L'Aula d'Hostaleria passarà a ser una SL. Foto: AHR

L'Aula d'Hostaleria del Ripollès, ubicada a la seu del Consorci Ripollès Desenvolupament, alçarà el vol en solitari. L'escola de cuina es convertirà en una societat limitada tot i que bàsicament tindrà el capital públic. En formaran part el mateix Consorci -que es mantindrà com a interlocutor per les decisions estratègiques i titular de les instal·lacions-, el Consell Comarcal i l'Ajuntament de Ripoll. “No tanquem la porta a altres ajuntaments” explica el president del Consorci, Ramon Turrats. Així mateix, el sector privat hi tindrà una participació “mínima” a través de l'Associació d'Hostaleria del Ripollès.

Turrats ha explicat que en cap cas es vol “privatitzar l'aula” ni fer negoci. Justifica el canvi de model de funcionament per la gran burocràcia d'institucions com el Consorci Ripollès Desenvolupament. “Per cada compra cal demanar autorització a la interventora i això no és funcional en una entitat com l'Aula” explica. A més, considera que el canvi permetrà ampliar les accions formatives.

La nova arquitectura de l'Aula la coordinaran els actuals tècnics de la casa. “No hi haurà cap cadira nova per ningú” adverteix. “Esperem que aquest  funcionament sigui un fet a partir del curs vinent” afegeix Turrats. Per altra banda es negocia amb Educació renovar la seva “petita aportació”. “Tenim un conveni de 20.000 euros anuals per pagar els serveis i el material de quaranta alumnes que finalitza el present curs” explica el president del Consorci.