cava

El cava consolida la seva presència a més de 130 països i ven més de 245 milions d'ampolles el 2016

En l'última dècada de 2007-2016 el Cava ha crescut 20 milions d'ampolles

Durant el 2016 el mercat europeu i l'interior cauen uns 2,7 milions d'ampolles

El cava millora en dades globals per l'augment del consum en països tercers

El millor escumós segons la crítica americana és un cava...

| 28/03/2017 a les 14:05h
Arxivat a: Mercats, Mercats, Cava
Un any més, cal destacar la continuada millora a l'exportació gràcies a la bona evolució dels països tercers que, amb un creixement de 4 milions d'ampolles, absorbeix la caiguda del mercat europeu (2 milions) i del mercat interior (700.000 ampolles).
 
En l'última dècada, el conjunt dels principals països augmenta 24,5 milions d'ampolles (21,8%). Destaquen els creixements de Bèlgica, França, Japó, EEUU, Països Baixos, Suècia i Finlàndia. No obstant això, decreixen els mercats d'Alemanya (-30,7%), Regne Unit (-18%) i Suïssa (-16,3%).

Cava Premium
El segment Premium, el 2016, creix un 0,66% arribant als 29,5 milions d'ampolles que representen un 12% del total de les vendes. Cal ressaltar la magnífica penetració del Cava Premium a Dinamarca (40,5%), Alemanya (31%), Suècia (33,5%), Bèlgica (15,4%) i el Japó (12%). Aquest bon comportament confirma l'estratègia impulsada des de la DO Cava per a millorar el volum d'expedicions i el seu posicionament a nivell mundial que, sens dubte, són necessaris pels objectius que el sector del Cava pretén aconseguir. Pere Bonet destaca que "La internacionalització i la major penetració del Cava Premium són vitals per a la consolidació de la marca Cava".

El Cava tradicional augmenta un 0,4% el 2016 situant el volum total en 215.600.000 d'ampolles (88%). La seva evolució és idèntica tant en mercat interior com exterior amb un creixement del 0,39%. Una dada interessant és l'increment de les criances mitjanes del Cava tradicional que, al 2016, van superar els 13,6 mesos.

També el 2016 el Cava rosat experimenta novament un increment confirmat la tendència positiva fruit de la bona acceptació entre joves i nous consumidors. Assoleix la xifra de 21,5 milions d'ampolles que suposa el 8,7% del total.

Finalment, ressenyar que, en 2016, s'ha comptabilitzat de manera diferenciada el segment de Cava ecològic que supera els 4 milions d'ampolles gràcies a l'aposta de les empreses per la producció ecològica en totes les seves versions.

També us pot interessar

Ramon Roset | 15 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
01/01/1970
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
01/01/1970
Més de 500 referències i 68 cellers a la 37ª Mostra de Vins i Caves de Catalunya que se celebrarà del 27 al 29 d’octubre al passeig Lluís Companys de Barcelona | Barcelona comptarà amb una setmana plena d’activitats relacionades amb el vi català gràcies a l'acord amb la iniciativa Hotels amb DO del Gremi d’Hotels de Barcelona
01/01/1970
El Grup Peralada adquireix el Grup Chivite després de diversos mesos de negociacions | La facturació consolidada del grup vitivinícola resultant d'aquesta operació superarà els 60 milions d'euros i tindrà presència en pràcticament un centenar de mercats de tot el món
El president d'honor de Gramona rep el reconeixement de la Confraria del Cava de mans del seu president, Toni de la Rosa Torelló | Rita Lamsdorff
Ramon Francas
01/01/1970
La Confraria del Cava ret tribut al president d’honor de Gramona