Ús de cookies
Aguaita.cat utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència d'usuari, mostrar publicitat adaptada als vostres interessos i recollir dades amb l'objectiu d'analitzar l'audiència amb eines genèriques. Si continueu navegant pel web, entendrem que accepteu la nostra política de cookies. Accepto
Notícia en PDF
Notícia en PDF

Amposta cuinarà 14.000 degustacions de 14 plats a la Festa de la Carxofa

Els restauradors de la ciutat oferiran des d'entrants fins a postres elaborats amb esta verdura típica

L'esdeveniment tindrà lloc el 15 de febrer i encetarà les jornades gastronòmiques que s'allargaran fins al 16 de març

, Amposta | Actualitzat el 06/02/2014 a les 17:08h
Un moment de la presentació, que ha tingut lloc avui al mercat municipal d'Amposta. Foto: Sílvia Berbís

És la verdura reina de l’horta deltaica, i en base a n’esta condició que li ve donada pel gust saborós i la versatilitat a l’hora de maridar-se amb altres aliments del mar i de la muntanya, dissabte 15, la carxofa coronarà una de les festes gastronòmiques més arrelades del territori. La festa de la Carxofa que viurà Amposta per dinovena edició posa en dansa els restaurants de la ciutat per demostrar que un producte agrícola com este imprimix caràcter gastronòmic a un ample ventall de plats, des dels entrants fins als postres, i pot ser tot un reclam turístic per a la zona. Per fer fort el poder d’atracció de la festa, les regidories de Turisme i Comerç de l’Ajuntament d’Amposta han organitzat un seguit d’accions complementàries, turístiques, comercials i culturals, ideades per allargar l’esdeveniment durant tot el cap de setmana i donar el tret de sortida a les Jornades gastronòmiques, que es prolongaran fins al 16 de març.

Carpaccios, cruixents, salses, arrossos, rissotos, coulants... de vegades com a acompanyament, i de vegades com a protagonista principal del plat, la carxofa podrà ser degustada les properes setmanes a Amposta amb tota varietat de coccions i maridatges. Una prova condensada és la que tindrà lloc el dissabte 15 de febrer. Un tiquet al preu de deu euros donarà opció a escollir entre vuit de les catorze degustacions diferents que els restauradors de la ciutat han començat a idear. També hi haurà degustacions de vins de la Terra Alta (2 euros x 2 degustacions amb la copa de vi) i d’ostres del delta amb cava (3 euros). Els cuiners ampostins calculen preparar 14.000 degustacions i atendre a aproximadament 3.500 comensals, si es compleixen les previsions basades en les xifres de l’any passat. “El 70% de la gent que ens visita durant esta festa és de fora”, ha explicat l’alcalde, Manel Ferré. Per aprofitar esta afluència de visitants, es vol expandir el radi d’acció centrat al pavelló firal cap a la zona comercial, entorn al mercat municipal (hi haurà un servei de busos entre els dos punts), per això s’oferirà un vermut al mercat, on també es mostraran als assistents els productes de la terra, i també es dura a terme una jornada de ‘fora estocs’ per part dels comerciants. Hi haurà també tallers de cuina per a nens, activitats al Museu de les Terres de l’Ebre i durant les onzenes jornades gastronòmiques de la carxofa, visites al parc arqueològic de la Carrova i una jornada de recreació històrica, el 15 de març, amb la representació d’un banquet romà. L’Ajuntament destina 25.000 euros a n’esta proposta gastronòmica.

“Ens interessa posar en valor la rica oferta gastronòmica del territori i que este esdeveniment servisca com a aparador de la cuina i també de la cultura de la zona”, ha assegurat este matí l’alcalde, Manel Ferré, durant la presentació de la festa, que ha tingut lloc al mercat municipal. En un altre mercat, el de Tarragona, es distribuiran fullets durant la propera setmana, per promocionar la festa.

"La influència de la festa de la carxofa es nota molt als restaurants de la ciutat, especialment el cap de setmana, perquè ve molta gent de fora i molts ja es queden el cap de setmana", ha apuntat la presidenta de l'Associació de Restauradors d'Amposta, Arantxa Codorniu.
Notícia en PDF
Notícia en PDF

FEU EL VOSTRE COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Resultats
Eleccions Municipals 2015
Convergència manté el Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre amb un pacte amb la FIC

Convergència manté el Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre amb un pacte amb la FIC

L’alcaldessa de Vinebre, Gemma Carim (CDC), substituirà Jordi Jardí a la presidència

Governs en minoria i pactes de tots colors resolen alcaldies d'última hora

Governs en minoria i pactes de tots colors resolen alcaldies d'última hora

El PSC a Aldover i Entesa pel Pinell governaran en minoria, com també CiU a Rasquera, que obté l'alcaldia amb el suport de SI | A Godall, han pactat PSC i PP; a Camarles, CiU i PSC, i a Vilalba dels Arcs, ERC i la FIC

Caparrós enceta una «nova etapa» a la Ràpita amb 10 regidors de 4 grups fent pinya

Caparrós enceta una «nova etapa» a la Ràpita amb 10 regidors de 4 grups fent pinya

L'alcalde republicà pren el relleu de Masdeu amb els vots d'ERC, PSC, SI, ICV i l'abstenció de Més Ràpita | «No convertirem la nostra governança en un gueto», apunta el nou batlle

Amposta proclama el canvi de cicle

Amposta proclama el canvi de cicle

Adam Tomàs és investit alcalde de la ciutat amb el suport dels seus 11 regidors i els 2 del PSC | Entre les primeres mesures que impulsarà el nou batlle serà una auditoria econòmica i de personal tant a l’Ajuntament com a l’hospital comarcal | CiU i PSC estenen ponts de diàleg i s'oferixen per treballar des del consens

Bel, suma i seguix

Bel, suma i seguix

El convergent és investit alcalde de Tortosa per tercera vegada, amb l'abstenció dels republicans | CiU i ERC defensen el seu acord per la ciutat i el país però no eviten les crítiques de Movem i la CUP

El republicà Jordi Gaseni serà l'alcalde de l'Ametlla de Mar després del pacte amb el PSC

El republicà Jordi Gaseni serà l'alcalde de l'Ametlla de Mar després del pacte amb el PSC

Governaran amb minoria amb el suport de Plataforma Calera, que garantix la investidura i es queda a l'oposició

Ventura estén la mà per «confeccionar un full de ruta» amb tots els grups

Ventura estén la mà per «confeccionar un full de ruta» amb tots els grups

L'alcaldable de Socialistes Ulldecona, que governarà en minoria, veu “trist” que MésU haja supeditat el pacte a la signatura del compromís per la independència, mentre ERC ha tancat acords amb el PSC als consells comarcals de Montsià i Baix Ebre i a la Ràpita

Què diu Andreu Carranza sobre ‘A l’americana’?

Què diu Andreu Carranza sobre ‘A l’americana’?

T'avancem el pròleg de la novel·la de Lo Mascarat que sortirà a la venta el proper divendres 5 de juny.

Comprimint lo sintètic

Comprimint lo sintètic

De tant en tant hem de fer incursions en altres formes d’expressió. Poesia breu Japonesa o Haiku.
Enrenou per uns ossos trobats a la plaça de l’ajuntament d’Amposta i dipositats a l’ampit d’una finestra

Enrenou per uns ossos trobats a la plaça de l’ajuntament d’Amposta i dipositats a l’ampit d’una finestra

La regidora sosté que havien aparegut en retirar un pal de Fecsa i que van estar una nit a la intempèrie

El Parlament Europeu manté oberta la petició de la PDE sobre el pla de conca de l’Ebre

El Parlament Europeu manté oberta la petició de la PDE sobre el pla de conca de l’Ebre

Enviarà una "missió" al delta de l'Ebre a principis de l'any vinent per avaluar els possibles efectes del pla

Els impactes «severs» del pla de conca de l'Ebre, en un informe d'Agricultura

Els impactes «severs» del pla de conca de l'Ebre, en un informe d'Agricultura

Es tracta del document que la PDE portava un any reclamant al Govern català | Pronostica que, amb 50 noves preses, el cabal del riu al tram final serà un terç del dels últims 25 anys

La PDE convoca al juliol la pròxima mobilització contra el pla de l'Ebre

La PDE convoca al juliol la pròxima mobilització contra el pla de l'Ebre

L'assemblea fa una crida a presentar al·legacions al pla en revisió, abans del 30 de juny | Aprova una resolució que reclama l'aturada progressiva del minitransvasament

La PDE reclamarà a l’assemblea de dissabte «fets i no paraules»per dixar blindat el riu uns anys més

La PDE reclamarà a l’assemblea de dissabte «fets i no paraules»per dixar blindat el riu uns anys més

Advertix que perilla el finançament europeu si el Govern espanyol no atén els requeriments d'Europa en la revisió del pla de conca | la Plataforma lamenta «l'engany del Govern català» per no entregar l'informe sobre l'impacte en la Xarxa Natura 2000

El ministeri gastarà 230.000 euros per vendre les 'bondats' del Pla de l’Ebre

El ministeri gastarà 230.000 euros per vendre les 'bondats' del Pla de l’Ebre

El BOE publica els anuncis de licitació de la campanya de màrqueting | La PDE sosté que «no beneficia» les Terres de l'Ebre i augura que s'intentarà confondre la ciutadania amb mitges veritats

El consell de ministres rebutja el requeriment de Catalunya contra el pla de conca

El Govern espanyol argumenta que és conforme a dret tant des d'un punt de vista formal com material

Narbona: «Cañete ha deconstruït en 2 anys tota la normativa ambiental»

Narbona: «Cañete ha deconstruït en 2 anys tota la normativa ambiental»

La ministra que va derogar el Pla Hidrològic Nacional fa campanya a l'Ebre

Comença la impugnació del nou Pla Hidrològic de l'Ebre

Comença la impugnació del nou Pla Hidrològic de l'Ebre

El conseller Santi Vila presenta un requeriment al Consell de Ministres contra el nou pla de conca

Enquesta
Acabarà aplicant el nou Pla Hidrològic de la conca l'Ebre el govern espanyol?
      Vots emesos: 213
Predicció Montsià
dimecres
0°C  0°C
dijous
0°C  0°C
divendres
0°C  0°C

Instagram: #igersebre


Grup Nació Digital
Des de maig de 1996
Editorial: SCG Aquitània SL
Tecnologia: Sobrevia.net
Llicència: CC BY-NC-ND
Amb la col·laboració de: