FORUM GASTRONÒMIC

​Cinc finalistes aspiren al Premi Cuiner de l’Any 2016

Fòrum Gastronòmic, en col·laboració amb La Vanguardia, atorga, un any més, aquest reconeixement

Vuitanta activitats i cent ponents en un Fòrum Gastrònomic dedicat al dolç

| 06/10/2016 a les 08:24h
Especial: PROPERES ACTIVITATS
Arxivat a: Gastronomia, Fòrum Gastronòmic, Premi Cuiner de l’Any 2016
Joan i Jordi Roca en l'anterior edició del Fòrum Gastronòmic de Girona | Fòrum Gastronòmic
El guanyador es farà públic durant la primera jornada del Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016, el diumenge 23 d’octubre,  en una sessió especial a l’Auditori on els cinc aspirants presentaran alguns dels seus plats en directe.

Els 5 candidats

- Alain Guiard (La Mundana)
- David Andrés (Somiatruites)
- Iolanda Bustos (La Calèndula)
- Quim Coll (4 amb 5 Mujades)
- Vicent Guimerà (L’Antic Molí)

Un cop més, aquest premi reconeix la tasca dels cuiners emergents que utilitzen productes de proximitat, tenen sensibilitat amb les produccions ecològiques, col·laboren amb els productors locals i fan difusió d'aquests valors.
Un jurat especialitzat és l’encarregat d’escollir els cinc finalistes d’aquest premi que un cop més s’atorga en col·laboració amb La Vanguardia.

El guanyador del certamen s’escull a través d’un sistema de votació en línia obert a tots els internautes entre els dies 1 i 16 d’octubre, període que també es farà una campanya de difusió dels mèrits i els perfils de cadascun dels candidats. Entre tots el participants se sortejaran cinc àpats als cinc restaurants dels cuiners finalistes.

El certamen ja suma 6 edicions, i ha guardonat, fins ara, Oriol Llavina (El Cigró d’Or) el 2009, Dani Lechuga (Caldeni) el 2011, Albert Marimon (La Cava) el 2013, Albert Ortiz (Axol) el 2014 i Diego Alías (Ca l'Amador) el 2015.

També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
01/01/1970
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
01/01/1970
Vinícola de Nulles és un celler que des de sempre ha tingut molt present els seus orígens i la seva denominació d’origen, i que s’ha mantingut fidel a un procés de selecció i producció molt curós
01/01/1970
Vides Monacals és el títol del nou Vinòmic, el projecte de la Denominació d’Origen Catalunya que marida vi i còmic
01/01/1970
El celler de Sant Pau d’Ordal dedicarà el matí de dissabte a promoure un estil de vida saludable