Salt celebrarà aquest diumenge la 2a edició de la Fira de la Flor i el Planter del municipi. Coincidint amb la fira, que es farà durant tot el matí al Parc del Rec Monar, el Teatre acollirà una jornada sobre la recuperació de varietats tradicionals al camp i alguns restaurants saltencs oferiran el ‘Menú de l’Horta’.

La Fira de la Flor i el Planter es va gestar l’any 2008 amb una festa dedicada al planter de Salt i les hortalisses tradicionals. L’any passat va prendre el format actual de fira amb l’objectiu de recuperar la tradició hortícola de Salt i promoure una mostra de varietats locals i planter ecològic.

En aquesta segona edició, la fira comptarà de nou amb la presència dels productors locals de planter i de grana, els floristes de Salt i el Gremi de Floristes de Girona, així com de productes de complements del sector (testos, pesolers, germinadors... ). S’hi podran veure també llavors tradicionals que alguns col·lectius estan recuperant i herbes remeieres. La fira s’inaugurarà a les 10 del matí i s’allargarà fins a les 2 del migdia.

Coincidint amb la fira, el Teatre acollirà una jornada tècnica sobre la recuperació de varietats tradicionals a les hortes, organitzada conjuntament amb el Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat. Entre altres qüestions, es parlarà sobre la conservació de llavors, plantes silvestres comestibles o la recuperació de llavors de varietats locals antigues. Les xerrades, que són obertes al públic, s’iniciaran a 2/4 d’11 del matí i s’allargaran fins a 2/4 de 2 del migdia.

Durant tot el cap de setmana, sis restaurants saltencs oferiran el ‘Menú de l’Horta’, que inclou plats elaborats amb ingredients de les hortes del municipi. Els restaurants on es podrà fer el menú són el Muriel, el Nupi, El Petit Racó de Salt, Can Ricard, Vilanova i Som-hi.

A més, la Federació de Comerciants s’ha sumat a la iniciativa i ha organitzat un concurs d’aparadors entre tots els seus associats perquè decorin els seus establiments amb motius relacionats amb la flor i el planter.

Diumenge es farà també l’apadrinament de l’escultura ‘Baralla d’amor’ de Josep Lluís Pascual, davant del pati del teatre a dos quarts d’1 del migdia.