L'entitat gastronòmica Les Cuines de la Vall de Camprodon ha decidit apostar aquesta primavera per la formació. En aquest sentit ha organitzat dos cursos adreçats tant a particulars com a empreses del sector turístic. El primer, del 26 al 28 d'abril, es va centrar en la innovació en la gestió, mentre que el segon, el 18 de maig, tenia els formatges com a protagonistes.

El curs sobre innovació en gestió a l'empresa turística es va realitzar durant tres tardes a la Cooperativa de Llanars. El curs constava de tres mòduls: un primer sobre les noves eines TIC en la gestió de les empreses, un segon adreçat a la gestió dels recursos humans i el darrer centrat en la fidelització i atenció dels clients. El curs el van impartir professors de la Facultat de Turisme de la Universitat de Girona.

Per altra banda, el curs-tast de formatges es va celebrar el dimecres 18 de maig al restaurant El Pont 9 de Camprodon i el va impartir l'enginyer agrònom Oriol Urgell. Les explicacions teòriques es van complementar amb un tast de formatges maridats amb vins de la terra.