20
d'abril
del
2017
La ciutat d’Olot tindrà un espai gastronòmic municipal a la Plaça Mercat. L'Ajuntament treballa per adaptar una sala situada al primer pis de l’equipament i que actualment s'hi estan fent reunions dels placers. El consistori vol convertir-la en un espai culinari i adequat per fer-hi demostracions gastronòmiques de productes i productors garrotxins.
Els serveis tècnics de l’Ajuntament es troben actualment definint l’espai i redactant un projecte que es mantindrà parat fins que no s’aconsegueixi la inversió necessària per portar-lo a terme. Per això Estanis vayreda, regidor de Promoció Econòmica, assegura a NacióGarrotxa que fins a l’any que ve no s’iniciaran els treballs. “Es tracta d’un espai que donarà moltes possibilitats i que vol ser un element de dinamització per escoles, cuiners i experts del món gastronòmic local”, afirma Vayreda.
El projecte inclou instal·lar una cuina amb un projector per fer demostracions gastronòmiques i és un dels punts que s’ha inclòs en el nou conveni que s’ha firmat aquesta setmana entre l’Ajuntament i l’Associació de Placers d’Olot. L’espai gastronòmic de la Plaça Mercat és una idea que ja formava part de l’equipament olotí des de la seva inauguració l’any 2014.
Els serveis tècnics de l’Ajuntament es troben actualment definint l’espai i redactant un projecte que es mantindrà parat fins que no s’aconsegueixi la inversió necessària per portar-lo a terme. Per això Estanis vayreda, regidor de Promoció Econòmica, assegura a NacióGarrotxa que fins a l’any que ve no s’iniciaran els treballs. “Es tracta d’un espai que donarà moltes possibilitats i que vol ser un element de dinamització per escoles, cuiners i experts del món gastronòmic local”, afirma Vayreda.
El projecte inclou instal·lar una cuina amb un projector per fer demostracions gastronòmiques i és un dels punts que s’ha inclòs en el nou conveni que s’ha firmat aquesta setmana entre l’Ajuntament i l’Associació de Placers d’Olot. L’espai gastronòmic de la Plaça Mercat és una idea que ja formava part de l’equipament olotí des de la seva inauguració l’any 2014.