El xai lletó torna als Fogons de la Vall de Ribes. A partir del 27 de març, amb l’inici de la Setmana Santa començarà la segona campanya gastronòmica del 2010 que consisteix en la promoció del xai lletó. Un producte que es caracteritza per ser una carn tendre que es cria exclusivament amb la millor llet per aconseguir la millor qualitat possible.

Al llarg del març i de l'abril els els restaurants adherits al col·lectiu gastronòmic oferiran menús i plats especials amb aquest producte. Concretament es tracta de la Perdiu Blanca; l'Hotel Els Caçadors; l'Hotel Prats; el Restaurant Can Sart i l'Hotel Rural Spa Resguard Els Vents de Ribes de Freser; el Restaurant Anna de Ventolà; el Restaurant la Plaça de Queralbs i el Restaurant el Llac de Campelles.