Un obrador pel cicle formatiu de productes alimentaris de l'INS Hostalric

Una vista de l'obrador de l'INS Hostalric Foto: LSC

El cicle formatiu de grau mitjà de tècnic en elaboració de productes alimentaris es va posar en marxa el curs passat a l’INS d’Hostalric, convertint-se en el primer institut de les comarques gironines que impartia aquests estudis. Les obres que s’han fet han estat la primera fase d’un seguit d’actuacions que s’aniran executant per tal de facilitar les pràctiques als alumnes. En una segona fase es dotarà al centre d’ un espai de refrigeració. L’objectiu final és poder oferir unes instal·lacions complertes per poder fer un cicle superior.

L’obrador ha estat finançat pel departament d’Ensenyament de la Generalitat que ha fet una aportació de 60.000 euros i l’Ajuntament d’Hostalric que hi ha destinat 17.000 euros. El curs 2014/15 hi ha un total de 14 alumnes, 8 que faran el primer curs i la resta cursaran els estudis de segon. Aquest cicle, que té una durada de dos anys, consisteix en un sistema educatiu dual en el que els alumnes fan les classes teòriques a l’INS i part de les pràctiques les realitzen en empreses alimentàries de la comarca. Aquest any, en disposar d’obrador també podran fer una part pràctica al mateix institut. El curs passat les van fer a les instal·lacions de la Domus Sent Soví.

Un cop acabats aquests estudis, els alumnes optaran a sortides professionals relacionades amb el sector alimentari com a tècnic en elaboració de productes alimentaris o en empreses dedicades a produir, transformar, preparar, distribuir i comercialitzar productes alimentaris.