novetats

​Neix Garnatxa 2015 de Cérvoles Celler

Vi fet amb garnatxa, varietat autòctona de la DO Costers del Segre, cultivada a més de 700 metres d’alçada

El celler, de producció ecològica, és membre de “Grandes Pagos de España” des de 2002

Raimat reinventa la manera d'entendre el vi i serà 100% ecològica al 2019

| 16/03/2017 a les 08:23h
Arxivat a: Vins, Garnatxa 2015, Cérvoles
Neix l’anyada 2015 del vi Garnatxa de Cérvoles, de Cérvoles Celler, la màxima expressió d’una garnatxa d’alçada, fruit del primer projecte de viticultura de muntanya de Catalunya.
 
Garnatxa de Cérvoles 2015 és un vi elaborat 100% amb varietat de raïm garnatxa del terrer Les Garrigues i expressa la singularitat de la viticultura de muntanya del celler, practicada a més de 700 metres d’alçada. El terrer està ubicat en una zona de contrast entre el clima mediterrani i el continental, de baixa pluviometria, amb vents suaus que garanteixen la sanitat vegetal de les vinyes i sòls de bona retenció hídrica amb abundants graves i de textura franco-argilenca. 
 
Les parcel·les que conformen la finca, situades entre 700 i 750 m d'altitud, tenen variades vessants i insolacions i disposen d'una mitjana de 450 mm de pluges anuals, quantitat adequada per a la viticultura de qualitat.

La textura dels sòls és franca (franco-llimosa, franco-argilosa), amb diferents nivells de graves. La permeabilitat d'aquestes graves subterrànies confereix un bon drenatge a la planta, mentre que les argiles actuen de reservori d’humitat, formant en conjunt un equilibri hídric òptim pel cultiu de la vinya.

PVP: 14,25€

També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
01/01/1970
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.