap de setmana, els ingredients i tots els detalls de l'elaboració d'un nou i suculent plat
Galeries de fotos
L'ANC uneix CiU, ERC i CUP
Unes mil persones omplen la Faràndula de Sabadell en un acte de l'Assemblea Nacional Catalana en favor de la unitat de l'estat propi. Camats, baixa de darrera hora
Benvolguts Manel, sense ukelele ni monòlegs, molt millor
'Atletes, baixin de l'escenari', el tercer disc dels barcelonins, apropa la llengua catalana al públic internacional del Primavera Sound
Rosa Díez: «Catalunya no ha de ser territori comanxe per UPyD»
La líder neolerrouxista ven el projecte unionista a Barcelona carregant contra el sobiranisme: "Cap democràcia avançada pot convertir en estrangers els seus ciutadans"
Duran i Lleida reivindica Carrasco i Formiguera
Gavà dedica un carrer al fundador d'UDC afusellat pel franquisme
La Generalitat reordena les fundacions d’Unnim
S’han constituït les quatre fundacions especials de l’antiga Unnim, una per cada entitat d’orígen més una fundació paraigua, amb Òmnium i Càritas
Els treballadors defensen els convenis col·lectius sectorials
Concentració al centre de Barcelona convocats pels sindicats UGT i CCOO de Catalunya
Amical de Mauthausen exigeix la dimissió de Llanos de Luna
"És indigna de representar el govern d'Espanya una persona que humilia i menysprea els milions de víctimes del nazisme", denuncia l'entitat
Només el PP vol sometents
El Parlament demana al Govern la prohibició immediata de les patrulles rurals
Francisco Caja anima el Parlament
L'enèsim debat sobre la immersió a la cambra provocat pel PP i C's esdevé un tancament de files de CiU, ERC, PSC, ICV-EUiA i la CUP al voltant de l'escola catalana
El PP lleidatà vota contra la retirada de la llei del «lapao»
La Diputació de Lleida reclama al govern aragonès que torni "a la normalitat lingüística". Els populars hi voten en contra tot i acceptar que a la Franja s'hi parla català
L'estat de les Rodalies de la comarca
- Som a Internet des del maig de 1996
- SCG Aquitània SL
- Empresa adherida a l'Internet Quality Agence
- Notícies publicades amb llicència
Amb la col·laboració de:
