Mos de pasta de full amb crema i maduixes

Les receptes de la popular blocaire La Dolorss

| 14/05/2017 a les 10:34h
Arxivat a: Cuina
Mos de pasta de full amb crema i maduixes | Dolors Mateu
Quan les tertúlies s’allarguen, aquest mos és ideal.
 
Ingredients per a unes 20 peses:
Massa de pasta de full
sucre
20 maduixes
¼ de l. de crema pastissera (aquí) 
40 nabius
20 fulles de menta
Xarop de xocolata
sucre glas
 
Prepareu la crema pastissera segons us  indico a  la recepta (aquí), però sols la meitat de les quantitats. Deixeu temperar i poseu-la dins d'una màniga pastissera, deixeu refredar completament. Enceneu el forn a 180º.
 
Esteneu la massa de pasta de full i talleu 20 quadrats d'uns 4-5 cm. de costat.
Punxeu el damunt, poseu una mica de sucre glas o llustre i col·loqueu a  sobre paper de forn, cobriu amb un altre paper i poseu a  sobre una safata per evitar que pugi la pasta de full.
Enforneu uns 10 minuts, retireu el paper, escampeu-hi més sucre glas i enforneu de nou fins que quedi daurat, entre 5-8 minuts. Deixeu refredar.
 
Mentre renteu les maduixes, talleu-les per la meitat o en quarts segons grandària. Reserveu.
 
Munteu el mos: damunt d'un quadrat de pasta de full poseu crema pastissera, a sobre un parell de trossos de maduixa, dos nabius i una fulla de menta.
Abans de portar a la taula poseu una mica de xarop de xocolata.
 
Blog de cuina de la dolorss
 

També us pot interessar

 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Pancarta a favor de la democràcia a TV3 | TV3
01/01/1970
"Considerem que és del tot inadmissible, que atempta contra la llibertat de premsa i d’informació"
L'alcalde de Lleida, Àngel Ros. | Adrià Costa
01/01/1970
L'alcalde de Lleida envia una carta a la Federación Española de Municipios y Provincias per crear una comissió
Marc Márquez, a un pas del mundial | Moto GP
01/01/1970
El pilot de Cervera guanya a Austràlia i deixa Dovizioso a 33 punts a falta de només dues carreres
Carlos Barrera, Síndic de l'Aran | ACN
01/01/1970
El partit mostra el "total rebuig i condemna a la interpretació de la democràcia en aquests termes totalitaris"