Ús de cookies
Aguaita.cat utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència d'usuari, mostrar publicitat adaptada als vostres interessos i recollir dades amb l'objectiu d'analitzar l'audiència amb eines genèriques. Si continueu navegant pel web, entendrem que accepteu la nostra política de cookies. Accepto
Notícia en PDF
Notícia en PDF

Amposta cuinarà 14.000 degustacions de 14 plats a la Festa de la Carxofa

Els restauradors de la ciutat oferiran des d'entrants fins a postres elaborats amb esta verdura típica

L'esdeveniment tindrà lloc el 15 de febrer i encetarà les jornades gastronòmiques que s'allargaran fins al 16 de març

, Amposta | Actualitzat el 06/02/2014 a les 17:08h
Un moment de la presentació, que ha tingut lloc avui al mercat municipal d'Amposta. Foto: Sílvia Berbís

És la verdura reina de l’horta deltaica, i en base a n’esta condició que li ve donada pel gust saborós i la versatilitat a l’hora de maridar-se amb altres aliments del mar i de la muntanya, dissabte 15, la carxofa coronarà una de les festes gastronòmiques més arrelades del territori. La festa de la Carxofa que viurà Amposta per dinovena edició posa en dansa els restaurants de la ciutat per demostrar que un producte agrícola com este imprimix caràcter gastronòmic a un ample ventall de plats, des dels entrants fins als postres, i pot ser tot un reclam turístic per a la zona. Per fer fort el poder d’atracció de la festa, les regidories de Turisme i Comerç de l’Ajuntament d’Amposta han organitzat un seguit d’accions complementàries, turístiques, comercials i culturals, ideades per allargar l’esdeveniment durant tot el cap de setmana i donar el tret de sortida a les Jornades gastronòmiques, que es prolongaran fins al 16 de març.

Carpaccios, cruixents, salses, arrossos, rissotos, coulants... de vegades com a acompanyament, i de vegades com a protagonista principal del plat, la carxofa podrà ser degustada les properes setmanes a Amposta amb tota varietat de coccions i maridatges. Una prova condensada és la que tindrà lloc el dissabte 15 de febrer. Un tiquet al preu de deu euros donarà opció a escollir entre vuit de les catorze degustacions diferents que els restauradors de la ciutat han començat a idear. També hi haurà degustacions de vins de la Terra Alta (2 euros x 2 degustacions amb la copa de vi) i d’ostres del delta amb cava (3 euros). Els cuiners ampostins calculen preparar 14.000 degustacions i atendre a aproximadament 3.500 comensals, si es compleixen les previsions basades en les xifres de l’any passat. “El 70% de la gent que ens visita durant esta festa és de fora”, ha explicat l’alcalde, Manel Ferré. Per aprofitar esta afluència de visitants, es vol expandir el radi d’acció centrat al pavelló firal cap a la zona comercial, entorn al mercat municipal (hi haurà un servei de busos entre els dos punts), per això s’oferirà un vermut al mercat, on també es mostraran als assistents els productes de la terra, i també es dura a terme una jornada de ‘fora estocs’ per part dels comerciants. Hi haurà també tallers de cuina per a nens, activitats al Museu de les Terres de l’Ebre i durant les onzenes jornades gastronòmiques de la carxofa, visites al parc arqueològic de la Carrova i una jornada de recreació històrica, el 15 de març, amb la representació d’un banquet romà. L’Ajuntament destina 25.000 euros a n’esta proposta gastronòmica.

“Ens interessa posar en valor la rica oferta gastronòmica del territori i que este esdeveniment servisca com a aparador de la cuina i també de la cultura de la zona”, ha assegurat este matí l’alcalde, Manel Ferré, durant la presentació de la festa, que ha tingut lloc al mercat municipal. En un altre mercat, el de Tarragona, es distribuiran fullets durant la propera setmana, per promocionar la festa.

"La influència de la festa de la carxofa es nota molt als restaurants de la ciutat, especialment el cap de setmana, perquè ve molta gent de fora i molts ja es queden el cap de setmana", ha apuntat la presidenta de l'Associació de Restauradors d'Amposta, Arantxa Codorniu.
Notícia en PDF
Notícia en PDF

FEU EL VOSTRE COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
El Ministeri i la CHE lloen davant els eurodiputats un pla de l'Ebre que «millora la protecció del delta»

El Ministeri i la CHE lloen davant els eurodiputats un pla de l'Ebre que «millora la protecció del delta»

El pla, sostenen, cumplir les directives marc i les funcions ambientals pertinents, «afavorint el desenvolupament socioeconòmic i la sostenibilitat general de la conca» | Després d'avaluar la informació rebuda ahir al delta i avui a Madrid, la delegació elaborarà un informe per a la Comissió Europea

Bateria d’arguments contra el pla de l’Ebre a la delegació d’eurodiputats en la seua visita al Delta

Bateria d’arguments contra el pla de l’Ebre a la delegació d’eurodiputats en la seua visita al Delta

La PDE, sectors productius, tècnics i ambientalistes han advertit els eurodiputats dels problemes del delta i els perjudicis que ocasionarà el pla de l'Ebre | La comitiva es reunirà demà amb el Ministeri de Medi Ambient i elaborarà un informe per a la Comissió Europea

La multitudinària manifestació per l'Ebre, a la BBC

La cadena britànica analitza els motius de la reivindicació i la problemàtica al voltant del Pla hidrològic de l'Ebre impulsat pel govern espanyol

Una delegació d'eurodiputats avalua avui l'estat del delta de l'Ebre

Una delegació d'eurodiputats avalua avui l'estat del delta de l'Ebre

Els eurodiputats es reuniran amb la PDE i representants de sectors ambientals i productius

«Hem vingut per solidaritat i esperem que si ho necessitem també tindrem el vostre suport»

«Hem vingut per solidaritat i esperem que si ho necessitem també tindrem el vostre suport»

Crònica amb els catalans que, ahir, van 'baixar' a l'Ebre per manifestar-se en defensa del riu i el Delta

Junqueras afirma que regadius i cabal ambiental «són compatibles»

Junqueras afirma que regadius i cabal ambiental «són compatibles»

Els representants del govern fugen de la confrontació amb els regants de Lleida

Toni Soler: «Hi sóc perquè els meus fills puguen seguir coneixent el Delta»

Toni Soler: «Hi sóc perquè els meus fills puguen seguir coneixent el Delta»

El periodista i director del 'Polònia' també participa en la manifestació del 7-F a Amposta

Narcís Prat: «Cal replantejar regadius com el Segarra-Garrigues i el Xerta-Sénia, no tenen cap sentit»

Narcís Prat: «Cal replantejar regadius com el Segarra-Garrigues i el Xerta-Sénia, no tenen cap sentit»

El catedràtic d'ecologia tampoc s'ha volgut prendre la manifestació contra el pla de conca a Amposta

Catalunya es bolca en defensa de l'Ebre

Catalunya es bolca en defensa de l'Ebre

Amposta acull 50.000 persones en la manifestació més multitudinària a les TE contra un pla hidrològic | La PDE reclama la "intervenció directa" de la UE per aturar el pla de conca

Resultats
Eleccions al Parlament de Catalunya 2015
Carme Forcadell inaugura el Parlament que tanca «l'etapa autonòmica»
Carme Forcadell, passant revista als Mossos com a flamant presidenta del Parlament/Adrià Costa

Carme Forcadell inaugura el Parlament que tanca «l'etapa autonòmica»

La nova presidenta de la cambra reivindica els seus orígens ebrencs | Insta a què el “llegat” de la legislatura sigui “la creació d’un marc jurídic propi” | Visiblement emocionada, l’expresidenta de l’ANC assumeix el “compromís” de garantir que tots els grups s’expressin “de manera equànime i justa”

Convocades concentracions als ajuntaments i al TSJC per les imputacions del 9-N

Convocades concentracions als ajuntaments i al TSJC per les imputacions del 9-N

L’ANC, Òmnium, l’AMI i l'ACM fan una crida a mobilitzar-se el 13 d'octubre davant dels ajuntaments (19.30) així com el 13 i el 15 al tribunal on declararan Artur Mas, Joana Ortega i Irene Rigau | També fan una crida als electes del Parlament a mobilitzar-se

Els pobles de les Terres de l'Ebre on l'independentisme no arriba al 50%

Els pobles de les Terres de l'Ebre on l'independentisme no arriba al 50%

Són Mas de Barberans, La Sénia, Godall i Alfara de Carles

La canareva Vero Santapau, icona mundial de l'independentisme

La canareva Vero Santapau, icona mundial de l'independentisme

Els diaris de més prestigi internacional trauen en portada les fotos de l'activista ebrenca celebrant els resultats de la nit electoral

Crònica d'una victòria agredolça

Crònica d'una victòria agredolça

Així s'ha viscut a Tortosa la nit electoral més transcendent dels darrers anys

Junts pel Sí copa la representació ebrenca al Parlament

Junts pel Sí copa la representació ebrenca al Parlament

Germà Bel, Lluís Salvadó i Meritxell Roigé seran els diputats en representació de les Terres de l'Ebre | Els socialistes perden, per primer cop en la democràcia, el diputat ebrenc.

 
Convergència manté el Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre amb un pacte amb la FIC

Convergència manté el Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre amb un pacte amb la FIC

L’alcaldessa de Vinebre, Gemma Carim (CDC), substituirà Jordi Jardí a la presidència

Governs en minoria i pactes de tots colors resolen alcaldies d'última hora

Governs en minoria i pactes de tots colors resolen alcaldies d'última hora

El PSC a Aldover i Entesa pel Pinell governaran en minoria, com també CiU a Rasquera, que obté l'alcaldia amb el suport de SI | A Godall, han pactat PSC i PP; a Camarles, CiU i PSC, i a Vilalba dels Arcs, ERC i la FIC

Caparrós enceta una «nova etapa» a la Ràpita amb 10 regidors de 4 grups fent pinya

Caparrós enceta una «nova etapa» a la Ràpita amb 10 regidors de 4 grups fent pinya

L'alcalde republicà pren el relleu de Masdeu amb els vots d'ERC, PSC, SI, ICV i l'abstenció de Més Ràpita | «No convertirem la nostra governança en un gueto», apunta el nou batlle

Amposta proclama el canvi de cicle

Amposta proclama el canvi de cicle

Adam Tomàs és investit alcalde de la ciutat amb el suport dels seus 11 regidors i els 2 del PSC | Entre les primeres mesures que impulsarà el nou batlle serà una auditoria econòmica i de personal tant a l’Ajuntament com a l’hospital comarcal | CiU i PSC estenen ponts de diàleg i s'oferixen per treballar des del consens

Bel, suma i seguix

Bel, suma i seguix

El convergent és investit alcalde de Tortosa per tercera vegada, amb l'abstenció dels republicans | CiU i ERC defensen el seu acord per la ciutat i el país però no eviten les crítiques de Movem i la CUP

El republicà Jordi Gaseni serà l'alcalde de l'Ametlla de Mar després del pacte amb el PSC

El republicà Jordi Gaseni serà l'alcalde de l'Ametlla de Mar després del pacte amb el PSC

Governaran amb minoria amb el suport de Plataforma Calera, que garantix la investidura i es queda a l'oposició

Ventura estén la mà per «confeccionar un full de ruta» amb tots els grups

Ventura estén la mà per «confeccionar un full de ruta» amb tots els grups

L'alcaldable de Socialistes Ulldecona, que governarà en minoria, veu “trist” que MésU haja supeditat el pacte a la signatura del compromís per la independència, mentre ERC ha tancat acords amb el PSC als consells comarcals de Montsià i Baix Ebre i a la Ràpita

«Ara que l'estiu queda lluny, hem de dir que és literatura de tassa de vàter»

«Ara que l'estiu queda lluny, hem de dir que és literatura de tassa de vàter»

Entrevistem a Toni Muñoz, Lo Mascarat, autor de 'A l'americana' | La novel·la ebrenca més irreverent d'este 2015 es rellança al territori

Solsticis i armisticis

Solsticis i armisticis

Els que foren milicians de primavera, seran senyors d'estiu

Enquesta
Acabarà aplicant el nou Pla Hidrològic de la conca l'Ebre el govern espanyol?
      Vots emesos: 233
Predicció Montsià
divendres
0°C  0°C
dissabte
0°C  0°C
diumenge
0°C  0°C

Instagram: #igersebre


Grup Nació Digital
Des de maig de 1996
Editorial: SCG Aquitània SL
Tecnologia: Sobrevia.net
Llicència: CC BY-NC-ND
Amb la col·laboració de: