CERVESA

Detecten restes d'herbicida en catorze grans marques de cervesa alemanyes

Què és una cervesa artesanal? i una industrial?

| 26/02/2016 a les 10:22h
Arxivat a: Cerveses, Cervesa
Un grup ecologista alemany ha denunciat aquest dijous que les catorze marques de cervesa més importants del país contenen restes de glifosat, un dels herbicides més venuts del món, després d'analitzar els components de la beguda en una investigació.

La indústria cervesera i el govern alemany han intentat treure importància als resultats de l'informe publicat per l'Institut Mediambiental de Munic. L'associació cervesera Brauer-Bund ha assegurat que els resultats no són creïbles perquè l'estudi es basa en una mostra massa petita.

Per la seva banda, l'Institut Federal de Riscos d'Alemanya ha assegurat que els nivells no presenten un risc per a la salut dels consumidors. "Un adult hauria de beure's prop de 1.000 litres de cervesa al dia perquè fos un perill per a la salut", ha assenyalat en un comunicat.

La "Reinheitsgebot" o llei de la puresa de la cervesa alemanya, una de les normes més antigues sobre alimentació, que va celebrar cinc segles el 2016, però, estableix que els productors han d'elaborar la cervesa només utilitzant mata, llúpol, llevat i aigua.

Per la seva banda, el grup ecologista ha afirmat que les seves investigacions s'han dut a terme amb les catorze marques de cervesa més populars i ha sostingut que totes presentaven traces d'uns 0,1 micrograms de pesticida, que és el límit màxim permès en l'aigua potable.

Brauer-Bund ha assenyalat que s'han dut a terme controls governamentals per assegurar que no hi intervenen substàncies perjudicials en el procés de producció. A més, ha dit que els controls de la pròpia empresa mai han detectat nivells de glisofat per sobre del màxim permès.

Els reguladors de la UE estan revisant si autoritzen l'ús de glisofat en els aliments. El comitè d'investigació sobre el càncer de l'OMS ha dit que la substància pot ser cancerígena, mentre que l'Autoritat de Seguretat Alimentària d'Europa ha apuntat que no és probable que causi càncer.

Les marques afectades:

Hasseröder Pils
Jever Pils
Warsteiner Pils
Radeberger Pilsner
Veltins Pilsener
Oettinger Pils
König Pilsener
Krombacher Pils
Erdinger Weißbier
Paulaner Weißbier
Bitburger Pils
Beck’s Pils
Franziskaner Weißbier

També us pot interessar

01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Ramon Roset | 15 comentaris
01/01/1970
Us proposem 6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

COMENTARIS

Preu del vi al rrstaurant
Manel P, 29/02/2016 a les 17:29
+0
-0
Crec que no es justificat que una empolla de vi tripliqui o quatripliqui el preu als restaurant.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
El president d'honor de Gramona rep el reconeixement de la Confraria del Cava de mans del seu president, Toni de la Rosa Torelló | Rita Lamsdorff
Ramon Francas
01/01/1970
La Confraria del Cava ret tribut al president d’honor de Gramona
01/01/1970
L'empresa trasllada la seva seu social a La Rioja
01/01/1970
Tornen les copes de cortesia al Teatre Nacional de Catalunya | S'acaba la temporada de Terrats en Cultura