cellers

El sumiller de Gualba Lluís Romero publica «Els vins secrets de Catalunya»

Un viatge als cellers de 30 elaboradors apassionats

| 12/11/2016 a les 10:39h
Arxivat a: Llibres, Gualba, Els vins secrets de Catalunya, vi, Clos dels Cims, Lluís Romero
Lluís Romero ha publicat Els vins secrets de Catalunya | NBM
El pròxim dia 25 de novembre el sumilier de Gualba, Lluís Romero, presenta a Sant Celoni el seu nou llibre Els Vins Secrets de Catalunya (Cossetània Edicions), al Bar del Teatre Ateneu que també inclou un tast gratuït dels vins inicials de bona part dels cellers que surten al llibre. El llibre és un recorregut d'una selecció de trenta cellers d'arreu del territori català, de la Terra Alta fins a l'Empordà que permet conèixer persones ben especials, tècniques de treball, elaboracions de qualitat i, per descomptat, algun dels millors vins de Catalunya.

També és un reconeixements als petits viticultors catalans "viuen i senten el vi des del respecte i la passió per la terra, però no sempre són reconeguts". L'autor explica que tots els elaboradors que surten al llibre tenen moltes coses en comú. Són petits o mitjans productors de vi que acompanyen el raïm del cep fins a la copa, mirant d'intervenir mínimament, deixant que els ceps donin un fruit tan natural i expressiu com fos possible.

Lluís Romero Garrido (1974) és filòleg i sumiller. Combina la seva tasca com a professor amb les activitats entorn el vi. Ha participat en concursos de sommeliers, ha estat jurat en premis de vins i ha col.laborat amb diversos restaurants Michelin. És l'autor de Grans vins a petits preus (Cossetània, 2015) i del blog El Racó del Clos. Actualment, concentra els seus esforços en una petita vinya-jardí d'on elabora el Clos dels Cims, el seu propi vi que va obtenir 88 punts Peñín en l'anyada 2014. També organitza cursos de tast i tasts privats a domicili, assessora botigues, webs i restaurants i, eventualment, fa de tertulià a la ràdio.

 

També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Ramon Roset | 15 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
El president d'honor de Gramona rep el reconeixement de la Confraria del Cava de mans del seu president, Toni de la Rosa Torelló | Rita Lamsdorff
Ramon Francas
01/01/1970
La Confraria del Cava ret tribut al president d’honor de Gramona
01/01/1970
L'empresa trasllada la seva seu social a La Rioja
01/01/1970
Tornen les copes de cortesia al Teatre Nacional de Catalunya | S'acaba la temporada de Terrats en Cultura