La Fira d'Agramunt, una oportunitat per reivindicar el torró com un producte per consumir tot l'any

La primera jornada de la 27ena edició de la Fira del Torró i de la Xocolata a la Pedra d'Agramunt ha estat marcat aquest dissabte per un rotund èxit de públic. L'edició d'enguany vol reivindicar la voluntat del sector professional que aquests dos productes es poden consumir durant tot l'any i no només per les festes nadalenques.

Demostracions d'autor, presentacions de producte i degustacions obertes al públic són algunes de les activitats programades per aquest cap de setmana en una fira que, en la seva inauguració, ha comptat com a convidada amb la presència de la cuinera i divulgadora gastronòmica Ada Parellada. L'edició d'aquest 2015 compta amb més superfície d'exposició i compta, entre d'altres, amb la presència de dels 'foodtrucks', que amenitzen l'espai de degustacions a l'aire lliure junt amb actuacions musicals.

Croquetes de xocolata a la vainilla; entrepans de formatge de cabra amb xocolata; torrons de cheesecake o de xocolata blanca amb ametlla de macadàmia i coco han estat algunes de les creacions que s'han presentat enguany en el marc de l'Aula del Gust, on els assistents no només han resseguit el 'pas a pas' de cada elaboració sinó que també han pogut degustar-les pel preu simbòlic de 2 euros. La gran afluència de públic ha provocat cues en totes les activitats amb degustació del programa, que continuarà aquest diumenge amb sessions tant pràctiques com didàctiques.

Professionals com el responsable de Pastisseria del grup de restaurants elBarri de Barcelona, David Gil, flamant Trofeu Lluís Santapau al Millor Mestre Xocolater d'Espanya 2015 o el professor de l'Escola d'Hosteleria de les Terres de l'Ebre, Juanjo Roda, han permès als assistents a la Fira corroborar les múltiples possibilitats gastronòmiques d'aquests dos productes tan arrelats a Agramunt. 

Per la seva banda, la cuinera i divulgadora Ada Parellada, convidada per inaugurar la 27ena edició de la Fira, ha subratllat el "caràcter històric i alhora nostàlgic del torró" en la memòria col·lectiva i ha reconegut a Agramunt el mèrit d'haver aconseguit associar al territori productes tan exportats i presents arreu del món com ara el torró i la xocolata a la pedra. A banda de Parellada, el tall de la cinta inaugural ha comptat amb la presència de l'alcalde d'Agramunt, Bernat Sole, el president Consell Comarcal de l'Urgell, Salvador Bonjoch, i l'alcaldessa de Tàrrega, Rosa Maria Perelló.