Ús de cookies
Aguaita.cat utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència d'usuari, mostrar publicitat adaptada als vostres interessos i recollir dades amb l'objectiu d'analitzar l'audiència amb eines genèriques. Si continueu navegant pel web, entendrem que accepteu la nostra política de cookies
Notícia en PDF
Notícia en PDF

Amposta cuinarà 14.000 degustacions de 14 plats a la Festa de la Carxofa

Els restauradors de la ciutat oferiran des d'entrants fins a postres elaborats amb esta verdura típica

L'esdeveniment tindrà lloc el 15 de febrer i encetarà les jornades gastronòmiques que s'allargaran fins al 16 de març

, Amposta | Actualitzat el 06/02/2014 a les 17:08h
Un moment de la presentació, que ha tingut lloc avui al mercat municipal d'Amposta. Foto: Sílvia Berbís

És la verdura reina de l’horta deltaica, i en base a n’esta condició que li ve donada pel gust saborós i la versatilitat a l’hora de maridar-se amb altres aliments del mar i de la muntanya, dissabte 15, la carxofa coronarà una de les festes gastronòmiques més arrelades del territori. La festa de la Carxofa que viurà Amposta per dinovena edició posa en dansa els restaurants de la ciutat per demostrar que un producte agrícola com este imprimix caràcter gastronòmic a un ample ventall de plats, des dels entrants fins als postres, i pot ser tot un reclam turístic per a la zona. Per fer fort el poder d’atracció de la festa, les regidories de Turisme i Comerç de l’Ajuntament d’Amposta han organitzat un seguit d’accions complementàries, turístiques, comercials i culturals, ideades per allargar l’esdeveniment durant tot el cap de setmana i donar el tret de sortida a les Jornades gastronòmiques, que es prolongaran fins al 16 de març.

Carpaccios, cruixents, salses, arrossos, rissotos, coulants... de vegades com a acompanyament, i de vegades com a protagonista principal del plat, la carxofa podrà ser degustada les properes setmanes a Amposta amb tota varietat de coccions i maridatges. Una prova condensada és la que tindrà lloc el dissabte 15 de febrer. Un tiquet al preu de deu euros donarà opció a escollir entre vuit de les catorze degustacions diferents que els restauradors de la ciutat han començat a idear. També hi haurà degustacions de vins de la Terra Alta (2 euros x 2 degustacions amb la copa de vi) i d’ostres del delta amb cava (3 euros). Els cuiners ampostins calculen preparar 14.000 degustacions i atendre a aproximadament 3.500 comensals, si es compleixen les previsions basades en les xifres de l’any passat. “El 70% de la gent que ens visita durant esta festa és de fora”, ha explicat l’alcalde, Manel Ferré. Per aprofitar esta afluència de visitants, es vol expandir el radi d’acció centrat al pavelló firal cap a la zona comercial, entorn al mercat municipal (hi haurà un servei de busos entre els dos punts), per això s’oferirà un vermut al mercat, on també es mostraran als assistents els productes de la terra, i també es dura a terme una jornada de ‘fora estocs’ per part dels comerciants. Hi haurà també tallers de cuina per a nens, activitats al Museu de les Terres de l’Ebre i durant les onzenes jornades gastronòmiques de la carxofa, visites al parc arqueològic de la Carrova i una jornada de recreació històrica, el 15 de març, amb la representació d’un banquet romà. L’Ajuntament destina 25.000 euros a n’esta proposta gastronòmica.

“Ens interessa posar en valor la rica oferta gastronòmica del territori i que este esdeveniment servisca com a aparador de la cuina i també de la cultura de la zona”, ha assegurat este matí l’alcalde, Manel Ferré, durant la presentació de la festa, que ha tingut lloc al mercat municipal. En un altre mercat, el de Tarragona, es distribuiran fullets durant la propera setmana, per promocionar la festa.

"La influència de la festa de la carxofa es nota molt als restaurants de la ciutat, especialment el cap de setmana, perquè ve molta gent de fora i molts ja es queden el cap de setmana", ha apuntat la presidenta de l'Associació de Restauradors d'Amposta, Arantxa Codorniu.
Notícia en PDF
Notícia en PDF

FEU EL VOSTRE COMENTARI



NomTítol Comentari ComprovacióEscriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

El ministeri gastarà 230.000 euros per vendre les 'bondats' del Pla de l’Ebre

El ministeri gastarà 230.000 euros per vendre les 'bondats' del Pla de l’Ebre

El BOE publica els anuncis de licitació de la campanya de màrqueting | La PDE sosté que «no beneficia» les Terres de l'Ebre i augura que s'intentarà confondre la ciutadania amb mitges veritats

El consell de ministres rebutja el requeriment de Catalunya contra el pla de conca

El Govern espanyol argumenta que és conforme a dret tant des d'un punt de vista formal com material

Narbona: «Cañete ha deconstruït en 2 anys tota la normativa ambiental»

Narbona: «Cañete ha deconstruït en 2 anys tota la normativa ambiental»

La ministra que va derogar el Pla Hidrològic Nacional fa campanya a l'Ebre

Comença la impugnació del nou Pla Hidrològic de l'Ebre

Comença la impugnació del nou Pla Hidrològic de l'Ebre

El conseller Santi Vila presenta un requeriment al Consell de Ministres contra el nou pla de conca

Isabel García Tejerina, nova ministra del Pla Hidrològic de l'Ebre

Isabel García Tejerina, nova ministra del Pla Hidrològic de l'Ebre

Mariano Rajoy nomenarà la que ha estat fins ara secretària general del ministeri nova ministra d'Agricultura en substitució de Miguel Arias Cañete.

El Parlament marca el full de ruta per blindar el Delta abans que el pla de conca arribe a Brussel·les

El Parlament marca el full de ruta per blindar el Delta abans que el pla de conca arribe a Brussel·les

La moció insta també a "adequar" el règim de cabals al tram final de l'Ebre | CiU reitera el seu suport al transvasamenbt del Roine per tal de posar solución als problemes cíclics de seuquera

Maniobres de distracció? o preparant el Pacto Nacional del Agua?

«El transvasament del Roina no es farà i si es fa no començarà per Montpeller sinó que ho farà des de Campredó. Anem alerta!!»

La PDE posa deures urgents al Govern per fer el seu camí a Europa contra el pla de conca

Trobada d’alt nivel a tres bandes entre tres representants de la Plataforma, els consellers de Sostenibilitat i Agricultura i altres alts càrrecs dels dos departaments

Tot a punt per a la 4a Bicicletada per les Terres de l’Ebre

Tot a punt per a la 4a Bicicletada per les Terres de l’Ebre

Jóvens de les Terres de l'Ebre centrarà l'esdeveniment en el Montsià per denunciar el pla de conca i el Castor, entre d'altres

ICV rectifica la proposta al Parlament de revisió a la baixa dels cabals del riu

ICV rectifica la proposta al Parlament de revisió a la baixa dels cabals del riu

Retira, "per bé del consens" la part de la moció inicial en què què defensava que calia considerar per la seva aprovació la proposta revisada al 2012, que reduïa el ventall de cabals en 3.000 hm3/any | Amb tot, demana una nova proposta en el marc de la Comissió per a la Sostenibilitat

Enquesta
Acabarà aplicant el nou Pla Hidrològic de la conca l'Ebre el govern espanyol?
      Vots emesos: 146
Ventura, entre els signants de la carta del Moviment Catalunya per entrar al Pacte pel Dret a Decidir

Ventura, entre els signants de la carta del Moviment Catalunya per entrar al Pacte pel Dret a Decidir

Els crítics del PSC signataris expressen al president del Pacte pel Dret a Decidir, Joan Rigol, la «necessitat inevitable» que el socialisme català es movilitze a favor de la consulta

La UPTA es planta davant la direcció del PSC i defensa el dret a decidir

La UPTA es planta davant la direcció del PSC i defensa el dret a decidir

La formació, amb un acord d'afiliació amb el PSC des de 2008, compta amb les alcaldies de Pinell de Brai, Bot, Corbera d’Ebre, La Fatarella i Batea i deixa entreveure un nou panorama de cara a les municipals

Iceta també situa Joan Sabaté a la direcció del PSC

Iceta també situa Joan Sabaté a la direcció del PSC

Després del nomenament de Manel de la Vega, la direcció mostra el seu aval a la gestora nomenant Sabaté coordinador dels senadors del PSC

Iceta ofereix a Ventura tornar a ser portaveu a les comissions d'Infància i Peticions

Iceta ofereix a Ventura tornar a ser portaveu a les comissions d'Infància i Peticions

La diputada d'Ulldecona i Marina Geli demanen "uns dies" per decidir si accepten la proposta del primer secretari

Núria Ventura versus Joan Sabaté: dos cares d'una dimissió

Núria Ventura versus Joan Sabaté: dos cares d'una dimissió

Dos dels líders ebrencs que millor han encarnat els dos pols de la crisi al PSC, valoren la dimissió de Pere Navarro | Núria Ventura qualifica la decisió de "previsible" però apunta que no canviarà el full de ruta dels crítics si no hi ha una refundació del partit | Sabaté lamenta la marxa del primer secretari i admet que ha arribat el moment de "reconstruir" la formació

Navarro aixeca parcialment el càstig a Ventura, Geli i Elena

Navarro aixeca parcialment el càstig a Ventura, Geli i Elena

La direcció permet que tornen a parlar però que no tinguen càrrecs orgànics parlamentaris

El PSC d'Amposta, «l'exemple a seguir» enmig la crisi del partit

El PSC d'Amposta, «l'exemple a seguir» enmig la crisi del partit

Francesc Miró, apadrinat per Josep Fèlix Ballesteros, és presentat com a candidat a l'alcaldia de la capital del Montsià | Deixarà de ser alcalde de Godall a principis del mes que ve | Ballesteros: «Això de la marca blanca em sona a Mercadona»

Ventura reclama «refundació» del PSC, congrés i que Navarro plegue

Ventura reclama «refundació» del PSC, congrés i que Navarro plegue

La diputada díscola d'Ulldecona assegura que l'única sortida a l'atzucac és "refundar" el partit, una opció que afirma "va més enllà de la dimissió del primer secretari i la convocatòria d’un congrés extraordinari", que considera, d'altra banda, "inevitables" | Considera compatible refundar el PSC des de dins i crear noves marques per a les municipals

Ultimàtum dels díscols a Navarro

Ultimàtum dels díscols a Navarro

Els tres diputats marquen el dia 10 de juny com a topall de la seva situació

El PSC encaixa els pitjors resultats de la democràcia a les Terres de l'Ebre

El PSC encaixa els pitjors resultats de la democràcia a les Terres de l'Ebre

Els crítics, encapçalats per Núria Ventura, demanen dimissions. Mentre, l'aparell liderat a l'Ebre per Joan Sabaté s'emplaça a seguir "treballant en esta direcció".

Predicció Montsià
divendres
22°C  28°C
dissabte
22°C  29°C
diumenge
23°C  30°C

Instagram: #igersebre


Grup Nació Digital
Des de maig de 1996
Editorial: SCG Aquitània SL
Tecnologia: Sobrevia.net
Llicència: CC BY-NC-ND
Amb la col·laboració de: